Salată de ton cu andive – o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă, ideală pentru prânz sau cină. Perfectă pentru o masă ușoară, bogată în proteine și fibre, gata în doar 10 minute.
Salata de ton cu andive este o rețetă simplă și rapidă, ideală pentru oricine își dorește o masă sănătoasă fără prea mult efort. Poate că nu sună ca cea mai extravagantă combinație, dar această salată reușește să impresioneze prin echilibrul dintre gust și textură.
Andivele aduc o ușoară amăreală, completată perfect de prospețimea roșiilor și de savoarea tonului. Este genul de salată pe care o poți face în 10 minute, fie că ești acasă și ai nevoie de o gustare ușoară, fie că îți trebuie o variantă rapidă pentru o cină la care nu ai timp să gătești ceva complicat.
În plus, este o rețetă foarte versatilă. Dacă îți place să experimentezi în bucătărie, poți adăuga diverse ingrediente care îți plac sau pe care le ai la îndemână. Poți să o faci mai consistentă adăugând avocado, ouă fierte sau niște brânză feta. Sau poate vrei să o personalizezi cu niște nuci crocante sau semințe de floarea soarelui pentru textură.
Această salată nu doar că arată bine în farfurie, ci este și o alegere excelentă din punct de vedere nutritiv. Fiind o combinație de proteine, fibre și grăsimi sănătoase, este perfectă pentru cei care vor să mănânce echilibrat, dar fără să petreacă prea mult timp în bucătărie. De asemenea, este potrivită pentru toate categoriile alimentare: fie că ești la dietă, cauți o rețetă fără gluten sau pur și simplu vrei să mănânci ceva care să te facă să te simți bine.
Iată o rețetă simplă și delicioasă de salată de ton cu andive.
Ingrediente
- 2 andive proaspete
- 1 conservă de ton în suc propriu
- 1 ceapă roșie mică
- 10-12 roșii cherry
- 1 lămâie (pentru suc)
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Opțional: pătrunjel proaspăt sau mărar
Mod de preparare
Spală bine andivele și îndepărtează frunzele exterioare, dacă sunt ofilite. Taie andivele în fâșii subțiri sau sfărâmă-le în bucăți mai mari, după preferință. Pune-le într-un bol încăpător.
Deschide conserva de ton și scurge bine sucul. Adaugă tonul peste andive. Poți să îl sfărâmi ușor cu furculița pentru o textură mai fină.
Taie ceapa roșie în felii subțiri și adaugă-o în bol. Roșiile cherry se taie în jumătăți sau sferturi, apoi se pun peste restul ingredientelor.
Stoarce sucul de la lămâie peste salată. Adaugă uleiul de măsline, sare și piper după gust. Amestecă bine pentru ca toate ingredientele să fie acoperite uniform de dressing.
Dacă dorești un plus de prospețime, poți adăuga pătrunjel sau mărar tocat. Servește salata imediat sau las-o la frigider pentru 10-15 minute pentru a se răci.
Sfaturi extra
- Andivele trebuie să fie proaspete și crocante. Evită andivele cu frunze maronii sau moi. Dacă nu găsești andive proaspete, poți folosi și andive la conservă, dar scurge-le bine înainte de a le adăuga în salată.
- Tonul este mai sănătos atunci când este conservat în suc propriu, dar dacă preferi o aromă mai bogată, poți folosi ton în ulei.
- Dressing-ul este simplu și ușor. Poți adăuga un strop de oțet balsamic sau muștar Dijon pentru un gust mai intens.
