Cauți o salată delicioasă și sănătoasă? Încearcă salata noastră de avocado și mango, perfectă pentru zilele calde. Ușor de făcut, gustoasă și plină de nutrienți!
Această salată de avocado și mango este preparată cu mango proaspăt, avocado și dressing de lime. Perfectă pentru o gustare rapidă sau pentru a o servi cu pește sau pui la cuptor, prăjit sau la grătar.
Salata de avocado și mango este o rețetă de salată rapidă și răcoritoare, plină de aromă și gust. Această salată savuroasă de mango combină aromele de chimen, pudră de chili și miere cu ușurință. Folosește această salată simplă de avocado și mango ca antreu principal sau ca o gustare sănătoasă de salată pe parcursul zilei.
Combinate în această salată, aromele de mango proaspăt și avocado copt fac o pereche excelentă. Textura nu seamănă cu nimic din ceea ce ai avut vreodată într-o salată. La prima îmbucătură, vei crede că mănânci o salată de fructe, dar odată ce avocado și condimentele te vor lovi, vei crede că mănânci în schimb o salată thailandeză. Oricum ar fi, pregătește-te pentru ceea ce cu siguranță va fi una dintre noile tale salate preferate.
Avantajele acestei rețete de salată de mango
- Nu este nevoie de gătit!
- Rapid și ușor de făcut - literalmente în câteva minute!
- Simplu de pregătit și de consumat ca resturi sau chiar ca salsa.
Ingrediente pentru a face salata de avocado și mango
Mango: Mango copt, dar ferm este esențial pentru a face această salată să aibă un gust uimitor.
Avocado: Găsește avocado care să fie și el copt, astfel încât textura să fie fermă, dar nu prea fermă.
Ceapă roșie: Dacă poți folosi o ceapă roșie dulce, vei fi foarte mulțumit de rezultate, dar poți folosi și ceapă verde sau ceapă eșalotă.
Coriandru: Aroma de coriandru proaspăt merge de minune cu mango și avocado.
Dressing: Acesta este o combinație de ulei de măsline, suc de lămâie (care ajută, de asemenea, la reducerea oxidării avocado-ului) împreună cu miere de albine, chimen, pudră de chili, sare și piper.
Rețeta de salată de avocado și mango
Ingrediente
Pentru dressing
- Două linguri de ulei de măsline
- Două linguri de suc de lime
- Două lingurițe de miere de albine
- O jumătate de linguriță de chimen
- Un sfert de linguriță de pudră de chili
- Un sfert de linguriță de sare
- Un sfert de linguriță de piper negru
Pentru salată
- 2 mango, tocat mărunt
- 2 avocado, tocat mărunt
- Două linguri de ceapă roșie tăiată mărunt
- Două linguri de pătrunjel sau coriandru tocat mărunt
Mod de preparare
Mai întâi, adaugă toate ingredientele pentru dressing într-un bol suficient de mare pentru a încăpea mango și avocado. Amestecă totul împreună până când se emulsionează.
Taie avocado, mango, ceapa și coriandrul și adaugă-le într-un bol peste dressing. Folosește o lingură pentru a combina ușor ingredientele salatei de mango până când sunt acoperite. Servește imediat.
Pune salata într-un recipient ermetic și pune-o în frigider. Aceasta ar trebui să se păstreze timp de două zile.
Sfaturi pentru prepararea salatei savuroase de avocado și mango
Prepară totul într-un singur bol. Mixează sosul pentru salată într-un castron mare, astfel încât să murdărești cât mai puține vase. Apoi, poți arunca totul în castronul mare și poți curăța marginile înainte de a servi.
Nu sări peste sucul de lămâie. Acesta (sau chiar sucul de lime) este important, pentru că va împiedica mango și avocado să-și schimbe culoarea.
Pune salata în frigider pentru a se răci. Răcirea acestei salate în frigider timp de 30 de minute în prealabil permite ca aromele să iasă în evidență cu adevărat.
Taie mango și avocado în bucăți mici, de mărimea unei mușcături. Ai grijă ca bucățile să nu fie prea mari. Vrei ca fiecare ingredient să fie în echilibru cu celelalte pentru a te bucura de toate aromele.
Cu ce se mănâncă
O salată de avocado și mango poate fi o alegere excelentă dacă ești în căutarea unui fel de mâncare ușor, sănătos și plin de savoare. De obicei, această salată merge foarte bine cu proteine gătite simplu, cum ar fi pui la grătar, pește sau fructe de mare. Dacă ești vegetarian sau vegan, poți să o servești alături de tofu la grătar sau de o porție de quinoa pentru a adăuga un plus de proteine.
Datorită profilului său bogat în arome, această salată se potrivește și cu feluri de mâncare mai condimentate. De exemplu, dacă ai un curry picant sau un fel de mâncare mexican ca tacos sau enchiladas, salata de avocado și mango poate oferi un contrast plăcut și răcoritor.
De asemenea, e o alegere bună pentru grătarele în aer liber sau alte evenimente sociale unde oamenii pot să aleagă din mai multe tipuri de mâncare. Textura cremoasă a avocado-ului și dulceața mango-ului oferă un echilibru de gusturi care se completează foarte bine cu multe tipuri de carne sau legume gătite la grătar.
În cazul în care ești în dispoziția de a experimenta, poți să încorporezi salata într-un wrap cu pui sau pește, adăugând astfel și mai multe straturi de textură și aromă.
Oricum, orice combinație ai alege, salata de avocado și mango este suficient de versatilă pentru a se potrivi cu o varietate de feluri de mâncare.
