Descoperă o rețetă simplă și rapidă de pui cu ciuperci și smântână, gata în doar 30 de minute. Perfectă pentru cinele în familie, această mâncare cremoasă și savuroasă va deveni cu siguranță preferata tuturor.
Dacă te-ai plictisit de pieptul de pui la grătar sau prăjit, trebuie să încerci puiul cu smântână și ciuperci. Pieptul de pui devine și mai gustos în combinație cu smântâna cremoasă și ciupercile aromate, dar trebuie să încerci singur această rețetă ca să te convingi!
Puiul cu ciuperci și smântână se poate face în mai multe feluri, dar rețeta aceasta este cea mai simplă și mai sigură. Este cremoasă, savuroasă și se prepară rapid. Se potrivește foarte bine cu mămăliguță, dar poate fi servit și cu piure sau simplu.
Pentru această rețetă, poți folosi ciuperci champignon, pleurotus sau chiar ciuperci de pădure dacă le ai la îndemână. Fiecare tip de ciuperci va aduce o aromă ușor diferită, dar toate se potrivesc perfect cu sosul de smântână și puiul.
În această rețetă am folosit piept de pui, dar poți folosi și pulpe sau chiar aripioare, în funcție de preferințele tale. Dacă nu ai pui, această rețetă merge perfect și cu carne de curcan. Este o mâncare versatilă, rapidă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie.
Rețeta de pui cu ciuperci și smântână
Ingrediente
- 500 grame piept de pui, tăiat cubulețe
- 250 grame ciuperci, feliate
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 200 ml smântână pentru gătit
- 50 ml ulei
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor (opțional)
Mod de preparare
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe. Gătește-l până când devine auriu pe toate părțile, apoi scoate-l și lasă-l deoparte.
În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit. Călește-le până devin translucide.
Adaugă ciupercile champignon feliate și gătește până când își lasă apa și aceasta se evaporă complet.
Pune puiul înapoi în tigaie și amestecă bine cu ceapa și ciupercile. Toarnă smântâna pentru gătit, asezonează cu sare și piper după gust și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute, până când sosul de smântână se îngroașă și toate ingredientele sunt bine pătrunse de arome.
Servește puiul cu ciuperci și smântână cu orez, paste, piure de cartofi sau salată verde. Decorează cu pătrunjel proaspăt, dacă dorești.
Sfaturi suplimentare
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga o lingură de vin alb sec în sos.
- Dacă vrei un sos mai gros, poți adăuga o linguriță de făină în smântână înainte de a o pune în tigaie.
Ce poți servi cu puiul cu ciuperci și smântână?
Puiul cu ciuperci și smântână merge bine cu mai multe garnituri. Orezul simplu sau cu legume este o alegere bună, pentru că absoarbe bine sosul. Pastele, cum ar fi spaghetele sau tagliatellele, se potrivesc și ele foarte bine. Piureul de cartofi este o opțiune clasică și delicioasă.
Legumele sotate, cum ar fi broccoli, morcovi, mazăre sau sparanghel, adaugă un plus de prospețime. Cartofii fierți sau copți sunt simpli și gustoși.
O salată verde cu un dressing ușor aduce prospețime, iar mămăliga este o garnitură tradițională care se potrivește bine cu sosul de smântână.
