Fursecuri cu stafide de post, rețeta simplă și delicioasă, pe care o poți face chiar tu acasă. Fursecuri fragede și aromate, perfecte pentru orice ocazie.
E genial când găsești rețete simple și bune, mai ales pentru momentele alea când ai poftă de ceva bun, dar nu vrei să stai mult timp în bucătărie. Fursecurile cu stafide de post sunt o alegere excelentă dacă ești în căutarea unei astfel de gustări dulci.
Aceste fursecuri sunt ideale dacă ții post sau urmezi o dietă vegetariană. Nu au ouă, unt sau alte chestii de origine animală. În schimb, folosim ingrediente de bază, ușor de găsit, care fac fursecurile astea nu doar gustoase, dar și ok pentru post.
Și partea faină e că poți să te joci cu rețeta. Dacă nu-ți place zahărul normal, poți să-l înlocuiești cu altceva mai sănătos. Sau dacă ai probleme cu glutenul, înlocuiești făina și gata.
De ce să alegi fursecuri cu stafide de post?
- Sunt super pentru oricine ține post sau e vegetarian: Nu au ingrediente de origine animală, deci sunt perfecte dacă vrei să respecți anumite restricții alimentare.
- Sunt sănătoase: Fără ouă, fără lactate, plus poți controla cantitatea de zahăr sau chiar să-l înlocuiești cu alternative mai sănătoase.
- Sunt ușor de făcut: Chiar dacă nu ești un as în bucătărie, poți face aceste fursecuri. Nu ai nevoie de tehnici complicate sau de ustensile speciale.
Cum le faci?
- Amestecă ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt și un praf de sare.
- Adaugă uleiul și amestecă bine.
- Adaugă apa puțin câte puțin, până când aluatul începe să se lege. Trebuie să fie maleabil, dar nu lipicios.
- La final, pune stafidele. Dacă nu-ți plac stafidele, poți să folosești și alte fructe uscate sau chiar ciocolată vegană, de ce nu?
- Formează bile din aluat, aplatizează-le și pune-le în tava de copt.
- Coace-le la cuptor până devin aurii.
Și gata, ai făcut niște fursecuri super simple și gustoase. Încearcă-le și vezi cum îți plac. Poți să le servești la micul dejun cu un ceai sau cafea, sau să le iei la pachet ca gustare.
Rețeta de fursecuri cu stafide de post
Ingrediente
- 250-375 grame făină – cantitatea variază în funcție de consistența dorită
- 200 grame zahăr – poți folosi zahăr brun pentru un gust mai bogat
- 120 ml ulei – ulei de floarea-soarelui sau de cocos sunt opțiuni bune
- 120 ml apă – ajustează dacă este necesar, în funcție de textura aluatului
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță vanilie
- 150 grame stafide
- Un praf de sare
Mod de preparare
Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt, sarea și zahărul.
Adaugă uleiul și amestecă bine.
Adaugă treptat apa și vanilia, amestecând continuu, până când aluatul începe să se formeze. Ajustează cantitatea de apă și făină după nevoie, pentru a obține un aluat nici prea uscat, nici prea lipicios.
Încorporează stafidele în aluat.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Formează bile mici din aluat și aplatizează-le ușor pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Coace fursecurile timp de 10-12 minute sau până când devin ușor aurii la margine.
Lasă fursecurile să se răcească pe tavă înainte de a le servi.
Ce poți să schimbi în rețetă?
- Poți folosi zahăr brun pentru un gust mai bogat, sau alternative cum ar fi siropul de arțar sau de agave, dacă vrei ceva mai sănătos.
- Dacă ești sensibil la gluten sau pur și simplu vrei să încerci altceva, poți folosi făină de ovăz sau alte tipuri de făină fără gluten.
- Uleiul de floarea-soarelui e o alegere bună, dar uleiul de cocos poate adăuga o aromă interesantă.
