O rețetă simplă și rapidă de fursecuri cu cocos. Perfecte pentru orice ocazie.
Dacă vrei o rețetă simplă și rapidă de fursecuri cu cocos, ai nimerit unde trebuie. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pe care sigur le ai în casă și vreo 30 de minute libere. Rezultatul? Fursecuri crocante, aromate și perfecte lângă o cafea, un ceai sau ca o gustare rapidă. Le poți face când ai poftă de ceva dulce sau când vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu un desert făcut în casă. Bonus: poți adăuga nuci, stafide sau bucățele de ciocolată pentru un plus de savoare.
Ingrediente
- 180 grame făină
- 50 grame fulgi de cocos
- 1 ou
- 50 grame zahăr brun
- 100 ml ulei
- 1 plic praf de copt
- Esență de vanilie (aproximativ 1 linguriță)
Mod de preparare
În bolul mixerului, sparge oul și adaugă zahărul brun și uleiul. Mixează la viteză medie până când zahărul se dizolvă complet și compoziția devine spumoasă.
Pune esența de vanilie, praful de copt și făina, puțin câte puțin, amestecând continuu. Adaugă fulgii de cocos și amestecă bine până obții un aluat compact și ușor lipicios.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Poți lua aluatul cu mâinile umezite și forma biluțe, dar dacă vrei fursecuri cu o formă mai frumoasă, folosește un poș și formează mici gramajoare uniforme direct în tavă. Lasă spațiu între ele pentru că vor crește ușor la copt. Dacă vrei, adaugă deasupra o nucă, o migdală sau câțiva fulgi de ciocolată.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Coace fursecurile timp de 20 de minute sau până când sunt ușor rumenite.
Scoate fursecurile din cuptor și lasă-le câteva minute să se răcească pe tavă. După ce s-au răcit complet, sunt gata de servit.
Sfaturi extra
- Dacă aluatul este prea lipicios, poți adăuga puțină făină. Treptat, câte o lingură.
- Pentru un gust mai intens de cocos, poți prăji ușor fulgii de cocos într-o tigaie uscată înainte de a-i adăuga în aluat.
- Poți folosi și zahăr alb în loc de zahăr brun. Gustul va fi puțin diferit.
- Fursecurile sunt crocante la exterior și moi în interior dacă nu le ții mai mult de 20 de minute.
- Păstrează fursecurile într-un recipient ermetic pentru a-și menține prospețimea.
