Dacă vrei să gătești ceva rapid, gustos și perfect pentru orice masă, încearcă această rețetă de chifteluțe din carne de porc cu susan. Este simplu de făcut.
Chifteluțele din carne de porc cu susan sunt o alegere excelentă! Se prepară ușor, au un gust delicios și sunt ideale atât ca aperitiv, cât și ca fel principal. În plus, crusta de susan le oferă o textură crocantă care le face irezistibile.
Pentru această rețetă, poți folosi carne de porc tocată clasică, dar îți recomandăm să alegi o combinație de pulpă și piept pentru un echilibru între suculență și aromă. Dacă vrei un preparat mai ușor, poți înlocui carnea de porc cu carne de pui sau de curcan tocată. Rezultatul va fi la fel de gustos, dar cu mai puține calorii.
Servește chifteluțele din carne de porc cu susan calde, alături de un sos de usturoi, ketchup sau o salată proaspătă.
Asta e rețeta. Simplă, rapidă și delicioasă. Poți încerca chiar azi!
Ingrediente
- 500 grame carne de porc tocată
- 2 ouă
- 2 cepe medii
- 3 linguri susan
- Ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Toacă ceapa mărunt. Este important să o tai fin, astfel încât să se integreze bine în compoziție. Poți folosi și un blender dacă vrei să scurtezi timpul.
Într-un bol mare, combină carnea de porc tocată, ceapa mărunțită, ouăle, sarea și piperul. Frământă compoziția cu mâna sau cu o lingură până când devine omogenă.
Ia câte o cantitate mică de compoziție (aproximativ o lingură) și modeleaz-o în formă de biluțe. Nu trebuie să fie perfecte, dar asigură-te că sunt de dimensiuni similare pentru a se găti uniform.
Pune susanul într-un bol sau pe o farfurie. Rulează fiecare biluță prin susan până este complet acoperită.
Într-o tigaie adâncă, încălzește suficient ulei (trebuie să fie suficient pentru ca chifteluțele să fie pe jumătate scufundate). Prăjește-le la foc mediu până devin aurii și crocante. Întoarce-le pe toate părțile pentru o gătire uniformă.
După prăjire, scoate chifteluțele pe un șervețel de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
Sfaturi extra
- Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, poți coace chifteluțele la cuptor. Așează-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și pulverizează puțin ulei peste ele. Coace-le la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
- Poți adăuga puțin usturoi tocat sau verdețuri proaspete (pătrunjel sau mărar) în compoziție pentru un plus de aromă.
- Pentru o crustă mai crocantă, poți combina susanul cu pesmet.
