Cine nu iubește o mâncare caldă și reconfortantă, gata în doar câteva minute? Pieptul de pui cu cartofi la cuptor este alegerea ideală pentru o cină rapidă și hrănitoare, perfectă pentru întreaga familie.
Combinația dintre carnea fragedă de pui și cartofii rumeniți, asezonată cu ierburi aromate și condimente, este pur și simplu irezistibilă.
Pieptul de pui cu cartofi la cuptor este una dintre cele mai simple și gustoase rețete pe care le poți încerca acasă. Este perfectă pentru o cină rapidă sau pentru prânz. Necesită puține ingrediente și este ușor de preparat.
Iată cum poți să pregătești această rețetă delicioasă.
Rețeta de piept de pui cu cartofi la cuptor
Ingrediente
- 500 grame piept de pui
- 1 kg cartofi
- 3-4 linguri de ulei de măsline
- 3-4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 lingurițe de boia de ardei dulce
- 1/2 linguriță cimbru uscat
- 1 linguriță de ierburi de Provence (sau alte ierburi aromatice)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Spală bine pieptul de pui și taie-l în bucăți potrivite. Curăță cartofii și taie-i în cuburi sau felii mai groase, după preferință.
Pune bucățile de piept de pui într-un bol și adaugă 2 linguri de ulei de măsline, sare, piper, o linguriță boia de ardei și ierburile de Provence. Amestecă bine pentru ca toate bucățile de pui să fie acoperite uniform. Lasă la marinat cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să pătrundă în carne.
Într-un alt bol, amestecă cartofii tăiați cu restul de ulei de măsline, sare, piper, voia de ardei, cimbru, o linguriță boia de ardei și cățeii de usturoi zdrobiți. Cartofii trebuie să fie bine acoperiți cu condimente.
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade. Într-o tavă mare, așază cartofii într-un strat uniform. Deasupra, adaugă bucățile de piept de pui. Coace totul timp de 35-45 de minute sau până când cartofii sunt aurii și crocanți, iar puiul este bine gătit.
Scoate tava din cuptor și lasă mâncarea să se odihnească câteva minute.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
Dacă vrei ca pieptul de pui să fie mai suculent, poți acoperi tava cu folie de aluminiu în primele 20 de minute de coacere, apoi îndepărtează folia pentru a permite puiului și cartofilor să se rumenească frumos.
Dacă dorești o crustă mai crocantă pentru cartofi, poți să îi fierbi parțial înainte de a-i introduce în cuptor.
Poți adăuga și alte legume în tavă, cum ar fi morcovi, ardei sau ceapă, pentru a diversifica gustul și a face preparatul mai sănătos.
Dacă ai timp, lasă pieptul de pui la marinat peste noapte, în frigider, pentru a obține un gust mai intens.
Dacp nu ai ierburi de Provence, poți folosi rozmarin și oregano.
Pieptul de pui cu cartofi la cuptor poate fi servit și cu un sos de iaurt cu usturoi sau cu un sos de smântână cu mărar.
Beneficiile acestei rețete
Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor, menținerea masei musculare și susținerea sistemului imunitar.
Cartofii furnizează carbohidrați complecși, care oferă energie de durată și mențin senzația de sațietate pentru mai mult timp.
Atât pieptul de pui, cât și cartofii conțin o varietate de vitamine și minerale esențiale, precum vitamina B6, potasiu și magneziu.
Preparată la cuptor, această rețetă este o opțiune mai sănătoasă decât variantele prăjite, având un conținut redus de grăsimi saturate.
Rețeta de bază poate fi adaptată și personalizată în funcție de preferințe, adăugând diverse legume, condimente sau ierburi aromate.
Pieptul de pui cu cartofi la cuptor este o mâncare gustoasă și hrănitoare, ideală pentru întreaga familie și potrivită pentru toate vârstele.
