Retete cu Mac
Paine neagra de casa
350 gr faina neagra 350 gr faina din secara 500 ml apa 1 lingurita de sare 1 lingurita de zahar 25 gr drojdie proaspata Seminte de in Seminte de susan Seminte de mac 70-100 ml ulei de masline
Placinta cu peste si ciuperci
un pachet de aluat pentru foietaj (800 gr.) 3 cepe medii curatate si spalate 2 conserve de ton in suc propriu scurse o conserva de ciuperci taiate scursa 2 linguri de ulei sare piper macinat
Pulpe de pui umplute,in foietaj
8 pulpe superioare de pui dezosate si fara pielita 1 foaie aluat foietaj susan oregano ulei de masline 1 ardei gras rosu 3 linguri de cascaval ras 1 ou sare piper macinat
Pricomide asortate
Albusurile de la 5 oua (de marime medie) 5 linguri de zahar 4 linguri (pline) de faina 1 lingurita praf de copt un plic zahar vanilat un varf lingurita sare pentru arome: cacao nuca macinata migdale macinate dulceturi
Pasta de salau
Un peste salau un morcov o ceapa 2-3 catei usturoi boabe de piper enibahar,foaie de dafin,. 200 ml otet 300 ml apa Pentru pasta: 50 ml ulei piper macinat nucsoara macinata,sare dupa gust
Tochitura mocaneasca
600 g carne macra de porc 200 g carnati afumati 150 g ficatei 350 ml vin 2 linguri untura 1 lingura pasta de gogosari 6 catei usturoi 2 fire cimbru sare piper macinat boia iute
Mancarea marinarului(Sj"omansgryta)
6 felii pulpa de vita 2 cepe 200 ml bere neagra cimbru uscat foi de dafin 2 radacini micute de patrunjel 6 cartofi ulei sare piper macinat Pentru sos 1lingura pasta de tomate 1 lingura amidon 1 lingura mustar boabe de piper patrunjel verde
Guguluf Cu Mac
175g unt 175g zahar 3 oua batute 175g faina 3linguri seminte mac 1 lingura lapte 1/2 pachet praf copt Siropul: 125g zahar 1 lingura suc lamaie baton scortisoara 200 ml apa O glazura de care doriti!
Papanasi Cu Mac
250 g cartofi 250 g branza vaci 25 g gris 100 g faina 1 ou 1 lingura zahar 1 praf sare ulei pentru prajit 6 linguri mac macinat 2 linguri zahar pudra
Colacei Cu Mac
300 gr faina 12 gr drojdie 60 gr zahar tos putina coaja de lamaie 130-150 ml lapte caldut un praf sare 120 gr unt topit 3 galbenusuri 1 ou 2 lg mac
Farafas - Saleuri Picante
150 gr unt 60 gr parmesan ras 120 gr cascaval ras 1/2 lingurita sare( se poate pune chiar mai mult, daca va plac mai sarate) 1 lingurita boia 1 galbenus 100 ml smantana 250 gr faina (eu am pus mai putina) 1/2 lingurita praf de copt, chimen, mac, susan
Rotocol Polonez
250 gr faina 1 lingurita miere sau zahar 1 varf sare 50 gr unt moale 90 ml lapte caldut 15 gr drojdie proaspata sau 7 gr uscata 1 ou mediu coaja portocala/lamaie Umplutura: 50 gr stafide 2 linguri rom 125 gr mac 4 linguri miere coaja portocala/lamaie
Fursecuri cu mac si lamaie
120g unt2/3 cana zahar (cana de ceai, de 250ml)coaja rasa de la o lamiie1 ou mare1 1/2 cani faina1/4 lingurita sare1 lingura mac1/2 lingurita praf de copt
Coronite fragede
3 pahare si jumatate de faina (paharul sa fie normal, nu foarte mare), 1 cana de lapte caldut, jumatate de lingura cu drojdie uscata, jumatate pahar ulei, 1 lingura si jumatate de zahar, jumatate lingurita sare, mac, susan, 50g. margarina.
