Gaina la ceaun
Gaina la ceaun retete: cum gatesti gaina la ceaun si cele mai gustoase retete de gaina de tara la ceaun, pui la ceaun, gaina la cuptor, gaina la cuptor in punga, pui intreg la ceaun, gaina intreaga la cuptor, pui de tara la ceaun, gulas de pui la ceaun, pulpe de pui la ceaun, friptura de gaina la cuptor.
Friptura de gaina la cuptor
-1 gaina fiarta -sare -piper -ulei
Salata cu gaina si nuci in straturi
350g. maioneza 4 morcovi 3 cartofi 4 oua fiete 100g. cascaval 250g. file de gaina 6 bucati de nuci 100g. sampinioane sare,piper,1frunza de dafin(pentru fierberea pieptului de gaina)
Papricas din carne de gaina si ciuperci
Pulpele (taiate in 2) jumatate de piept taiat bucatele si copanelele de la aripile de la o gaina 1/2 kg ciuperci pleurotus 450 ml smintina usoara 2 linguri de faina sare piper boia de ardei patrunjel verde ulei
Orez cu piept de gaina si legume in rola
300g. Orez 300g. peper dulce rosu 1 ciapa 2 linguri mazare verde 600ml. supa de gaina 2-3 linguri ulei de masline 300g. file de gaina 200g. Sampinioane (ciuperci) 100g. Cascaval 3 oua 150g. Smintina Sare piper dupa gust
Gaina gril
1 gaina 1 lingura busuioc 1 lingurita piper negru in boabe 1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita mirodenii pentru gaina (cary,cili,ghimber) 1 lingura fara varf de sare un varf lingurita de nucsoara 1 lingura otet balsamic 100 ml.vin rosu 4 linguri ulei de masline 1 lingura de mustar iute
G~ain~a la cuptor cu ciuperci
3-4 morcovi 2-3 cartofi 4 c~atei de usturoi 1 g~ain~a de aprox.2kg,100 gr. c^arnat boia dulce,piri sau boia iute sare mare,piper,piper boabe,vegeta,usturoi uscat,sofran indian sau caril 2 dl vin alb 100 gr.unt 2-3 cepe 250 gr.ciuperci proaspete 1 l~am^aie(sucul) optional 300 ml.sm^ant^an~a lichid~a si 3 linguri de mustar
Snitele "Betisoare" din piept de gaina cu mac
am folosit un piept de gaina 2 oua sare,piper,cimbru 40-50 g mac faina si pesmet ulei pentru prajit sau pentru uns tava in cazul in care se coc Snitelele se pot praji in ulei sau se pot coace la cuptor...Cele coapte la cuptor sunt dietetice si sunt recomandate celor care au restrictie la prajeli...
Ciorba de gaina in oala sub presiune
1/2 gaina batrana de tara, 1 ceapa, 2 morcovi proaspeti, 1 telina potrivita, 1 ardei gras, 3 rosii, verdeata, 1 l bors, 2 linguri de orez.
Bors de gaina
1 gaina2 l apa½ l bors1 morcov1 patrunjel1 ceapaleustean1 rosie curatata100 g taietei de supasarepiperpatrunjel verde
Rulada din piept de gaina
un piept mare cu tot cu piele gaina mea a fost de 2,5 kg 4 oua 1 ardei gras 200 gr. cascaval tare boia cury piper sare
Gaina umpluta
o gaina o ceapa 2-3 linguri ulei 100g ficat taiat cuburi 100g ciuperci feliate 2 felii de paine taiate cuburi o cescuta de supa 3 oua sare piper condimente dupa placere(ienibahar menta cimbru..) 50g unt
Friptură de pui la ceaun
Există câteva mâncăruri care ne trimit, inevitabil, cu gândul la copilărie sau la gospodăria bunicilor. Una dintre acele mâncăruri este puiul rumenit la ceaun, pe foc de lemne, servit cu mămăligă și mujdei de usturoi. Puteți recrea gustul acela și pe aragaz, folosind un vas din fontă sau, în orice caz, cu pereții mai groși. Secretul unei fripturi delicioase constă în două ingrediente: carne de pui de țară și untura în care va fi prăjită. Dacă folosiți doar ulei, friptura nu va avea același gust.
