Încântă-ți familia cu o cină delicioasă: pui la tigaie cu ardei și cartofi crocanți la cuptor. Urmărește rețeta noastră simplă pentru un fel de mâncare complet, sățios și plin de aromă.
Când vine vorba de o masă care să fie atât gustoasă, cât și sățioasă, rețeta de pui la tigaie cu ardei și cartofi la cuptor e alegerea perfectă. E genul de mâncare ideală pentru o cină în familie sau când ai musafiri și vrei ceva simplu dar de efect.
Pentru început, ai nevoie de niște pui. Poți folosi fie pulpe, fie piept de pui, tăiate în bucăți potrivite. Pieptul de pui e super dacă vrei ceva mai rapid și mai ușor, dar pulpele sunt perfecte dacă preferi carnea mai suculentă și cu un pic mai multă aromă. De asemenea, ai nevoie de 2-3 ardei de culori diferite, ca să arate mai frumos, tăiați fâșii. La asta se adaugă 4-5 cartofi medii, tăiați cuburi sau felii, după cum îți place.
Ca și condimente, e simplu: sare, piper și ce ierburi aromatice ai prin casă, rozmarin sau oregano. Dacă îți place, poți adăuga și 1-2 căței de usturoi tocați mărunt.
Cum am spus, rețeta e foarte simplă și fără prea multe bătăi de cap. Tai cartofii, îi condimentezi, și îi coci la 200 de grade până sunt crocanți. În timpul ăsta, tragi puiul la tigaie în puțin ulei și la final adaugi ardeii și usturoiul și mai sotezi câteva minute. Și asta e tot.
Și dacă vrei să experimentezi, poți schimba lucrurile puțin. În loc de cartofi obișnuiți, încearcă cartofi dulci la cuptor cu boia și usturoi. Nu doar că aduc un gust diferit, dar sunt și o variantă mai sănătoasă. Plus, culoarea lor face farfuria să arate și mai apetisantă.
Pentru cei care sunt atenți la dieta lor sau pur și simplu vor să încerce altceva, curcanul e o alternativă minunată la pui. E mai slab, dar tot atât de gustos, și merge de minune cu restul ingredientelor din rețetă.
Indiferent cum alegi să pregătești acest fel, rezultatul va fi cu siguranță delicios și impresionant.
Rețeta de pui la tigaie cu ardei și cartofi la cuptor
Ingrediente
- 4 pulpe de pui sau 2 piepți de pui, tăiați în bucăți medii
- 2-3 ardei (roșu, galben, verde), tăiați fâșii
- 4-5 cartofi medii, tăiați în cuburi sau felii
- 2-3 linguri de ulei de măsline (pentru tigaie)
- Condimente: sare, piper, ierburi aromatice (rozmarin, oregano, etc.)
- 1-2 căței de usturoi, tocați mărunt (opțional)
Mod de preparare
Cartofii la cuptor
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade.
Pune cartofii tăiați într-un bol și adaugă 1-2 linguri de ulei, sare, piper și ierburi aromatice după gust. Amestecă bine.
Întinde cartofii pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-i timp de 25-30 de minute sau până devin aurii și crocanți.
Puiul cu ardei la tigaie
Cât se gătesc cartofii, facem puiul la tigaie. Încinge 1-2 linguri de ulei într-o tigaie mare.
Condimentează bucățile de pui cu sare și piper, apoi prăjește-le până devin aurii pe ambele părți (aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte, în funcție de mărime).
În aceeași tigaie, adaugă ardeii tăiați și usturoiul tocat mărunt. Sotează-le până când ardeii încep să se înmoaie.
Servește puiul fierbinte cu ardeii și cartofii crocanți din cuptor.