Paine cu masline
400 g faina3 ouasare25 g drojdie verde1 lingurita zahar50 g lapte praf30 ml ulei masline90-100ml laptemasline feliate100 g mac
Placinta dobrogeana
500 gr carne de oaie, 1 ceapa, sare, piper macinat, 2 oua, 1 lingurita de menta faina
Batoane cu mac si susan
1 kg faina1 lingura sare5 linguri ulei1 lingurita zahar40 g drojdie550 ml apa caldutamacsusan
Prajitura Tosca, cu mac
Pentru blat:-8 albusuri-200 g zahar-100 g mac-50 g nuca de cocos-4 linguri faina-1 praf de copt-300g biscuitiPentru crema:-8 galbenusuri-8 linguri de zahar-400ml lapte-6 linguri amidon.-50 g unt-vanilieGlazura:-100 g ciocolata- 4 linguri lapte-50 g margarina
Briose cu portocale si mac
3 cani faina2 cani zahar1,5 lingurita praf de copt1,5 lingurita sare1/4 cana mac3 oua1 cana smantana1/2 cana ulei1/5 cana suc de portocale2 lingurite aroma de portocale sau coaja de portocala zaharisita
Pui picant cu legume si orez
600 g piept pui dezosat200 g orez (bob prefiert)1 morcov1 dovlecel1 ceapa rosie1 ardei iute1 ardei verde1 ardei capia1 ardei galben1 catel usturoi1 ardei portocaliu California100 ml ulei masline50 ml sos soiao lingura condimente pentru friptura4-5 frunze menta proaspatapiper macinat
Frigarui de pui cu legume la cuptor
2 piepti pui fara os4 ardei gras rosu2-3 cepe3-4 dovlecei2 morcovi2 linguri sos soia2 linguri uleipiper macinatoregano uscatfrigaruie din lemn
Paine cu lapte ornata cu mac si susan
500 gr faina2 oua1 lingurita de zahar1 lingurita miere2 lingurite sare220 ml lapte2 lingurite drojdie uscata70 grame untmac,susan
Japoneze cu mac sau susan
Aluat:500 gr faina300 ml lapte50 gr unt topit25 gr drojdie1 lingurita de sare1 lingurita de zaharFinisare:1 galbenus de ou3 linguri laptemac, susan
Prajitura cu marmelada si nuci
500gr faina,250gr margarina (unt ),2 oua,250gr zahar tos,25gr drojdie,o lingurita bicarbonat stins cu otet sau lamaie,un pic de marmelada,nuca macinata,se pun si mirodenii.
Saratele cu mac si susan
150 gr telemea sarata de vaca 150 gr faina 150 gr unt 4 oua mac susan chimen 1 ou pentru uns
Prajitura cu branza dulce si mac
ALUAT:250g faina 75g zahar1plic zahar vanilat1ou125g unt rece1plic praf de copt.Umplutura:1pachet de mac+zahar de 250g (din lipsa de instrument de macinat macul am luat gata facut), dar cred ca se poate inlocui cu 150g mac + 100g zahar care se macina impreuna7linguri lapte4oua100g zahar75g unt moale500g crema de branza,quark1plic budinca1lingura zahar pudra
Chiftele cu hrisca si legume in crusta de mac
* 200 g hrisca* 200 g mac* 2 dovlecei mici* 2 morcovi* 2 oua* 1 lingurita gris* 1 ceapa mica* 1 catel usturoi* cateva fire de patrunjel verde* putin cimbru verde* sare de mare* piper
Prajitură de casă cu mac
Prăjitura de casă cu mac este un desert bun, aspectuos, ieftin și extrem de ușor de pregătit.
Muffins cu lamaie si mac
1 lamaie- 125 gr unt- 170 gr zahar- 3 oua- 300 gr faina- 1 praf de copt- 150 ml smantana- 1 lingura lichior de lamaie- 30 gr mac-optional ciocolata sau dulceata
Ciorbita simpla de dovlecei
4 dovlecei potrivitiun morcovo leg.ceapa verde5-6 rosii coapte bineun ardei capiadoua linguri orezo leg. patrunjel verde50 ml ulei500 ml bors1,5 litri apacondimente Vegetapiper macinat
Terina de pui
2 piepti de pui dezosati2 cepe1 plic gelatina1 leg.patrunjel verdepiper macinatcondiment baza pt mancaruri
Guguluf de pui ( Kuglof od piletine )
aprox 700 g piept de pui dezosat150 g bacon200 g sunca150 g cascaval2-3 fire ceapa verde4 ouaVegeta Podravkapiper macinatoregano uscat2 linguri ulei
Varza croata (Prisiljeno Zelje)
aprox 600 g varza taiata100 g slănină putin impanata4- 5 rosii coapte1 lingurita chimen1 lingurita otet1 lingura uleiVegeta Podravkapiper macinat
Prajitura Tosca
Pentru Blat:8 albusuri,100g mac,50g nuca de cocos,160g zahar praf,4 linguri de faina,1 lingurita rasa praf de copt.Pentru Crema:8 galbenusuri,160g zahar praf,700ml lapte,100g amidon,225g unt,un baton vanilie /esenta vanilie. Pentru Decor:25 biscuiti-Petit Beurre,o ceasca de cafea espresso indulcita,200g ciocolata,100 ml frisca lichida,50g unt.
