Rețeta de somon cu sos de avocado este simplă, plină de savoare și perfectă pentru orice ocazie. Combinația dintre somonul fraged și sosul cremos de avocado este pur și simplu irezistibilă.
În plus, această rețetă este gata în doar 30 de minute.
Beneficii nutriționale
Somonul cu sos de avocado este o rețetă simplă, rapidă și sănătoasă. Perfectă pentru orice ocazie, oferă un echilibru ideal între gust și nutrienți.
Somonul este bogat în proteine și acizi grași omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii. Avocado conține grăsimi sănătoase, fibre și vitamine precum K, C și E.
Încearcă această rețetă și bucură-te de o masă delicioasă și hrănitoare.
Ingrediente
- 2 fileuri de somon
- 1 avocado bine copt
- 1 lămâie
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare
Prepararea somonului
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade.
Asezonează fileurile de somon cu sare și piper.
Așază fileurile într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei de măsline.
Coace somonul timp de 15-20 de minute, până devine opac și se desface ușor cu furculița.
Prepararea sosului de avocado
Taie avocado în jumătate, îndepărtează sâmburele și scoate miezul cu o lingură.
Pune miezul de avocado într-un blender.
Adaugă sucul de la o lămâie, usturoiul tocat mărunt și o lingură de ulei de măsline.
Blenduiește până obții un sos cremos.
Asezonează cu sare și piper după gust.
Asamblare și servire
Așază fileurile de somon pe farfurii.
Toarnă sosul de avocado deasupra.
Decorează cu pătrunjel proaspăt.
Sfaturi extra
- Nu exagera cu coacerea somonului; acesta trebuie să rămână suculent.
- Folosește avocado bine copt pentru un sos cremos și bogat.
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga în sosul de avocado puțin iaurt grecesc sau smântână.
Cu ce se servește somonul cu sos de avocado
Somonul cu sos de avocado merge de minune cu o garnitură de legume la abur, cum ar fi broccoli, sparanghel sau morcovi.
De asemenea, se potrivește bine cu o salată proaspătă de verdețuri, roșii cherry și castraveți, stropită cu puțin ulei de măsline și suc de lămâie.
Dacă preferi un plus de carbohidrați, încearcă-l cu o porție de orez brun sau quinoa.
Aceste garnituri completează perfect gustul somonului și sosului de avocado, oferind un echilibru ideal între proteine, grăsimi sănătoase și fibre.