Ciorbe de toamna
Ciorbe de toamna retete: cum gatesti ciorbe de toamna si cele mai gustoase retete de ciorbe de pui, feluri de ciorbe, ciorbe de iarna, tipuri de ciorbe, ciorbe de post, ciorbe de post retete, supe ciorbe de post, ciorbe de post gustoase, ciorbe si supe de post, retete de ciorbe si supe.
Tocanita din pulpe cu ciuperci de toamna
2 puplpe 1/2 kg ciuperci de toamna (ghebe) supa de pui 1 ceapa 50 g unt 2 catei de usturoi 200 g smantana sare piper cimbru patrunjel marar
Ciorba de varza dulce cu iaurt
o ceapa mare si o ceapa mica, 2 morcovi, radacina de telina, un pastirnac, 2 cartofi mici, varza dulce, iaurt (lapte batut), zarzavat de ciorba (pus de asta-toamna: rosii, ardei gras, frunze de telina, frunze de patrunjel si sare). sare, delikat, marar.
6 alimente care te vor mentine sanatos in toamna
Evita ca schimbarea anotimpului sa-ti dea mari batai de cap si sa te imbolnavesti, mai ales ca acum se apropie cu pasi repezi toamna si trebuie sa ne ferim de gripa.
8 rețete cu dovleac pe care trebuie neapărat să le încerci toamna asta
Dovleacul este vedeta toamnei, iar noi ți-am pregătit câteva idei de rețete pe care să le încerci dacă îți place dovleacul.
Desert de toamna: Mere in caramel
5 mere150g caramele cu lapte20ml frisca lichidabetisoare
Luscos cu fasole
1 varza mica, 1 ceapa, 300 gr fasole alba uscata, 1 morcov, zarzavat pentru ciorbe, 300 ml bulion, vegeta, 2 lg faina, boia de ardei dulce, 50 ml ulei, marar, cimbru
Ciorba de varza cu costite afumate
1 varza, 500 gr. costite afumate, 1 ceapa, 300 ml bulion, cimbru, vegeta, sare, piper, smantana,2 lg zarzavat pentru ciorbe, 20 ml ulei, 2 lg faina
Ciorbica de pastai
Pastai, cartofi, telina, ceapa, morcov, supa sau apa, rosii, ulei, sare, verdeata tocata
Prajitura de toamna
600 gr faina 300 gr zahar 750 ml lapte 150 gr unt 3 oua 1 esenta de lamaie 1 plic praf de copt 1 kg de prune
Ciorba de post
1kg cartofi150g ceapa100g morcovi50g patrunjel radacina30g pasta de tomate750ml bors1 legatura leustean verdesare dupa gust
Salată de ghebe de toamnă
Descoperă rețeta de salată de ghebe pentru toamna - o explozie de arome pământești și dulci, perfectă pentru a fi conservată!
Ciroba de potroace
1 tacam de pui1 ceapa mare2 morcovi1 telina1 pastarnac1 cana de orez500 ml bors1 legatura leusteansare
Bors de gogonele
600 gr gogonele3-4 cartofi3-4 morcovi2 cepe1 sfecla rosie frunze de telinaleusteansare, piper, ulei
Zama ardeleneasca de os afumat cu tarhon
scarita afumata,ceapa, morcovi, patrunjel, telina, orez, tarhon, galbenus de ou, smantana.
