Vrei o cină ușoară, plină de savoare și gata în doar 30 de minute? Încearcă aceste frigarui de pui și legume, servite cu un sos de iaurt și mentă incredibil de răcoritor.

Perfectă pentru zilele călduroase de vară, această rețetă este ideală și pentru grătar, dar merge preparată cu succes și pe aragaz sau în cuptor.

Frigărui din piept de pui și legume cu sos de iaurt și mentă

Beneficiile acestei rețete

  • Bogată în proteine, fibre și nutrienți esențiali.
  • ata în doar 30 de minute, ideală pentru zilele aglomerate.
  • Poate fi preparată pe grătar, în tigaie sau la cuptor.
  • Poți folosi orice legume preferi.
  • Sosul de iaurt și mentă este perfect, mai ales, pentru zilele călduroase.

Frigăruile din piept de pui și legume sunt o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru orice masă. Sunt ideale pentru grătarul de vară, dar pot fi gătite și la cuptor în zilele reci.

Preparare 10 minute
Gătire 20 minute
Timp total 30 minute

Ingrediente

Pentru frigarui

  • 500 grame piept de pui, tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras roșu, tăiat bucăți
  • 1 ardei gras galben, tăiat bucăți
  • 1 dovlecel, tăiat rondele
  • 1 ceapă roșie, tăiată în sferturi
  • Câteva ciuperci champignon, întregi sau tăiate în jumătăți
  • Ulei de măsline, sare, piper, după gust

Pentru sosul de iaurt și mentă

  • 150 grame iaurt grecesc
  • O mână de frunze de mentă proaspătă, tocate
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • Zeama de la 1/2 lămâie
  • Sare, piper, după gust

Mod de preparare

Încinge grătarul sau tigaia grill.

Amestecă într-un bol cubulețele de pui cu puțin ulei de măsline, sare și piper.

Înfige pe bețele de frigărui, alternativ, bucățile de pui și legume.

Unge frigaruile cu puțin ulei de măsline și așază-le pe grătar sau în tigaie.

Gătește frigaruile timp de 15-20 minute, întorcându-le periodic, până când puiul este bine făcut și legumele sunt rumenite.

Între timp, prepară sosul de iaurt și mentă amestecând toate ingredientele într-un bol mic.

Servește frigaruile calde, alături de sosul de iaurt și mentă.

Sfaturi extra

  • Folosește bețe de frigărui din lemn, înmuiate în apă pentru 30 de minute înainte de a asambla frigăruile. Acest lucru previne arderea lor pe grătar.
  • Păstrează proporțiile între bucățile de pui și legume pentru a asigura o gătire uniformă
  • Poți adăuga și alte legume preferate, cum ar fi vinete, roșii cherry sau broccoli
  • Pentru un plus de savoare, marinează puiul cu câteva ore înainte în iaurt, usturoi și condimente
  • Dacă nu ai grătar sau tigaie grill, poți coace frigaruile în cuptor
  • Sosul de iaurt și mentă este delicios și ca dip pentru legume crude sau chipsuri de legume

Servește frigăruile calde, alături de sosul de iaurt și mentă. Poți adăuga și o salată verde pentru un plus de prospețime.