Pregătește un somon la cuptor delicios cu sos de lămâie și capere în doar câțiva pași simpli. Rețetă rapidă, sănătoasă și perfectă pentru orice masă.
Somonul la cuptor este o opțiune excelentă atunci când vrei să pregătești o masă delicioasă și sănătoasă fără prea mult efort. Se gătește repede și îl poți prepara în multe feluri.
Această rețetă de somon la cuptor cu sos acrișor de lămâie și capere este perfectă pentru orice ocazie. Este simplă, delicioasă și plină de savoare. În plus, este o opțiune sănătoasă și hrănitoare.
Somonul este bogat în proteine și Omega-3, care sunt bune pentru inimă și creier. E un aliment sănătos pe care merită să-l incluzi în dietă.
Ingrediente
Pentru somon la cuptor
- 2 fileuri de somon
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 1 lămâie (feliată)
Pentru sosul de lămâie cu capere
- Sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri de capere (clătite și scurse)
- 50 grame de unt
- 1 cățel de usturoi (tocat fin)
- 1 linguriță de pătrunjel tocat (opțional)
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Așază fileurile de somon într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presară sare și piper pe ambele părți.
Unge fileurile cu ulei de măsline și adaugă felii de lămâie deasupra.
Coace somonul timp de 12-15 minute sau până când este fraged și suculent.
Prepararea sosului de lămâie cu capere
Într-o tigaie mică, topește untul la foc mediu.
Adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 1-2 minute până devine auriu.
Toarnă sucul de lămâie în tigaie și adaugă caperele. Lasă să fiarbă ușor timp de 2-3 minute.
Dacă dorești, adaugă pătrunjelul tocat la sfârșit.
Servire
Așază somonul pe un platou și toarnă sosul de lămâie cu capere peste fileuri. Servește cu o garnitură de legume la abur sau orez și cartofi natur pentru o masă completă și echilibrată.
Sfaturi extra
- Asigură-te că somonul este gătit complet, dar nu prea mult, pentru a rămâne suculent.
- Poți adăuga mai mult suc de lămâie pentru o aromă mai intensă sau mai multe capere pentru un gust mai sărat.
