Pulpe de pui la cuptor cu morcovi și ciuperci, o rețetă perfectă pentru cina în familie. Sănătoasă și plină de arome, aceasta mâncare se gătește rapid și este delicioasă.
Știi cum e, atunci când ți-e foame dar nu prea ai chef să stai ore în bucătărie sau să te complici cu cine știe ce preparate? Am și eu zile din astea. Dar de mâncat tot trebuie să mănânc ceva bun, nu?
Tocmai de-asta îmi plac rețetele astea rapide și simple, cu puține ingrediente, dar care îți lasă apă în gură.
Pulpe de pui la cuptor cu morcovi și ciuperci e genul ală de rețetă. Sunt o idee bună când vrei o masă caldă și gustoasă. Este ușor de făcut și nu ai nevoie de multe ingrediente sau de prea mult timp la bucătărie. În plus, e o mâncare care merge bine atât la prânz, cât și la cină.
Rețeta de pulpe de pui cu morcovi și ciuperci
Ingrediente
- Pulpe de pui - de obicei, 4-6 pulpe, în funcție de numărul de porții dorite
- Morcovi - 3-4 morcovi mari, curățați și tăiați rondele sau bastonașe
- Ciuperci - 300-400 de grame, tăiate felii sau lăsate întregi dacă sunt mici
- Ulei de măsline - 2-3 linguri
- Condimente - sare, piper, ierburi aromatice după gust (rozmarin, oregano, cimbru)
- Usturoi - 2-3 căței, zdrobiți sau tăiați felii
- Vin alb sau apă - aproximativ 100 ml pentru a adăuga umiditate și pentru a ajuta la coacerea legumelor
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180-200 de grade.
Într-o tavă, așază pulpele de pui pe care le-ai condimentat în prealabil cu sare, piper și ierburi aromatice.
Adaugă morcovii și ciupercile în tavă, distribuindu-le uniform în jurul pulpelor de pui.
Stropește totul cu ulei de măsline și adaugă usturoiul.
Toarnă vinul alb sau apa în tavă pentru a nu lăsa mâncarea să se usuce pe durata coacerii.
Acoperă tava cu folie de aluminiu și dă-o la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
După acest timp, îndepărtează folia și lasă tava în cuptor pentru încă 20-30 de minute, până când pulpele de pui sunt rumenite frumos și legumele sunt coapte.
***
Servește pulpele de pui cu morcovi și ciuperci fierbinți, alături de o garnitură de orez, cartofi piure sau o salată verde. Această mâncare este nu numai gustoasă, dar și plină de nutrienți, fiind o opțiune excelentă pentru o masă echilibrată.
De asemenea, poți adăuga orice alte legume îți plac. De exemplu, poți pune în tavă și ardei, cartofi, dovlecei sau ceapă. Toate merg bine în această combinație și fac mâncarea și mai gustoasă. Așa poți să schimbi gustul de fiecare dată când o prepari.
Poți folosi fie pulpe întregi, fie ciocănele, în funcție de ce preferi sau ce ai la îndemână. Ambele variante sunt bune pentru că se gătesc bine în cuptor și absorb aromele legumelor și condimentelor.
