Uită de sandvișurile banale! Încearcă sandvișul Nicoise și nu vei regreta! Gata în doar câteva minute, cu ingrediente simple și pline de gust.
Sandvișul Nicoise este o variantă modernă a salatei Nicoise, o salată clasică originară din sudul Franței. Este un sandviș sănătos și plin de arome mediteraneene.
Ideal pentru prânz sau o cină ușoară, acest sandviș combină legume proaspete, ton și dressing delicios, toate într-o baghetă crocantă.
Beneficii nutriționale
Sandvișul Nicoise este bogat în proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Tonul și ouăle oferă proteine esențiale, în timp ce legumele aduc vitamine și minerale importante.
Este o alegere excelentă pentru o masă echilibrată, cu un conținut scăzut de carbohidrați dacă optezi pentru o pâine integrală.
Rețeta de sandviș Nicoise
Ingrediente
- Baghetă sau pâine de calitate, tăiată pe lungime
- Ton la conservă, în ulei sau în apă, bine scurs
- Ouă fierte tari, tăiate felii
- Roșii cherry, tăiate în jumătăți
- Fasole verde, fiartă și răcită
- Măsline negre, de preferat din soiul Kalamata
- Salată verde, frunze de lăptucă sau rucola
- Anșoa, opțional, pentru un gust mai intens
- Ceapă roșie, tăiată subțire
- Ulei de măsline extravirgin
- Suc de lămâie proaspăt stors
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Taie bagheta pe lungime și scoate o parte din miez dacă dorești un sandviș mai subțire. Poți prăji ușor pâinea într-o tigaie sau la cuptor pentru un plus de crocant.
Fierbe fasolea verde 3-5 minute sau trage-o la tigaie cu puțin ulei de măsline pentru o aromă mai intensă. Taie roșiile cherry, ouăle fierte și ceapa roșie.
Asamblează sandvișul. Întinde pe pâine o cantitate generoasă de ton. Adaugă ouăle fierte, roșiile, fasolea verde, măslinele și, dacă dorești, fileurile de anșoa. Completează cu frunzele de salată.
Stropește ingredientele cu ulei de măsline și suc de lămâie. Condimentează cu sare și piper după gust.
Pune capacul de pâine și presează ușor. Sandvișul Nicoise este gata de servit. Este delicios atât cald, cât și rece.
Sfaturi extra
- Poți folosi și alte tipuri de pește, cum ar fi somon afumat sau sardine.
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi ardei gras, castraveți murați sau capere.
- Pentru o variantă vegetariană, înlocuiește tonul cu năut fiert sau tofu marinat.
O varianta mai simplă de sandviș Nicoise
Pentru o variantă mai simplă de sandviș Nicoise, folosește doar câteva ingrediente de bază și pregătește-l rapid.
Pe o felie de pâine normală, adaugă câteva frunze de salată verde, bucăți de ton din conservă, câteva felii de roșii cherry, un ou fiert tăiat felii, puțină ceapă verde sau roșie, sare și piper.
Este gata de servit rapid și ușor, perfect pentru un prânz rapid și sănătos!
