Orez cu pulpe de pui la cuptor

(1)

Acest orez cu pulpe de pui la cuptor este o alegere excelentă pentru o masă de familie. Simplu de făcut, sățios și plin de arome.

Orezul cu pulpe de pui la cuptor este rețeta perfectă pentru zilele în care vrei să gătești ceva rapid și bun. Tot ce îți trebuie sunt câteva ingrediente de bază, iar prepararea e chiar ușoară. Pulpele devin fragede în cuptor, iar orezul absoarbe toate aromele, de la legume la condimente.

Rețeta e versatilă – dacă ai prin frigider niște legume sau condimente în plus, le poți adăuga fără probleme. Totul se face într-o tavă, deci efort minim și puțină spălare la final. Îți oferă și timp liber: o pui în cuptor și te poți ocupa de alte lucruri până e gata. Iar mirosul din bucătărie sigur va atrage toată familia la masă.

E o mâncare care merge atât la prânz, cât și la cină. Dacă vrei ceva simplu, bun și la îndemână, încearcă orezul cu pulpe de pui la cuptor.

Preparare 15 minute

Gătire 50 minute

Timp total 1 oră și 5 minute

Ingrediente

4 pulpe de pui
1 cană de orez
2 căni de apă
1 ceapă mare
1 morcov mediu
1 ardei gras roșu
3-4 căței de usturoi
2 linguri de ulei
1 linguriță boia dulce
Sare și piper după gust
Verdeață (pătrunjel sau mărar) pentru decor

Mod de preparare

Spală bine pulpele de pui și șterge-le cu un prosop de bucătărie. Asezonează-le cu sare, piper și boia dulce. Încinge o lingură de ulei într-o tigaie și rumenește pulpele pe ambele părți până devin aurii. Nu trebuie să fie gătite complet, doar să prindă culoare.

Curăță și taie ceapa mărunt, iar morcovul și ardeiul gras în cuburi mici. În aceeași tigaie, adaugă cealaltă lingură de ulei și sotează ceapa, morcovul și ardeiul până se înmoaie. După 2-3 minute, adaugă usturoiul tocat.

Pune orezul spălat și scurs în tigaie, amestecând bine pentru a-l acoperi cu ulei și arome. Lasă-l la foc mic timp de 1-2 minute pentru a prinde puțină savoare.

Pune amestecul de legume și orez într-o tavă de cuptor. Așază pulpele deasupra orezului. Toarnă apa, astfel încât să acopere orezul complet.

Acoperă tava cu folie de aluminiu sau capac și pune-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Lasă preparatul la cuptor pentru 30 de minute. După aceea, îndepărtează folia și lasă încă 20 de minute pentru ca pulpele să se rumenească bine.

Scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se odihnească câteva minute. Presară verdeața tocată deasupra pentru un plus de prospețime și gust. Orezul va fi bine gătit și aromat, iar pulpele de pui fragede și suculente.