Salata de morcov cu maioneză și usturoi e genul acela de rețetă pe care o faci rapid când vrei ceva gustos, dar nu prea ai chef să stai mult în bucătărie. E ieftină, ingredientele sunt puține și simplu de găsit, iar gustul final este exact cum trebuie să fie: bun și pe placul tuturor.

Ingredientul principal este morcovul, o legumă simplă, ieftină și extrem de sănătoasă. Poate nu te-ai gândit până acum, dar morcovul crud dat pe răzătoarea fină devine mult mai gustos decât cel tăiat bucăți. În plus, este bogat în vitamina A, care ajută la vedere, și în fibre, care îmbunătățesc digestia.

Maioneza o poți lua direct de la magazin, dacă vrei să economisești timp. Dar dacă ai câteva minute în plus, poți face maioneză acasă în doar un minut, dintr-un gălbenuș, ulei și câteva picături de lămâie. Va ieși mai sănătoasă și fără conservanți.

Salata de morcov cu maioneză și usturoi e ideală când ai musafiri neașteptați sau când pur și simplu vrei o gustare rapidă, sănătoasă și gustoasă pentru familie.

Poți să servești salata simplu, alături de pâine proaspătă, sau ca garnitură lângă friptură ori chiftele. Merge bine și ca umplutură pentru rulouri cu șuncă presată.

Preparare 20 minute
Timp total 20 minute

Ingrediente

  • 600 grame de morcovi (aproximativ 8 morcovi medii)
  • 150 grame de maioneză
  • 4-5 căței de usturoi
  • Sare, după gust

Mod de preparare

Începe prin a curăța morcovii de coajă. Apoi, dă-i pe răzătoarea mică.

Presară puțină sare peste morcovi și lasă-i timp de 10 minute. Aceasta ajută la eliberarea sucului natural.

Stoarce ușor morcovii pentru a scăpa de excesul de apă.

Curăță usturoiul și zdrobește-l bine sau dă-l pe răzătoarea mică.

Într-un alt vas, amestecă usturoiul cu maioneza până când obții un sos uniform.

Adaugă sosul de maioneză și usturoi peste morcovul ras și stoars bine.

Amestecă totul până când salata devine cremoasă și omogenă.

Dacă vrei să încerci ceva diferit, poți adăuga puțină țelină proaspătă, tocată mărunt. Aceasta îi dă salatei tale o aromă mai fresh.

Note

Ca să-ți iasă perfect, nu sări peste etapa în care pui puțină sare pe morcovi și îi lași câteva minute să-și lase zeama. Dacă faci asta, salata ta nu va ieși prea apoasă și o să fie cremoasă exact cât trebuie.

Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga și o tijă mică de țelină tocată mărunt—salata devine mai fresh și un pic crocantă.