Tocanita de iepure cu mamaliguta

Tocanita de iepure cu ciuperci

-500 gr carne de iepure -2 cepe(potrivite) -200 gr ciuperci -sare -piper -boabe mustar -maioran -vin alb -50 gr unt -apa

Tocanita de iepure-n cuptor

- 1 iepure taiat bucati - 3-4 morcovi - 1 radacina telina - 4 catei de usturoi - 1 ceapa - o legatura patrunjel - ulei de masline - 1 pahar sos de rosii - 1 pahar vin alb - cateva cuisoare - 2-3 foi dafin - sare de mare - piper

Tocanita de iepure vanat

1 kg carne de iepure, 1 ceapa, 3-4 catei de usturoi, 1 ardei gras, 1 morcov, 3-4 linguri ulei, 3 linguri suc de rosii, cateva masline negre, sare, piper, cimbru verde, boia dulce. Pentru marinata: 500 ml vin alb sec, 200 ml apa, 3-4 catei de usturoi, 1 ceapa, boabe de piper, 1 foaie de dafin.

Ochiuri cu mamaliguta

oua proaspete (2 de persoana) ulei pentru prajit cascaval mamaliguta

Iepure la tava

un iepure masline 200g, usturoi, sare, piper, dafin, 2 morcovi 2 cepe, un pahar de vin rosu, 2 linguri de bulion.

Pulpe de iepure cu sos aromat - Coniglio in galera

carne de iepure - 4 pulpe de iepure, salvie - multa salvie, pentru ca trebuie sa se simta, 3 catei de usturoi, ulei extravirgin de masline, otet, sare, piper, Am pus cam 175 ml de ulei si o idee mai mult de otet.

Iepure Inabusit Cu Ceapa

Spate,pulpe de iepure 3-4 cepe, pahar vin,sare 1-2 foi de dafin

Iepure cu sos de muștar (Lapin a la moutarde)

Există o mulțime de modalități de a găti carnea de iepure, dar această rețetă de inspirație franțuzească, este de departe una dintre cele mai gustoase. Gătită corect, carnea de iepure este fragedă, aromată și suculentă.  Lapin a la moutarde este o rețetă extrem de populară în Franța, de aceea există și multe versiuni ale ei, mai simple sau mai complexe. Astăzi v-o prezentăm pe cea mai simplă, cu minimum de ingrediente, făcută celebră de bucătarul Richard Olney în cartea sa.  Pornind de la această rețetă de bază, puteți improviza și adăuga și alte ingrediente pe parcurs: condimente, vin, verdețuri, usturoi, smântână pentru gătit etc. Dar vă garantăm că rețeta este delicioasă și așa, în cea mai simplă formă a ei. Este important să folosiți carne fragedă de iepure și muștar original de Dijon. Preparatul nu va avea același gust dacă folosiți un muștar obișnuit. 

Friptura de Iepure la Cuptor

un iepure marinat (reteta o gasiti pe site www.reteta-video.ro) 10 catei de usturoi curatati si spalati 50 gr. de unt 50 ml de apa

Friptura de iepure

&bull 1 iepure &bull 4-5 cepe mici &bull 3-4 morcovi &bull 20 boabe de piper &bull 2-3 foi de dafin &bull cimbru &bull 1 pahar de vin &bull pasta de bulion &bull ulei &bull sare

Iepure Cu Rosii Si Rozmarin

2 linguri ulei de masline 2 pulpe de iepure 100g bacon 3 catei de usturoi 2 cepe rosii 2 fire de rozmarin 300ml vin rosu 400g rosii in bulion 100ml supa de pui 1 lingura de unt

Pulpe de iepure cu bere

pulpe de iepure (^in cazul meu pulpele de la un iepure de casa crescut de mama soacra) ceapa verde - 2-3 fire ardei gras rosu - 1 buc ardei gras verde - 2 buc ciuperci champignon - vreo 10 buc praz - 1-2 buc morcov - 2 buc rosii cherry - vreo 10-15 buc (eu am avut din acelea foarte mici) ulei de masline frunze dafin, boabe de piper boabe de enibahar strivite cimbru sare un pahar mare de bere - adica 330-350 ml

M^ancare rece de iepure cu masline

1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare piper dafin delikat

Friptura de iepure cu morcov

500 gr carne iepure 1 capatana usturoi 1 morcov mare 30 ml ulei 100 ml apa 1 lingurita piper 1 lingurita piper alb coriandru 150 ml vin alb 50 gr pasta tomate sare

Mamaliguta cu pipote la cuptor

1 caserola ficat de porc1 caserola pipote si ranza de pui1 legatura ceapa verdemararpatrunjel1 morcovsarepipermamaligutacascaval2 oua

Mancare cu iepure si masline

1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras, daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare, piper, dafin, delikat

Friptură de iepure cu smântână și usturoi

Friptura de iepure cu smântână și usturoi este un fel de mâncare tradițional românesc, cunoscut pentru gustul său bun și aroma puternică. Carnea de iepure este fragedă și are puține grăsimi, iar sosul de smântână și usturoi o completează perfect. Rezultatul este un preparat simplu și delicios, pe care oricine îl poate savura.Această rețetă este ideală pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a răsfăța familia cu o masă delicioasă.