Ciorba de salata ca la Brasov
4 buc. salata, cateva bucatele de slanina, 500 g iaurt, 200 g smantana4 oua, 2 linguri faina, usturoi, marar
Bors de afumatura
600 gr. costita afumata (scarita) 3-4 cartofi 3 cepe mici 700 ml smantana 2-3 linguri zarzavat pentru ciorbe 1 legatura patrunjel verde fidea, sare de lamaie
Ciorba din gat de curcan
1 ceapa 1 morcov 1 tulpina de telina 1 cartof,mijlociu gat de curcan,taiat bucati apa sare, piper patrunjel verde fidea lamaie
Ciorba din os de porc
6 bucati os porc, 2 cepe, 2 morcovi, 1/2 telina, 1 pastarnac, 4 cartofi, 50 g orez, 1 l bors, 1 cutie rosii decojite, sare, piper, 1 ou,verdeata
Avgolemono - supă grecească de pui cu ouă
Fiecare bucătărie internațională are un fel original de a prepara supa de pui, mâncarea care nu lipsește de pe nicio masă în familie. Astăzi vorbim despre cea mai bună supă grecească de pui, o supă densă și cremoasă, dreasă cu ou și acrită cu zeamă de lămâie. Deși am fi tentați să credem că ciorba a la grec pe care o știm cu toții este supa tradițională grecească, nu este tocmai așa. Cea mai populară supă de pui din bucătăria grecească este Avgolemono, o supă care nu conține deloc smântână (spre deosebire de ciorba a la grec), ci doar un amestec de ouă și zeamă de lămâie.
Ciorbita cu afumatura
Oase de vita Ceva afumatura (eu am pus coasta si slanina)1 ceapa zdravana1 telina mica1 albitura1 ardei gras rosu2 cartofi1 legatura leusteanCateva rosii
Ciorba cu perisoare si leustean
200 g carne tocata de miel,2 morcovi, o telina, o radacina de patrunjel, ceapa verde, o cana de orez, smantana, un ousaresuc de lamaieleustean
Ciorba cu spanac
Pentru 5 portii:spanac proaspat - 500 gceapa - 100 gardei gras - 50 gmorcovi - 50 gorez - 20 gpasta de tomate - 50 gulei - 50 mlbors - 1 lleustean verde - 1 legaturasare dupa gust
Ghiveci de toamna
vinete ardei de diferite culori ceapa morcov o mana de fasole verde ardei iute (optional) 1 lg delikat 3 lg ulei masline 4 cani apa 3 lg bulion de rosii patrunjel am folosit ingrediente toate din gradina mea :))
Ciorbă de perișoare a la grec
Ciorba de perișoare este una dintre cele mai gustoase ciorbe din bucătăria românească. Dar dacă v-ați plictisit de varianta clasică, puteți opta pentru o ciorbă de perișoare a la grec, foarte gustoasă și aromată. Ciorba de perișoare a la grec este o combinație între ciorba clasică de pui a la grec și ciorba de perișoare. Dacă vă place ideea de ciorbă cu smântână, dar și perișoarele, atunci această ciorbă se va transforma rapid în preferata voastră. Se poate face cu orice fel de carne, dar noi am ales astăzi să facem perișoarele din carne de curcan.
Ciorba taraneasca de vita
2 l apa, 1 l bors, 1 kg carne de vaca, 1 ceapa, 1 morcov,1 patrunjel, 1/2 telina, 1 mana fasole tucara, 1/4 varza mica, 2 cartofi, 2 rosii, verdeata (marar, patrunjel, leustean), sare.
Ciorba de pui cu ciuperci
2 cepe mari uscate o legatura de ceapa verde;1 ardei rosu;2 morocovi; o telina mica; 2 cutii de ciuperci;1 piept mare de pui;concentrat de legume;piper;verdeata;bors;rosii 4;bulion 2 linguri;ulei 2 linguri.
Salata de toamna
1 kg gogonele2 kg gogosari3 cepe mariosare1 legatura frunze de telina150 ml ulei150 ml otet150 gr zahar1 lingura sare1/2 lingurita boabe piper negru1 foaie de dafin
Biscuiti Toamna, sub forma de frunze
- 250 gr Faina, -150 gr Zahar, -150 gr Unt la temperatura camerei, -1 Ou, -1/2 lungurita de scortisoara, -Un pliculet esenta de vanilie, -o lingurita praf de copt, -colorant galben,rosu si verde.