Gulyas la ceaun
1 kg carne porc si vita( se poate si pui) 1 kg cartofi 3-4 morcovi 2-3 patrunjei 5-6 cepe verzi 1 ou 100 g faina 1 ardei gras 2 rosii 1 tub Piros Arany iute( pasta ardei) sare piper paprika 2-3 linguri ulei chimion
Supa de gaina cu taitei
1 gaina, 1 ceapa mare, 1 radacina telina mijlocie, 2 radacini patrunjel, 2 morcovi mari, 2 cartofi, sare, piper, frunze de patrunjel verde pentru servit, 300g taitei de casa.
Pulpe de pui la ceaun
Pulpe de pui la ceaun sunt savuroase, mai ales dacă este și plăcut afară pentru a putea sta în jurul focului și a vă distra în aer liber.
Gaina intreaga pe varza noua
o gaina de curte grasa si frumoasa :) un morcov o varza noua mai mare 3-4 linguri bulion 2 cepe potrivite 5-6 linguri ulei sare piper macinat cateva boabe piper 2 linguri boia dulce patrunjel cimbru
Solduri de gaina cu rozmarin si cu cascaval Filadelfia
6 bucati solduri de gaina 1 cutie cascaval filadelfia 200g. Rozmarin verde 1 lamiie Usturoi Maioran Cimbru Piper negru Sare Ulei de masline
Spagete cu carne de gaina in sos peshamel
500g.piept de gaina feliat in lung formind fisii subtiri 1 ciapa medie taiata marunt 1 morcov dat prin razatoare 400g. spaghete 200g. ciuperci foliate (1 cutie) 150g. porumb fiert (1 cutie) 4 linguri mari de unt 1 lingura mare de ulei Sare si piper alb dupa gust 1 plic sos peshamel de la maggi ori orce marca doriti 0,5ml. lapte 500g. cascaval razuit
Friptura de porc la ceaun
500 gr. pulpa de porc 4 carnati de casa (eu am avut carnati pentru gratar) 2 cepe potrivite 1 ardei gras rosu bulion (eu am pus pasta de ardei rosu) sare piper 4 catei usturoi 1 cana vin cimbru 2 foi de dafin
Tocanita de gaina de casa cu pilaf de orez
1 gaina de casa 1 ceapa 2 linguri pasta de gogosari 2-3 catei usturoi o cana orez 1 varf cutit turmenic 1 varf cutit boia iute sare piper patrunjel verde
Pilaf cu carne de gaina si ardei copti
o ceapa 1 gaina de 1,3 kg, 300 g orez ulei, 1 kg de ardei copti, sare, piper boia de ardei iute.
Gulas la ceaun cu vita
250 g spate de vita, 200 g slanina, 300 g varza, 300 g legume asortate , 1 ceapa, jumatate de telina, 1 cutie fasole uscata cu chilli sau 200 g fasole uscata mixta, 1 rosie, 1 ciolan mai mic, 50 ml ulei, 1 catel usturoi, Sare, piper, frunze de patrunjel,
Zacuscă de vinete cu fasole boabe la ceaun
Zacusca de vinete cu fasole boabe la ceaun este un preparat sățios și gustos, perfect pentru persoanele care țin post. Vezi ingredientele și pașii de preparare.
"Pere" de g~ain~a (Peras de galinha)
Aluat: 500 gr. f~ain~a 50 gr.unt sup~a de g~ain~a Umplutur~a: carne fiart~a sau pr~ajit~a de pas~are chiar de porc sau vit~a... 1 ceap~a 3 c~atei de usturoi 2 linguri unt 2 rosii f~ar~a piele 1 lingurit~a cepsoar~a tocat~a p~atrunjel Pt. aluat pane: f~ain~a 2 ou~a si pesmet piper nucsoar~a sofran,ervas provence (cimbrisor oregano...)