Pulpe de iepure ^in sos de rosii si masline

2 pulpe anterioare de iepure cca 250 gr bucata 2 catei de usturoi 3-4 crengute de rozmarin O ceasca de masline negre 1 frunza dafin 400 ml passata de rosii 1 paharel de vin alb 2 linguri ulei de masline Sare piper

Iepure la cuptor

un iepure, 400 ml vin alb sec, 200 gr bulion, 2 cepe, 2 morcovi, o telina mica, un ardel gras rosu, 6 catei de usturoi, 200 gr orez, 100 gr masline, 2 foi de dafin, 4 linguri ulei de masline, Sare, piper, oregano, rozmarin, patrunjel verde tocat

Iepure la tava cu orez

1 iepure3 linguri ulei masline1 crenguta de rozmarin1 catel de usturoi1 cana de vin alb1 cana de apasare1 ardei chillicondimente dupa gust1 cana de orez cu bob lung

Iepure cu ciuperci si smantana

1 iepure (al meu a avut 1,4 kg),400 g de ciuperci (din conserva),400 g de smantana,80 g unt,2 linguri ulei extravergin de masline,1 pahar vin alb sec,1 cub de concentrat de ciuperci patrunjel,sare,piper,

Iepure Cu Mustar

Acest preparat este o alternativa la friptura traditionala care poate satisface si cele mai pretentioase gusturi. Perfect pentru o petrecere cu prietenii.

Iepure intreg la cuptor

1 iepure de crescatorie 2 linguri otet de vin rosu 2 linguri ulei masline 2 linguri sos de soia 3 linguri vin rosu sec 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lg mustar coriandru oregano boabe de piper cimbru foi de dafin usturoi 1/2 kg ciuperci 3-4 cartofi slaninuta afumata

Iepure cu masline si sos de rosii

Reteta proprie 1 iepure 1 ceapa rosie 2 capia rosii 1 capia galben 4 catei de usturoi 1 g de rosii coapte si pasate marar si patrunjel 1 morcov 1 bol de malsine alamata pasta de tomate foi de dafin piper 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lgt turmeric

Tocanita de bureti de roua cu mamaliguta

Buretii de roua- Marasmius oreades-au palarie subtire de forma conica apoi ^intinsa si cresc in grupuri numeroase pe pajisti si pasuni insorite cu iarba scurta. 500 g ciuperci 3 buc ceapa verde 1 ardei gras 1 rosie ulei 2 buc usturoi verde sare piper patrunjel verde tocat smantana(optional)

Friptura de iepure cu legume

1 iepure, 2-3 morcovi, 1 patrunjel, 3-4 cepe mai mici, 2 ardei kapia sau gogosari, 2 ardei iuti, 6-7 catei de usturoi, 1/2 pahar vin alb, 3-4 rosii mici sau de tip cherry. Pentru uns carnea: rozmarin, putina salvie, cimbru, boia, piper, sare, 100 ml ulei de masline, 1/2 de lamaie stoarsa.

Iepure la cuptor si garnitura

un iepure, un pahar de vin, 2-3 linguri de ulei, morcov, patrunjel, ceapa rondele, patrunjel verde, foi de dafin, boabe de piper, slanina afumata si usturoi, una doua linguri de miere, cateva prune despicate, rondele de mar curata de samburi, un ardei rosu fasii, cateva afine - pot sa fie proaspete sau de pe afinata.

Iepure cu prune

un iepure 3 morcovi 10 prune uscate 2 cepe mari 1/2 ardei rosu 1/2 ardei verde 1/2 ardei galben o cutie ciuperci o crenguta cimbru 100 gr margarina de prajit 4 linguri de faina pt tavalit iepurile 3 linguri de faina speciala pt ingrosat sosul 2 beri Lindemans sau Lefe (blonda) de 33 cl 2 felii de piine unse cu mustar

Iepure umplut, servit cu sos

oUn iepure oinima oficatul orinichii oplamanii o1 limba de porc o1 inima de porc o1 ceapa mare o300g ciuperci o1 ardei kapia overdeata ( marar si patrunjel) o4 catei de usturoi o2 fire ceapa verde o1 felie de paine oamestec condim. ptr. friptura o2 oua osare opiper oulei o200g vin alb Pentru sos 1 lingura sos de hrean cu smantana 1legatura marar verde maruntit 1/2 lamaie (zeama)

Iepure cu lamaie

pentru 8 - 10 persoane: 1 iepure (c^at mai mare: 4 - 5kg) 1 ceapa rosie medie crestata la capete 1 foaie de dafin uscat 1 lingurita din "Mirodenii" de la Fuchs (folosit ^in premiera) 2 lingurite de sare 3 morcovi medii rasi marunt 2 cepe albe mari taiate fin 1 lam^aie feliata 2 linguri de ulei de masline 100 g unt 2 lingurite de zahar 6 boabe de ienibahar pisate in mojar 1 lingurita de boia dulce 4 catei de usturoi tocati marunt 50 g de pasta de rosii 200 ml vin alb sec 200 ml apa