Sarbatoarea recoltei
Avem nevoie de:-1 dovleac de cca 1 kg-legume de toamna: 1 dovlecel, 1 vanata mica, 1 ardei gras, 1 morcov mic, 1 ceapa mica, 2-3 catei usturoiromanesti, verdeata, 1 mana de linte-putin ulei pt calit legumele-supa de legume
Fasolada - ciorbă de fasole în stil grecesc
Ciorba de fasole este una dintre cele mai cunoscute și apreciate ciorbe din bucătăria românească. Dar nu este o ciorbă care se regăsește doar la noi, ci și în alte bucătării internaționale. La greci, de exemplu, găsiți ciorbă de fasole cu denumirea Fasolada. Se face ușor, puțin diferit de varianta românească, și este excelentă alături de o bucată de pâine proaspătă, unsă cu puțin ulei de măsline.
Ciorba de varza cu afumatura
½ varza noua proaspata2 morcovi1 ceapa½ telina500 gr afumatura (costita, scarita)500 ml zaravat1 l bors100 ml ulei1 leg. patrunjel
Ciorba de ardei
500 g carne tocata, 2 linguri orez, 8 ardei, 100 g smantana, 200 ml bulion sau 2 linguri pasta de rosii, 2 oua, 1 lingurita boia dulce 2 morcovi, 100 g telina
Ciorbă de spanac cu afumătură
Ciorba de spanac dreasă cu smântână și afumătură este o rețetă specific ardelenească, foarte gustoasă și potrivită în perioada aceasta. În piață a apărut spanacul proaspăt, așa că nu există perioadă mai potrivită decât aceasta ca să vă bucurați de verdețurile de sezon. Ciorba de spanac cu afumătură seamănă cu ciorba de salată, dar dacă vă place spanacul, trebuie neapărat să o încercați!
Ciorba de salata dreasa cu ou
1 salata mare 1 ceapa potrivita 1 morcov potrivit 1 pastarnac mic 1/2 ardei gras verde suc de rosii 1 lingura delikat 1 lingura bors magic 1 legatura patrunjel 2 oua sare
Tarta cu prune de toamna
Ingrediente blat de tarta:Ou - 1 bucZahar - 50 grLapte - 2 lgfaina - 250 grunt - 125 grpentru umplutura:prune - 300 grunt - 50grzahar pudra - 2 linguriscortisoara - un prafesenta vanilie - 1 picatura
Ciorba de pui cu tarhon
Pentru patru portii:doi morcovidoua linguri de uleio jumatate de piept de puiun pastarnacdoua cepeun ardei graszeama de lamaie
Ciorba de praz
4 bucati praz - taiate4 morcovio telina potrivita2 ardei grasi3 radacini de patrunjel500g cartofi1l zeama varza sau bors3-4 linguri ulei de maslineo legatura marar maruntitun varf de lingurita sare
Ciorba de loboda dreasa cu ou
2 cepe uscate,1 morcov,2 legaturi ceapa verde,5 legaturi mari de loboda,1 cartof,1 legatura leustean verde,2 oua,o lingura de sare,un varf de cutit sare de lamaie,3-4 linguri ulei.
Yayla Çorbasi - ciorbă turcească de iaurt
Bucătăria turcească este destul de asemănătoare cu cea românească, mai ales în ceea ce privește ciorbele și mâncărurile tradiționale. O mulțime de mâncăruri sunt inspirate din bucătăria otomană, iar această ciorbă de iaurt își face loc, timid, și între mâncărurile noastre. Ciorba de iaurt sau Yayla Corbasi este un remediu excelent pentru răceală și seamănă, ca mod de preparare, cu ciorba a la grec, mult mai cunoscută la noi.
Ciorbă țărănească de pui. Rețeta clasică, cu multe legume
Vezi cum se prepară o ciorbă țărănească de pui, gustoasă și sănătoasă, cu multe legume și o explozie de arome și de culori în farfurie. Cea mai bună alegere pentru un prânz perfect.
