Vrei să prepari o cină delicioasă, dar nu ai mult timp la dispoziție? Pulpele de pui în unt cu sos de lămâie sunt alegerea perfectă!
Combinația dintre untul aromat și lămâia proaspătă transformă pulpele de pui într-un preparat savuros, demn de un restaurant.
Rețeta este simplă și rapidă, ideală pentru orice bucătar, indiferent de experiență.
Acest preparat este nu doar simplu de făcut, ci și foarte versatil. Poate fi servit la diverse ocazii și se potrivește de minune atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive.
Pulpele de pui în unt cu sos de lămâie sunt o alegere excelentă pentru oricine dorește să gătească ceva rapid și delicios.
Ingrediente
- 4 pulpe de pui dezosate
- 100 grame unt
- 2 lămâi
- 4 căței de usturoi
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt
- 100 ml supă de pui
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Începe prin a spăla bine pulpele de pui. Usucă-le cu un prosop de bucătărie.
Presară sare și piper pe ambele părți ale pulpelor.
Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu. Adaugă pulpele de pui și prăjește-le până devin aurii pe ambele părți. Aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.
După ce pulpele sunt prăjite, scoate-le din tigaie și păstrează-le calde.
În aceeași tigaie, adaugă cățeii de usturoi tocați mărunt. Prăjește-i timp de 1-2 minute, până devin aurii.
Stoarce sucul celor două lămâi și adaugă-l în tigaie, împreună cu supa de pui. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
Pune pulpele de pui înapoi în tigaie, acoperă-le cu sos și lasă-le să fiarbă încă 10 minute, până când carnea este bine gătită.
Presară pătrunjelul proaspăt tocat peste pulpele de pui înainte de a le servi.
Sfaturi extra
- Dacă nu ai supă de pui, poți adăuga vin alb sau zeamă de legume (de exemplu, din fierberea altor legume). Poți adăuga și apă, dar atunci să mai adaugi condimente suplimentare (cimbru, rozmarin).
- Poți adăuga și coaja de lămâie rasă pentru un plus de aromă.
- Această rețetă poate fi ușor adaptată și pentru piept de pui sau copănele.
Ce garnitură se potrivește cu pulpele de pui în unt cu lămâie?
O garnitură care se potrivește perfect cu pulpele de pui în unt cu lămâie este orezul simplu. Textura sa pufoasă și gustul neutru completează foarte bine sosul bogat și aromat al puiului.
De asemenea, cartofii la cuptor, fie că sunt copți întregi sau tăiați cuburi, sunt o alegere excelentă.
Pentru o variantă mai ușoară, poți opta pentru o salată verde proaspătă, cu dressing de lămâie și ulei de măsline.
Legumele sotate sau la abur, precum broccoli, morcovi, fasole verde sau sparanghel, sunt o altă opțiune sănătoasă.
Aceste garnituri sunt simple și completează bine aromele puiului în unt cu lămâie.