Mamaliguta in straturi

400 g faina malai 250 g telemea 200 g carnati afumat 300 ml smantana sare 2 linguri ulei(untura e mai gustoasa)

Iepure la cuptor cu sos de bere

Avem nevoie de : un kilogram pe carne de iepure portionat in bucati potrivite ca marime un morcov,o jumatate de praz cateva tomate cerise 2-3 bucati de ceapa mica o jumatate de ardei 2-3 catei de usturoi ( la capitolul legume puteti sa inlocuiti sau sa adaugati ce preferati ) sare piper un fir de rozmarin si unul de cimbru 300 ml bere blonda 2 linguri de faina 2 linguri ulei de masline. Ca si garnitura la aceasta friptura eu am facut de aceasta data cartofi intregi fierti 10 minute si apoi pusi la cuptor cu condimente si stropiti cu ulei de masline pentru inca 30 de minute pana prind o crusta aurie.

Ragu De Iepure Cu Mamaliga Si Salsa Verde

Carne frageda de iepure langa o mamaliga cremoasa si o salsa aromata.

Tocăniță de cartofi cu salată de sfeclă coaptă

Rețetă simplă de tocăniță de cartofi cu salată de sfeclă coaptă. O mâncare de post, ușor de făcut și plină de gust.

Peste Prajit cu Mamaliguta

200 gr de malai apa sare 1 Kg de biban mic faina malai ulei

Ficatei cu smatana si mamaliguta

500 g ficatei de pasere 1 ceapa ulei,200 g smantana sare malai condimente.

Mamaliguta Cu Branza Si Cu Ochiuri

300 g malai 300 g telemea 100 g unt 100 g smantana 4 oua 10 g sare

Nokedli cu tocanita de ciuperci

Nokedli: 3 oua jumatate de kg de faina Putina apa dupa ochi sare piper Tocanita de ciuperci 1 Ardei rosu 2 linguri ulei 1 Ceapa 500 de grame de ciuperci sau doua conserve de ciuperci de 250 de grame 3 linguri de ulei 1 lingura de faina 350 De grame de smintina 1 Catel de usturoi Sare piper patrunjel verde

Tocaniță de pipote cu ceapă

Acestea sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara tocăniță de pipote cu ceapă: Un kilogram de pipote proaspete de pui Patru sau cinci cepe mari Două sute de grame de roșii în suc propriu O cană de pastă de roșii de casă Sare și piper, după gust O lingură de boia de ardei dulce O lingură de mărar uscat Trei linguri de ulei Trei căței de usturoi

Saramură de pui cu mămăliguță

Îți place saramura de pui? Află cum să o pregătești perfect acasă, alături de o mămăliguță delicioasă.

Macrou prajit cu mamaliguta

1 kg macrou, lapte 400ml, faina 75 g, ulei 125 g, lamaie 1 buc, piper sare

Tocanita de vitel cu piure de cartofi

Pt tocanita trebuie: 800-1000 g carne de vitel 2 cepe 1 morcov 1 ardel 3 catei de usturoi ulei sare piper boia dulce un cub de vita de la Knorr patrunjel 2 linguri de faina apa Pt piure trebuie: 1000 g cartofi sare ulei lapte 3 catei de usturoi

Pastrama de oaie cu mamaliguta

1 kg de pastrama gata preparata, 3 linguri ulei, 300 g faina de malai, 1 litru de apa, sare.

Macrou cu mamaliguta

3 bucati de macrou taiat felii 3 linguri de orez 3 linguri de amestec legume sare piper si alte condimente

Peste prajit cu mamaliguta si mujdei

1 kg de peste (cod sau merluciu), faina de malai sare 4 catei de usturoi suc de rosii.

Iepure cu usturoi

1 iepure(aprox.1kg) 6 catei de usturoi 500ml supa de carne 250ml vin alb o crenguta de rozmarin(sau uscat) un strop de otet o frunza de dafin cateva boabe de piper negru faina ulei de masline

Mamaliguta cu branza de burduf si oua

unt 200-250 g branza de burduf 3 oua fierte 2 oua patrunjel verde o lingura de lapte sare

Mancare rece

Carne (de porc, de iepure, de vanat, limba)ceapa (multa, peste un kilogram la nici 200g de carne am pus),masline,suc de rosii (pasta de tomate, bulion),vin alb sec,piper boabe,o foaie-doua de dafinsare.

Cum să prepari o tocăniță de miel perfectă - 5 rețete delicioase și ușor de realizat

Papricaș de ciuperci cu mămăliguță

Descoperă rețeta simplă și delicioasă de papricaș de ciuperci cu mămăliguță, perfectă pentru o masă sățioasă și aromată. O mâncare economică și ușor de făcut, ideală pentru întreaga familie.