Salamul de biscuiți este unul dintre deserturile care ne aduc aminte cel mai tare de copilărie. Îl făceau mamele și bunicile noastre și era un desert rapid și gustos, de care nu ne-am fi săturat niciodată.
Există multe feluri de a face salam de biscuiți, dar astăzi vorbim despre o rețetă de salam de biscuiți post, de care vă puteți bucura în această perioadă. Aveți nevoie de puține ingrediente și veți obține un desert ușor, rapid, dar pe placul tuturor.
Puteți folosi nucă de cocos sau nucă măcinată pentru decor, iar în compoziție puteți adăuga rahat tăiat cubulețe și omite stafidele, dacă nu vă plac. Totul ține de preferințe și de gusturile și imaginația fiecăruia.
5 motive pentru a încerca chiar azi rețeta
- Postul religios: Dacă ții post, această rețetă este o alternativă delicioasă la deserturile tradiționale care conțin ingrediente de origine animală.
- O opțiune vegetariană: Salamul de biscuiți de post poate fi o opțiune gustoasă și satisfăcătoare pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană.
- O rețetă simplă: Salamul de biscuiți de post este o rețetă relativ simplă, care nu necesită coacere și poate fi făcută cu ingrediente ușor de găsit și accesibile.
- Un desert delicios: Salamul de biscuiți de post poate fi opțiune delicioasă și răcoritoare pentru un desert sau o gustare ușoară.
- Varietatea de ingrediente: În funcție de preferințe, salamul de biscuiți de post poate fi făcut cu ingrediente diferite, cum ar fi nuci, stafide, vanilie sau alte arome.
Reéta de salam de biscuiți de post
Ingrediente
- 400 g biscuiți Petit Beurre
- 100 g stafide/ rahat
- 50 g cacao
- 100 g zahăr
- 200 ml apă
- 50 ml ulei
- 2 lingurițe esență de rom
- 2 linguri nucă de cocos
Mod de preparare
Rupeți biscuiții cu mâna, în bucățele mici. Puneți apa într-un vas pe foc, adăugați zahărul, uleiul, esența de rom și amestecați până când zahărul s-a topit.Adăugați cacaoa și omogenizați. Opriți focul când începe să fiarbă. Adăugați stafidele și lăsați amestecul să se răcească puțin.
Turnați amestecul peste biscuiți, amestecând bine, astfel încât biscuiții să fie acoperiți.
Întindeți folie de plastic pe masă și presărați nucă de cocos. Puneți jumătate din compoziție, dați-i formă cu mâna, apoi înfășurați folia astfel încât să obțineți un rulou. Dacă vreți ca salamul de biscuiți să vă iasă dreptunghiular, puneți compoziția într-o tavă de chec.
Lăsați salamul de biscuiți să se întărească și să capete formă pentru o oră. Biscuiții vor absorbi lichidul și vor deveni foarte fragezi.
Poftă bună!
Tips & tricks
Iată câteva sfaturi și trucuri pentru a face cel mai bun salam de biscuiți de post:
- Când alegeți biscuiții pentru salam, asigurați-vă că aceștia nu conțin ingrediente de origine animală. Alegeți biscuiți simpli, fără arome sau ciocolată.
- Adăugați fructe uscate: Pentru a adăuga un gust și o textură interesantă la salamul de biscuiți de post, puteți adăuga și alte fructe uscate, cum ar fi caise, portocale sau curmale tăiate mici.
- Adăugați arome naturale: Dacă doriți să adăugați o notă de aromă la salamul de biscuiți, utilizați extracte naturale, cum ar fi vanilia sau esențele de fructe, cum ar fi esență de portocale sau esență de lămâie.
- Încercați o formă mai puțin obișnuită: Salamul de biscuiți de post poate fi modelat într-o varietate de forme, cum ar fi o sferă, o inimă sau o floare. Utilizați o formă de silicon pentru acest lucru.
- Lăsați-l să se răcească și să se întărească: După ce ați format salamul de biscuiți, puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore sau peste noapte pentru a se întări și a deveni ușor tăiat. Pentru cele mai bune rezultate, lăsați-l să se răcească în frigider timp de cel puțin o oră înainte de servire.
Salamul de biscuiți de post - rețeta perfectă în orice perioadă a anului
Imaginați-vă o delicioasă ruladă de biscuiți, plină cu o cremă fină și aromată. Acesta este salamul de biscuiți de post, un desert extrem de versatil, care poate fi preparat în mai multe variante, în funcție de preferințele personale.
Textura crocantă a biscuiților, combinată cu aroma subtilă de rom și cocos, creează o explozie de gusturi care îți vor răsfăța cu siguranță papilele gustative.
Cu ingrediente simple și accesibile, acest desert nu necesită mult timp și efort pentru a fi preparat. Încercați această rețetă de salam de biscuiți și descoperiți plăcerea de a savura bunătăți delicioase chiar și în timpul Postului.
