Pulpe de pui în marinadă, făcute pe grill, sunt un preparat delicios și ușor de realizat, perfect pentru orice ocazie. În acest articol, îți voi oferi toate informațiile necesare pentru a pregăti pulpe de pui suculente și aromate, folosind o marinadă simplă și grill-ul.
Pulpele de pui sunt o sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali. Marinada nu doar că adaugă un gust deosebit, dar ajută și la frăgezirea cărnii, făcând-o mai suculentă și mai gustoasă.
Pregătirea pulpelor de pui în marinadă pe grill este o metodă simplă și eficientă pentru a obține un preparat delicios și sănătos.
Respectă pașii de mai jos și vei avea întotdeauna rezultate perfecte.
Rețeta de pulpe de pui în marinadă, făcute pe grill
Ingrediente
- 8 pulpe de pui
- 4 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de suc de lămâie
- 2 linguri de sos de soia
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Prepararea marinadei
Într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul tocat, sucul de lămâie, sosul de soia, mierea, boiaua dulce și cimbrul uscat. Adaugă sare și piper după gust.
Marinarea pulpelor de pui
Pune pulpele de pui în bolul cu marinadă. Asigură-te că sunt acoperite uniform. Acoperă bolul și lasă-l la frigider pentru cel puțin 2 ore. Ideal ar fi să lași pulpele la marinat peste noapte pentru o aromă mai intensă.
Pregătirea grill-ului
Încălzește grill-ul la o temperatură medie. Dacă folosești un grill pe cărbuni, asigură-te că sunt bine aprinși și acoperiți de un strat subțire de cenușă.
Gătirea pulpelor de pui
Scoate pulpele din marinadă și scurge excesul. Pune-le pe grătar și gătește-le timp de 20-25 de minute, întorcându-le ocazional. Este important să gătești pulpele până când sucurile care ies din ele sunt clare. Dacă ai și un termometru pentru carne, temperatura internă trebuie să fie de minim 75°C.
Sfaturi pentru gătire
- Folosește un termometru de carne. Este cea mai sigură metodă de a te asigura că pulpele sunt gătite corespunzător.
- Nu deschide grill-ul prea des. Menține o temperatură constantă pentru a evita uscarea pulpelor.
- După ce le-ai scos de pe grill, lasă-le să se odihnească timp de 5 minute înainte de a le servi. Acest pas ajută la distribuirea uniformă a sucurilor în carne.
Servire
Pulpele de pui în marinadă sunt perfecte alături de o salată proaspătă sau legume la grătar. Poți adăuga și un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.
De asemenea, sunt excelente servite cu cartofi copți sau orez cu legume.
