Dacă vrei ceva dulce, rapid și ușor de făcut, încearcă brioșele cu bucățele de ciocolată. Sunt gata în mai puțin de jumătate de oră și sunt perfecte pentru mic dejun, gustare sau desert. Brioșele ies pufoase și aromate, iar bucățelele de ciocolată adaugă un plus de savoare.
Fiecare brioșă vine cu bucățele de ciocolată care se topesc ușor la copt, făcând desertul mai gustos și mai interesant. Poți să le iei la pachet, să le dai copiilor la școală sau să le păstrezi pentru o gustare rapidă acasă.
Încearcă rețeta de mai jos și vei vedea că este mai simplu decât ai crede să faci ceva bun și pufos chiar la tine în bucătărie.
Ingrediente
- 110 grame unt, moale
- 140 grame făină
- 110 grame zahăr
- 70 grame bucățele de ciocolată
- 2 ouă
- 1 plic de zahăr vanilat (sau o linguriță de esență de vanilie)
- 2 lingurițe praf de copt
- Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și pregătește 6 forme de brioșe. Dacă nu folosești forme de silicon, unge-le cu unt și presară puțină făină pentru a evita lipirea.
Într-un bol mare, adaugă ouăle, untul moale, zahărul, făina, zahărul vanilat (sau esența de vanilie) și praful de copt. Mixează totul bine, până obții o compoziție omogenă și pufoasă.
Adaugă bucățelele de ciocolată. Cu o lingură, amestecă ușor ciocolata în compoziție, astfel încât să fie distribuită uniform. Dacă vrei un gust mai intens, poți adăuga ciocolată suplimentară deasupra fiecărei brioșe.
Folosește o lingură pentru a pune compoziția în forme, având grijă să fie la același nivel. Dacă preferi, poți nivela puțin suprafața fiecărei brioșe.
Coace brioșele timp de 15-20 de minute. La final, verifică-le cu o scobitoare. Dacă scobitoarea iese curată, brioșele sunt gata. În funcție de cuptor, timpul de coacere poate varia ușor, așa că este bine să le supraveghezi.
Lasă-le să se răcească. După ce le scoți din cuptor, lasă brioșele să se răcească înainte de a le servi. Sunt delicioase atât calde, cât și la temperatura camerei.
Sfaturi și sugestii
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga o linguriță de scorțișoară sau coajă de portocală rasă în compoziție.
- Pentru a te asigura că brioșele se coc uniform, așază formele în centrul cuptorului.
- Dacă vrei o variantă mai puțin dulce, înlocuiește o parte din zahăr cu miere sau sirop de arțar.
- Pentru a-și păstra prospețimea și pufoșenia, păstrează brioșele într-un recipient închis, la temperatura camerei, până la trei zile.
