Dacă v-ați plictisit de clătitele clasice sau pur și simplu iubiți clătitele în orice combinație și sub orice formă, trebuie să încercați această rețetă de clătite curcubeu!
Colorate, jucăușe și extrem de gustoase, clătitele curcubeu sunt genul de desert cu care veți lua ochii musafirilor, dar mai ales copiilor. Se fac ușor și aveți nevoie doar de trei nuanțe de colorant alimentar: roșu, albastru și galben. Combinându-le între ele, veți obține încă trei culori: verde, portocaliu și mov.
Timp total 30 minute
Ingrediente
- 4 ouă
- 3 linguri de ulei
- 300 ml lapte
- 350 ml apă minerală
- 250 g făină
- un praf de sare
- 2 plicuri zahar vanilat
- colorant alimentar roșu, albastru și galben
- Opțional:
- 350 ml frișcă lichidă
- 200 g zahăr
Mod de preparare
Puneți toate ingredientele mai puțin colorantul într-un bol și amestecați cu un mixer. Împărțiți compoziția în șase părți aproximativ egale.Puneți câte 2-3 picături de colorant în fiecare bol și amestecați bine. Combinați o picătură de albastru cu una de galben pentru a obține verde. Procedați la fel cu roșu și galben pentru portocaliu și roșu + albastru pentru culoarea violet.
Obțineți 6 nuanțe pornind de la 3 culori primare.
Începeți să coaceți clătitele, într-o tigaie unsă cu puțin ulei.
Mai departe aveți două opțiuni: să le umpleți și să le savurați așa sau să le asamblați sub formă de tort.
Bateți cu mixerul frișca lichidă cu zahărul. Începeți să formați tortul punând un strat subțire de frișcă între clătite. Le puteți pune în degrade sau să alternați culorile, depinde numai de voi.
Dați la frigider pentru o jumătate de oră înainte de a savura.
Poftă bună!
