Dacă îți place brânza tartinabilă, această rețetă este simplă și perfectă pentru un mic dejun rapid sau o gustare sănătoasă. Se prepară în doar câteva minute și este super gustoasă.
Poți folosi ricotta sau telemea moale, în funcție de ce îți place. Ricotta e mai fină și cremoasă, cu un gust delicat. Telemeaua e mai sărată și are o textură ușor sfărâmicioasă, dar merge la fel de bine. Dacă folosești telemea, gustă înainte să adaugi sare, ca să nu iasă prea sărată.
Verdețurile fac toată diferența. Pătrunjelul dă prospețime, ceapa verde adaugă un gust ușor iute, iar busuiocul completează perfect aroma. Toacă-le mărunt și amestecă-le cu brânza. Asta e tot!
Se mănâncă pe pâine prăjită, dar merge și cu crackers sau chiar pe felii de legume, cum ar fi castraveți sau ardei gras. Dacă vrei o textură mai cremoasă, poți adăuga și o lingură de iaurt sau smântână. Iar dacă îți place usturoiul, un cățel zdrobit îi va da un plus de savoare.
Se face rapid, e gustoasă și sănătoasă. Perfectă pentru momentele când vrei ceva bun fără prea mult efort.
Ingrediente
- 200 grame ricotta sau telemea moale
- 1/2 linguriță sare (sau după gust)
- 1 mână de pătrunjel verde, tocat fin
- 2-3 fire de ceapă verde, tocată mărunt
- 5-6 frunze de busuioc, mărunțite
Mod de preparare
Toacă mărunt pătrunjelul, ceapa verdeși busuiocul.
Amestecă brânza cu sarea și verdețurile tocate.
Omogenizează bine compoziția până devine cremoasă.
Se servește imediat, întinsă pe pâine prăjită sau pe crackers.