Ciorba de gaina cu taitei de casa
1 gaina de tara1 rosie mare1 morcov3 foi de ceapa verde1/2 ardei galben1/2 ardei kapia1 ceapa1 lingura pasta de gogosaripatrunjel verdesarepiperbors pentru acritPentru taitei:1 ousarefaina alba
Rulouri de clatite umplute cu cascaval si bacon
pentru clatite - 2 oua de gaina - 1 praf sare roz - 4 linguri iaurt gras - 600 ml lapte dulce - 1 canita faina de grau pentru umplutura: - 200 g mozzarella - 200 g bacon pentru crusta: - pesmet de paine - oregano cimbru sare chilli turmeric pudra - 1 ou de gaina - 2-3 linguri ulei de masline
Ciocanele de pui cu hrisca si legume
800 ml apa + 4 lingurite Vegeta gust de gaina (pentru supa)1 lingurita Vegeta cu gust de gaina pt ciocanele8 ciocanele pui300 gr hrisca3 linguri ulei1 legatura ceapa verde(~5 fire) tocata1 ardei gras rosu taiat cubulete1 ciuperca mare taiata cubuletepiper dupa gust
Gaina cu sos de portocale
Ingrediente 1 gaina potrivita 6 ciuperci 1 ceapa 1 pahar de orez cu bob lung 1 pahar supa de carne 50 gr. Unt Un praf de curry Sos de soia Condimente pentru orez 1/2 pahar suc de portocale 1/2 pahar suc de lamaie 1 ligurita de miere 1 lingura de sos soia
Iahnie de fasole la ceaun
Ingrediente:- 700 g fasole boabe alba fiarta- 3 legaturi de ceapa verde- 200 g carnat proaspat- 400 g carnat afumat- 400 g pastrama de ceafa de porc- 1 ardei gras rosu- 700 ml suc de rosii - 1 lingura de untura de porc- 1 morcov- sare- piper- pasta de ardei iute- boia de ardei- cimbru- foi de dafin- 1 lingura faina alba- 2 cuburi concentrat cu gust de costita afumata
G~ain~a umplut~a "`a Chefe" ^in sos de portocale si cimbrisor
* 1 g~ain~a sau alt~a pas~are de cca. 2 kg. * sare piper * 1 lingurit~a sofran indian * c^ateva fire cimbrisor proasp~at *1 ardei iute rosu t~aiat in dou~a optional *2 portocale * 4-5 c~atei de usturoi dati prin pres~a *1 ceap~a mare *100 gr. prune uscate din comert *3-4 linguri ulei de m~asline *2 linguri brandy sau wiskey *optional vin alb *1 lingur~a otet de zmeur~a optional Umplutur~a `a Chefe : *ficat de pui si pipote t~aiate buc~ati mici *2 linguri ulei de m~asline * foi de dafin *1 p~ah~arel mic vin de Porto Madeira... * 100 gr. prune uscate din comert *100 gr. miez de p^aine * sare si piper Garnitur~a: mere si castane la cuptor
Lasania
400 g carne de gaina 200 g porumb 200 g champinioane 2 cepe mari 1 morcov 500 g mozzarela 1 pachet lasania 300 g 2 l lapte 2 pachete sos de beshamell de la Maggi 50 g unt ulei sare si piper alb dupa gust
Pui coin vert
2 piepti de pui dezosati si fara piele 2 linguri faina ulei pentru prajit sare si piper dupa gust 2 lingurite de coriandru macinat proaspat zeama de la o lamaie 2 linguri ulei 300 ml apa 1 lingurita zahar brut 1 cub knorr Gaina se foloseste la inceputul prepararii ca baza pentru mancare l lingura amidon de porumb
Friptura asortata (pasare, porc)
2 pulpe intregi mari de gaina 400-500 g costita de porc proaspata vegeta sare piper boia cateva rosioare (eu am avut la rezerva din congelator am folosit 7 rosioare) cativa catei de usturoi frunze de patrunjel verde.
Pui la oal~a- Frango no tacho
1 pui sau o g~ain~a mare 100 g bacon cuburi 1-2 chourico ( c^arnat) 1 ambalaj ciuperci Paris proaspete 1 praz sau 1 ceap~a mare 4-5 c~atei de usturoi piper sare boia dulce sofran indian cimbrisor foi de dafin 200 ml sm^ant^an~a pt. g~atit vin alb 3-4 rosii medi
File pangasius cu orez la cuptor - reteta proprie
~250 gr orez 3-4 bucati de peste file pangasius delikat knorr 1 cub knorr-legume 1 cub knorr-gaina sau pui ulei pentru prajit faina folie aluminiu
Pui cu rosii si masline
o gaina-1,5 kg rosii insucul lor un borcan-700ml 3 catei de usturoi 2 cepe un borcan de 300ml masline(fara samburi) sare piper negru ulei cite o felie de paine graham sau neagra la o portie cu grosimea de 3~4 cm
Ghiveci de luna lui Cuptor
1 kg de fasole lata de Sebes 2 dovlecei fragezi 4 cepe 1 ardei iute c^ativa morcovi fragezi 5-6 rosii mari si coapte 1 legatura de verdeata(patrunjel telina leustean) mirodenii la alegere 1 cub de gaina sare putina apa c^ateva linguri de ulei
Musaca din legume cu carne de pui
1,500 gr carne de pui tocata. 3 vinete. 3 ardei capia rosu copt. 10-12 cartofi de salata. 1 pahar suc de rosii. 1 ceasca de lapte. 25 gr unt. 2 sau 3 linguri de ulei de masline presat la rece. 150 gr parmesan ras sau un cascaval mai tare. condimente:sare,piper roz proaspat macinat,magia aromelor cu gust de gaina de la Knorr.
