Îți plac înghețatele cremoase cu fructe proaspete? Atunci trebuie să încerci rețeta noastră simplă de înghețată de mure și căpșuni, perfectă pentru zilele călduroase de vară. E un desert delicios și răcoritor, ideal pentru întreaga familie.
Înghețata de mure și căpșuni nu este doar gustoasă, ci și benefică pentru sănătate. Murele sunt bogate în antioxidanți, vitamina C și fibre. Căpșunile conțin vitamina C, mangan și sunt sărace în calorii. Combinând aceste fructe într-o înghețată, obții un desert răcoritor și nutritiv.
Încearcă această rețetă acasă și bucură-te de o înghețată sănătoasă și răcoritoare!
Ingrediente
- 250 grame de mure
- 250 grame de căpșuni
- 200 ml smântână pentru frișcă
- 150 grame zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 ml lapte
Mod de preparare
Spală bine murele și căpșunile. Îndepărtează codițele căpșunilor. Pune fructele într-un blender și mixează până obții un piure fin. Dacă preferi înghețata fără semințe, poți trece piureul printr-o sită.
Într-un bol mare, amestecă smântâna pentru frișcă, laptele, zahărul și extractul de vanilie. Bate bine cu un tel sau un mixer până când zahărul este complet dizolvat.
Adaugă piureul de fructe în amestecul de smântână și lapte. Amestecă bine până se omogenizează.
Toarnă amestecul într-un recipient pentru congelator. Acoperă recipientul și lasă-l la congelator pentru cel puțin 4-6 ore sau până când înghețata este complet înghețată. Pentru o textură mai cremoasă, amestecă înghețata la fiecare oră în primele 3 ore de congelare.
Sfaturi utile
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga bucăți întregi de mure și căpșuni în amestec înainte de a-l pune la congelat
- Poți ajusta cantitatea de zahăr după gust
- Folosește fructe de pădure proaspete și coapte pentru cel mai bun gust
