Dacă vrei să încerci să faci bomboane Raffaello acasă, iată o rețetă simplă și rapidă. Această rețetă imită gustul și textura bomboanelor originale, fiind perfectă pentru a impresiona familia și prietenii.
Bomboanele Raffaello de casă sunt o alternativă delicioasă la cele din comerț. Rețeta este simplă și nu necesită multe ingrediente, iar rezultatul este un desert delicios, perfect pentru orice ocazie.
Din această rețetă vei obține aproximativ 14 bomboane Raffaello, perfecte pentru a fi savurate alături de cei dragi sau pentru a le oferi cadou. Dacă ai nevoie de mai multe bomboane, pur și simplu dublează sau triplează cantitățile ingredientelor. Este o rețetă ușor de ajustat, așa că te poți juca cu cantitățile în funcție de nevoile tale.
Încearcă această rețetă și bucură-te de bomboanele făcute chiar de tine!
Ingrediente
- 200 grame de ciocolată albă, tăiată mărunt
- 180 grame de lapte condensat îndulcit
- 240 grame de fulgi de cocos (sau mai mult, dacă e nevoie)
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 14 alune de pădure sau migdale, prăjite
Mod de preparare
Începe prin a tapeta o tavă cu hârtie de copt și las-o deoparte.
Pune ciocolata albă într-un bol și topește-o fie în cuptorul cu microunde, fie la bain-marie. Amestecă până devine netedă.
Adaugă laptele condensat și esența de vanilie în ciocolata topită. Folosește o spatulă pentru a amesteca bine. Apoi, adaugă treptat jumătate din cantitatea de nucă de cocos rasă. Amestecă până obții un aluat relativ moale (nu trebuie să fie nici prea lipicios, nici prea uscat).
Pune aluatul la frigider și lasă-l să se răcească timp de aproximativ 15 minute, până când nuca de cocos absoarbe amestecul și acesta devine ușor de modelat.
Cu ajutorul unei linguri, formează biluțe din aluat. În mijlocul fiecărei biluțe, pune o alună de pădure sau o migdală prăjită, apoi modelează aluatul astfel încât să acoperi complet nuca.
După ce ai format toate bomboanele, tăvălește-le prin nuca de cocos rămasă pentru a le acoperi complet
Așază bomboanele pe o tavă și lasă-le la rece în frigider timp de cel puțin o oră, până se întăresc bine.
Sfaturi extra
- Dacă preferi un gust mai intens de cocos, poți adăuga mai multă nucă de cocos în compoziție.
- Pentru un aspect mai festiv, poți adăuga un pic de colorant alimentar în amestecul de nucă de cocos pentru a obține bomboane colorate.
Bomboanele Raffaello de casă se păstrează proaspete dacă sunt acoperite și lăsate la temperatura camerei timp de 3 zile.
Dacă preferi să le păstrezi mai mult, le poți ține la frigider până la 1 săptămână.
