Portocalele și ciocolata sunt o combinație divină. Încearcă aceste brioșe cu ciocolată și portocale cât mai curând – sunt delicioase și ușor de preparat!
Brioșele cu ciocolată sunt întotdeauna o gustare bună. Sunt pufoase, au gust intens și se potrivesc în orice moment al zilei. Dar, când adaugi și portocale, devin și mai speciale. Aroma de portocală se combină perfect cu ciocolata, aducând o notă proaspătă care echilibrează dulceața ciocolatei. Este un amestec simplu, dar cu un gust aparte.
Sucul de portocale le face mai fragede și mai umede, așa că brioșele rămân proaspete mai mult timp.
Aceste brioșe sunt perfecte pentru orice moment: mic dejun, gustare de după-amiază sau desert. Iar dacă vrei să le faci și mai atrăgătoare, poți adăuga puțină coajă de portocală deasupra sau o glazură subțire de ciocolată.
Dacă ții post, poți încerca și această rețetă de brioșe de post cu ciocolată și portocale. Ai parte de același gust deosebit și textura pufoasă, fără ouă sau lactate, pentru un desert ușor și delicios.
Ingrediente
- 240 ml suc de portocale
- 300 grame ciocolată, mărunțită
- 250 grame făină
- 100 grame zahăr
- 60 grame cacao
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 ou
- 80 ml ulei vegetal
- Coaja rasă de la 2 portocale
- Un vârf de linguriță de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Așează forme de hârtie în tava de brioșe pentru a evita lipirea.
Într-un bol mare, pune coaja rasă de portocale, făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul, sarea și cacaoa. Amestecă bine pentru a obține un amestec uniform.
Toarnă sucul de portocale, oul bătut și uleiul peste ingredientele uscate. Amestecă până când nu mai vezi urme de făină, dar evită să amesteci prea mult, pentru a păstra brioșele pufoase.
Adaugă bucățile de ciocolată și amestecă ușor pentru a le distribui uniform în compoziție.
Umple formele de brioșe până la 3/4 din capacitatea lor.
Pune tava în cuptor și lasă-le la copt timp de 25 de minute. Verifică dacă sunt gata introducând o scobitoare în mijlocul unei brioșe – dacă iese curată, sunt gata.
Lasă brioșele să se răcească puțin, apoi poți să le decorezi cu o glazură de ciocolată și cu coajă de portocală rasă pentru un plus de aromă și un aspect atrăgător.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga și o linguriță de extract de vanilie în compoziție.
- Dacă vrei să obții brioșe mai pufoase, poți înlocui o parte din uleiul vegetal cu iaurt.
- Poți folosi și alte tipuri de ciocolată, cum ar fi ciocolata cu mentă sau ciocolata cu alune.
- Brioșele se păstrează proaspete timp de 3 zile într-un recipient etanș.
