Rețetă rapidă cu mozzarella, roșii și rozmarin – gata în 5 minute, la microunde. Ideală pentru o gustare sănătoasă, foarte ușor de făcut.

Mozzarella cu roșii și rozmarin

Mulți asociază mozzarella doar cu pizza sau paste, dar adevărul e că e o brânză foarte versatilă. Mozzarella clasică, cea din lapte de vacă sau bivoliță, are un gust blând, ușor lăptos, care merge foarte bine cu ingrediente acide sau aromate – cum sunt roșiile și ierburile. Textura moale, ușor elastică, o face plăcută chiar și când e servită rece. Dar dacă o încălzești puțin, se înmoaie și devine și mai gustoasă.

În combinația asta, adaugi doar roșii și rozmarin. Atât. Le pui într-un bol, stropești cu puțin ulei de măsline, condimentezi și bagi totul la microunde pentru câteva secunde. Mozzarella se topește ușor, iar aromele se îmbină perfect.

Este o rețetă rapidă, fără bătăi de cap, pe care o poți face oricând. Merge ca gustare, ca aperitiv sau chiar ca o masă ușoară de seară.

În plus, e și o alegere sănătoasă. Mozzarella are proteine și calciu, dar e mai ușoară decât alte brânzeturi. Roșiile aduc vitamina C, antioxidanți și un pic de dulceață naturală.

O rețetă simplă, rapidă și bună pentru tine. Fără prăjeli, fără aditivi, fără stres.

Preparare 5 minute
Timp total 5 minute

Ingrediente

  • 1 bucată de mozzarella (aprox. 125 grame)
  • 2 roșii medii
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 2 ramuri de rozmarin proaspăt (sau 1 linguriță rozmarin uscat)
  • 1 linguriță oregano uscat (opțional)
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Taie mozzarella în felii egale, de aproximativ 0,5 cm grosime.

Feliază roșiile în același mod.

Într-un bol mic sau o farfurie adâncă, alternează feliile de mozzarella și roșii.

Presară sare și piper după gust.

Adaugă rozmarinul – dacă ai proaspăt, rupe-l în bucăți mici și presară-l peste. Dacă e uscat, folosește o linguriță.

Opțional, adaugă oregano uscat pentru un plus de aromă.

Stropește totul cu o lingură de ulei de măsline.

Dacă vrei să topești puțin mozzarella, bagă totul la cuptorul cu microunde pentru 20–30 de secunde.

Adaugă câteva măsline pentru decor.

Servește imediat, alături de pâine prăjită.