Când îți vine poftă de ceva bun, dar nu vrei să pierzi prea mult timp în bucătărie, pieptul de pui la grătar cu piure de cartofi este soluția perfectă. E o rețetă clasică, care combină carnea fragedă și aromată cu un piure cremos și pufos.
Pieptul de pui la grătar cu piure de cartofi este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru zilele în care nu ai mult timp de petrecut în bucătărie. Această combinație clasică este potrivită pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii, fiind atât gustoasă, cât și hrănitoare.
Pieptul de pui aduce un aport important de proteine, iar piureul de cartofi oferă energia necesară pe parcursul zilei. Este o masă echilibrată, care se prepară ușor și asigură sațietate.
Ingrediente
Pentru pieptul de pui
- 2 bucăți de piepr de pui, dezosate și fără piele
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Opțional: condimente precum boia de ardei, usturoi granulat, rozmarin etc.
Pentru piureul de cartofi
- 5-6 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
- 1/2 cană lapte
- 2 linguri unt
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Unge pieptul de pui cu ulei de măsline și asezonează-i cu sare, piper și condimentele preferate.
Încinge grătarul la foc mediu. Pune pieptul de pui pe grătar și gătește timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când e bine pătruns și are o culoare aurie frumoasă.
Piureul de cartofi
Fierbe cartofii în apă cu sare până când se înmoaie. Testează cu o furculiță; dacă intră ușor, cartofii sunt gata. Scurge-i bine și pasează-i cu un pasator de cartofi sau cu un mixer vertical. Adaugă laptele cald și untul și amestecă până obții un piure fin și cremos. Asezonează cu sare și piper după gust.
Servește pieptul de pui la grătar alături de piureul de cartofi și, opțional, o salată verde sau legume la grătar.
Sfaturi extra
Pentru un plus de savoare, poți marina pieptul de pui timp de câteva ore înainte de a-l găti.
Dacă nu ai grătar, poți găti pieptul de pui într-o tigaie grill sau într-o tigaie obișnuită, la foc mediu.
