Scrumbia la grătar cu leuștean este o opțiune excelentă dacă vrei să gătești ceva rapid și sănătos. Este o rețetă simplă care nu necesită mult timp sau ingrediente complicate.
Scumbia este un pește gras, bogat în acizi grași omega-3 benefici pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine și vitamine, inclusiv vitamina D și vitamina B12. Are un gust ușor sărat, o textură fragedă și se combină bine cu o varietate de arome.
Este apreciată pentru carnea sa gustoasă și pentru faptul că se gătește rapid, fiind ideală pentru grătar.
Iată o rețetă ușoară și rapidă de scrumbie la grătar cu leuștean. Este perfectă dacă vrei ceva sănătos și plin de gust, fără să petreci mult timp în bucătărie.
Rețeta de scrumbie cu leuștean la grătar
Ingrediente
- 2 scrumbii proaspete, curățate și eviscerate
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 1 legătură de leuștean. tocat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare
Încălzește grătarul la foc mediu-mare.
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, leușteanul, sarea și piperul.
Unge bine scrumbiile cu amestecul de leuștean și ulei de măsline.
Pune scrumbiile pe grătar și coace-le timp de 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când sunt rumenite. E gata când carnea se desprinde ușor.
Scrumbia la grătar cu leuștean merge bine cu o salată sau niște legume la grătar.
Sfaturi
- Curăță scrumbia și usuc-o bine. Acest pas e crucial pentru că ajută la evitarea lipirii peștelui de grătar.
- Poți marina scrumbiile în amestecul de ulei de măsline timp de 30 de minute până la o oră pentru o aromă mai intensă.
- Această rețetă poate fi adaptată și pentru alte tipuri de pește alb, cum ar fi păstrăvul sau macroul.