Cârtiţe cu nucă de cocos
600 g biscuiti70 g margarinaesenta de rom1 lingura zahar pudranuca macinatanuca de cocos1 lingura zahar pudra2 linguri cacao5 linguri lapte
Paine cu mac
700 g faina3 oua250 g lapte150 g unt1 lingurita sare1 lingurita zahar6 linguri mac1 cub drojdie
Pariziene cu crema de ciocolata sau gem cu nuca
500 gr faina20 gr drojdie2 oua50 gr unt70 gr zahar240 ml lapte1 praf de sarecoaja rasa de portocala1 lingurita zahar pudra cu pastai de vaniliecrema de ciocolata1/2 borcan gem de prunenuca macinatamac
Plachie de macrou
1 kg macroufaina albazeama de lamaie2 ardei rosu4 cepe1 cutie de rosii in sos5 catei usuturoi2 linguri pasta de tomate1 pahar vin alb2 linguri ulei1 pahar de apa2 frunze de dafin1 lingurita zaharsarepiper
Chifle umplute
Aluat:500 g faina4 linguri ulei200 ml bere1 lingurita sare1/2 lingura zahar1 plic drojdie uscataUmplutura:telemeasalambacon1 felie slaninauns1 oumacsusan
Paneuri de pui in Noul Philips AirFryer
3 bucati de piept de pui cu os3 bucati de piept de pui fara os3 pulpe de pui3 oua100 g faina200 g pesmet albsarepiper macinatoregano uscat400 g cartofi curatati de coaja
Zucchini marinati cu mozzarella Galbani
Ingrediente pentru 4 persoane:4 bulgari de Mozzarella Galbani 125g (125g x 4)2 dovlecei zucchini1 lamaie4 crengute de patrunjelcateva masline negre fara samburi4 linguri de ulei de maslineSarePiper macinat
Ciocanele de pui picante, marinate
Ingrediente pentru 4 portii:1 catel de usturoi zdrobit1/2 lingurita de mustar2 lingurite zahar brun1 lingurita chilli macinatpiper macinat1 lingurita ulei de masline4 ciocanele de pui
Cozonac cu zahar invertit
Pentru aluatul de cozonac:500g faina alba 000250ml lapte cald1 plic drojdie uscata (7g)160 g zahar invertit50g unt 65% grasime ( e mai bine daca aveti mai gras)coaja rasa de la o portocalacoaja rasa de la o lamaie1 lingurita esenta rom1 lingurita esenta vanilie1 galbenusPentru umplutura:2 albusuri2 linguri zahar invertit2 linguri cacaonuca macinataIn plus va mai trebuie1 galbenus amestecat cu 1 lingura de lapte pentru uns.
Crochete din cartofi cu parmezan
300g cartofi curatati de coaja si taiati cubulete1 galbenus50g parmezan gratinat2 linguri faina2 linguri arpagic taiat maruntpiper macinatnucsoara2 linguri ulei50g crutoane
Musaca de vinete cu carne si verdeturi
3-4 vinete medii500 g carne tocata porc si vita5- 6 rosii maridoua cepe curatate200 ml ulei100 g cascavalo leg.marar verdeo leg.patrunjel verdesarepiper macinatoregano uscatdoua linguri pesmet
Cozonac cu nuca si migdale
Pentru aluat * 1 kg faina * 7 galbenusuri * 4 albusuri * 300 g zahar * 250 g unt * 2 linguri de ulei * 500 ml lapte * 1 lingura esenta de rom * 50 g drojdie * 1 lingurita rasa de sare Pentru umplutura * 4 albusuri * 150 g zahar pudra * 150 g meriosare * 50 g pudra de roscove * nuca macinata * migdale macinate * esenta de rom * zahar vanilat
Tocanita de legume
3rosii 2cepe 3cartofi ulei sare piper macinat cimbru
Tort Iisus Hristos pe cruce
Pentru aluat * 600 gr faina cernuta * 20 gr praf de copt * 2 lingurite scortisoara macinata * 150 gr mix de alune macinate * 8 oua,separate * 150 gr zahar brun * 1 plic zahar vanilat bourbon * 100 gr miere * 500 gr morcovi curatati si rasi fin * 150 gr stafide aurii * 150 gr stafide brune * 100 ml sherry * coaja rasa si zeama de la 2 lamai Pentru crema * 500 gr branza Quark * 250 gr branza de vaca * 150 gr zahar pudra * 1 plic zahar vanilat bourbon * semintele rase de la 1 pastaie de vanilie * coaja rasa si zeama de la 1 portocala Pentru decor * marzipan * fondant Pentru marzipan * 500 gr zahar pudra * 500 gr migdale macinate * 1 lingurita esenta de vanilie * coaja rasa si zeama de la 1 portocala * 2 albusuri
Japoneze
Aluat: 500 gr faina 300 ml lapte 50 gr unt topit 25 gr drojdie 1 lingurita de sare 1 lingurita de zahar Finisare: 1 galbenus de ou 3 linguri lapte mac,susan
Tort cu blat de cacao si crema de ciocolata
Pentru Blatul de cacao o175 gr zahar pudra o175 gr unt sau margarina Rama moale plus pentru tava o4 oua separate o50 gr faina o50 gr cacao o1 plic praf de copt o2 lingurite scortisoara o100 gr alune de padure macinate o100 ml vin dulce sau rom Pentru crema o200 gr ciocolata amaruie topita o200 gr ciocolata alba topita si racita o250 ml frisca lichida batuta