Fursecuri moi
Lista ingrediente: 1 pachet de unt 1 cana cu miere (200 de grame de miere) forme pentru fursecuri (se gasesc in comert) 2 oua de gaina 1 ceasca de lapte coaja de la o lamaie 2 pliculete cu zahar vanilat 300 grame de faina alba si 1 plic de praf de copt.
Câte ouă de prepeliță poți mânca intr-o zi și de ce sunt mai sănătoase decât ouăle de găină
Câte ouă de prepeliță poți mânca intr-o zi și ce se întâmplă dacă manânci prea multe. Care sunt beneficiile consumului de ouă de prepeliță în fiecare zi.
Supa picanta cu taitei si creveti
Cantitati pentru 2 l supa: o punga de legume congelate pentru ciorba de vacuta (se gasesc la casa taraneasca) 3-4 linguri de suc de rosii 400 gr. de creveti decorticati 3 cubulete baza supa de pui (eu am folosit maggi supa de gaina) taitei (eu am folosit 3 pachetele de taitei de la rollton fara sa adaug si condimentele si uleiul pentru supa din pachetele) ulei de masline sare piper boia iute
Legume sote cu pulpe si ardei copt
ptr 2 portii 2 morcovi, vegeta gust gaina, 1 ceapa rosie, 2 rosii, fasole pastai (am folosit la cutie ,nu am gasit in piata ), 2 ardei gras, 2 pulpe, ulei masline, ulei floarea soarelui, sare, piper, busuoic verde ptr ornament (sau se poate inlocui cu orice), otet
Muffins cu fulgi de ciocolata
1 cana cu faina alba 100 de grame de zahar alb 140 de grame de unt 1 lingurita cu praf de copt 100 de grame de ciocolata cu lapte (eu am folosit MIlka) 12 forme de muffins coaja de la o jumatate de lamaie 2 oua mari de gaina
Pui cu sos de lamaie si smantana
2 piepti de pui dezosati si fara piele 2 linguri faina de orez ulei pentru prajit sare si piper dupa gust 2 lingurite coriandru macinat proaspat zeama de la o lamaie 2 linguri ulei 300 ml apa 1 lingurita zahar brut 1 cub knorr Gaina se foloseste la inceputul prepararii ca baza pentru mancare (optional) l lingurita faina de orez 50ml smantana pentru gatit
Cighir a la Ciobeni
maruntaie de la o rata, inima, ranza, ficat, maruntaie de gaina sau cocos, dupa caz, - inima, ranza, ficat maruntaie de iepure - inima, plaman, ficat, maruntaie de porc - inima, ficat (cam 500gr), plaman, rinichi ceapa - 2 buc oua - 4 buc fierte tare si 4 buc crude o bucata de franzela - cam 200gr lapte sau smantana - 100 ml patrunjel proaspat tocat ulei, sare, codimente : enibahar, tarhon, marar uscat, delikat
Supa-crema de spanac
1 ceapa rosie curatata si tocata 3 catei de usturoi curatati si tocati 1 lingura unt 1 cartof mediu curatat si taiat cubulete 850 ml zeama de supa de gaina 200 ml lapte 400 gr frunze de spanac spalate coaja rasa de la 1/2 lamaie un praf de nucsoara proaspat rasa iaurt pentru servire (optional)
Paella cu piept de pui
1 piept pui 1 ardei gras (preferabil verde eu n-am avut) 1 ceapa 1 rosie mare sau 2 mai mici 2 catei de usturoi piper 1 cub de concentrat de gaina orez (cica un pahar pentru fiecare 2 persoane eu am pus ochiometric) apa fierbinte (cica un pahar si jumatate de apa la fiecare pahar de orez am pus la fel de ochiometric ca si orezul) ulei de masline SOFRAN!!! (fara sofran nu e paella)
Supa De Ou Chinezeasca
500 ml apa un cub de Maggi de gaina 2 oua 1 lingurita amidon alimentar sare 1 ceapa verde, taiata rondele
Omleta pe pat de bacon cu parmezan
- 2 oua gaina - 2 - 3 felii bacon ( kaizer ) - 1 lingurita de ulei de masline - 2 linguri de parmezan ras - sare si piper dupa gust - 1 varf cutit verdeturi de provence