Ciorbă de pui a la grec
Ciorba de pui a la grec este una dintre cele mai gustoase și sățioase ciorbe pe care le puteți prepara. Nu este greu de făcut iar rețeta aceasta este fix ceea ce căutați!
Ciorbă de fasole servită în pâine
Ciorba de fasole este unul dintre acele preparate care ne aduce aminte de gustul mâncării de acasă, făcută de mama sau bunica. Dacă vă place ciorba de fasole, trebuie să încercați această rețetă, servită în pâine. Ciorbă fierbinte, într-un bol crocant de pâine, pe care îl puteți mânca pe măsură ce mâncați din ciorbă. Sună delicios, nu-i așa? Multe restaurante servesc ciorba de fasole așa, iar astăzi ne-am gândit să vă propunem o rețetă pe care să o faceți acasă. Pâinea suport o puteți cumpăra, pentru a vă fi mai simplu, sau o puteți face voi, dacă aveți timp și răbdare. Totuși, ciorba este foarte gustoasă servită din pâine pe vatră, pe care o găsiți în supermarketuri.
Ciorba de bolboroace sau de bolbotine
ceapa, morcov, varza, ardei (gras si iute), un carnat afumat (merge orice afumatura buna), dovlecel, fasole verde si cartof, zeama de varza, cimbru, sare, piper.
Ciorba de fasole verde
1 kg fasole3 morcovi2 radacini de patrunjel1 bucata telina (200 gr)3-4 catei usturoi250 ml bulion (suc de rosii)1 lingura faina2 ouasare, condimente (busuioc, cimbru, marar, leustean ... ce va place)
Ciorba de cartofi cu orez
1 kg cartofi2 cepe mari1 morcov mare1 ardei rosu1 ardei galben1 carnat1 cescuta orez2 rosii3 linguri bulion/suc de rosiidelikatpatrunjel
Ciorbita simpla de dovlecei
4 dovlecei potrivitiun morcovo leg.ceapa verde5-6 rosii coapte bineun ardei capiadoua linguri orezo leg. patrunjel verde50 ml ulei500 ml bors1,5 litri apacondimente Vegetapiper macinat
Ciorba taraneasca de rata
1 rata-700 ml bors- 3,5 l apa-150 gr mazare-15 gr fasole verde-2-3 morcovi-2 ardei grasi-1 ceapa-1 radacina patrunjel-1 radacina pastarnac-1 telina mica-1 cutie rosii-3-4 linguri verdeata(patrunjel, leustean)-sare
Ciorba de Radauti
0,5 kg carne pui,3-4 cepe,2 buc ardei gras,5 morcovi,2 buc pastarnac,telina-dupa gust,cartofi-dupa gust,sare,piper dupa gust,9 ouasmantana dupa gust
Tarta de toamna cu prune si bezea
Ingrediente:- 200 gr faina- 150 gr unt/margarina- 100 gr zahar- 1 ou- 3 galbenusuri- 1 lingurita praf copt- 1 pliculet zahar vanilat- 500 gr prune- scortisoaraIngrediente pentru spuma:- 3 albusuri- 150 gr zahar* fulgi de migdale
Ciorbă de pui cu borș
Dintre toate ciorbele, cea de pui este cel mai simplu de făcut, foarte gustoasă și una dintre primele ciorbe pe care amatorii într-ale gătitului învață să le facă. Dacă știi să faci ciorbă de pui, poți învăța foarte ușor să faci orice fel de ciorbă, pentru că poți înlocui carnea de pui cu una de curcan, porc, vită etc. Ciorbele, în general, se împart în două mari categorii: dulci și acre. În funcție de gusturi, preferințe și carnea din care este făcută ciorba, puteți să adaptați gusturile și aromele. Astăzi vă propunem o ciorbă de pui acrișoară, cu borș și leuștean. Aveți nevoie de carne de pui, dar nu piept și pulpe, ci măruntaie, însemnând aripi, spate, organe. Puteți folosi borș la plic sau borș proaspăt.
