Pui la cuptor cu sos lămâie, unt și ierburi aromatice - o rețetă delicioasă și ușor de făcut. Carnea este fragedă și suculentă, iar sosul este super aromat.
Puiul la cuptor cu sos lămâie, unt și ierburi aromatice este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o cină copioasă sau o masă festivă.
Puiul este o sursă excelentă de proteine și poate fi preparat în multe feluri diferite. Această rețetă este specială datorită sosului de lămâie, unt și ierburi aromatice, care îi conferă o aromă unică și o textură fragedă și suculentă.
Ingredientele folosite sunt la îndemâna oricui și nu necesită mult timp sau efort pentru a fi pregătite.
Prepararea este simplă și intuitivă, iar rezultatul este o friptură de pui delicioasă și aromată, care va încânta pe toată lumea de la masă.
Iată câteva sfaturi pentru a prepara un pui la cuptor cu sos lămâie, unt și ierburi aromatice perfect:
- Alege bucăți de pui de bună calitate, cu carne fermă și suculentă.
- Dacă folosești piept de pui, este recomandat să îl tai în bucăți mai mari (de dimensiunea palmei), pentru a nu se usca în timpul coacerii.
- Marinarea puiului timp de cel puțin 30 de minute îi va conferi o aromă mai intensă.
- Nu uita să ungi tava de copt cu puțin ulei de măsline, pentru a preveni lipirea puiului.
Este o rețetă versatilă, care poate fi adaptată în funcție de preferințele tale. De exemplu, poți adăuga sau elimina ierburi sau condiemnte, după gust.
Rețeta de pui la cuptor cu sos lămâie, unt și ierburi aromatice
Ingrediente
- 6 pulpe de pui (cu sau fără os) sau 2 piepți de pui (la alegere)
- 2-3 lămâi
- 50 grame unt
- Ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- Rozmarin, cimbru, și/sau oregano
- Sare și piper
Mod de preparare
Începe prin a-ți pregăti ingredientele. Dacă folosești piept de pui, taie-l în bucăți potrivite, de dimensiunea unei palme. Dacă folosești pulpe, le poți lăsa întregi. Spală-le bine și usucă-le cu prosoape de hârtie.
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.
Într-un bol mare, amestecă sucul de la 1-2 lămâi (în funcție de cât de citric îți place), sare și piper după gust. Adaugă bucățile de pui și asigură-te că sunt bine acoperite cu amestecul. Lasă-le să se marineze pentru cel puțin 30 de minute.
În timp ce puiul se marinează, pregătește sosul. Topește untul într-o tigaie mică la foc mediu. Adaugă usturoiul zdrobit și lasă-l să se gătească până devine aromat, dar ai grijă să nu se ardă. Stinge focul și adaugă zeama de lămâie rămasă, rozmarinul, cimbrul și oreganoul. Poți să folosești ierburile proaspete sau uscate, în funcție de preferințe.
Unge o tavă de copt cu puțin ulei de măsline. Așază bucățile de pui marinate în tavă, lăsând spațiu între ele pentru a se coace uniform. Toarnă sosul de unt și lămâie peste pui.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă puiul să se coacă timp de aproximativ 40-45 de minute. Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor și de mărimea bucăților de pui, așa că este bine să verifici dacă puiul este gătit complet înainte de a-l scoate.
dată ce puiul este frumos rumenit și sucul curge limpede când înțepi o bucată cu o furculiță, este gata. Scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi.
Poți să servești puiul alături de garnitura ta preferată, fie că este vorba de cartofi, orez sau o salată proaspătă.
