Ciocănelele de pui la tavă sunt o mâncare simplă și gustoasă, perfectă pentru orice ocazie. Se prepară rapid și ușor, fiind ideale pentru mesele în familie sau pentru cinele rapide din timpul săptămânii.
În acest articol, îți voi explica cum să prepari cele mai gustoase ciocănele de pui la tavă.
De ce să alegi ciocănele de pui la tavă?
- Carnea de pui fragedă și suculentă, cu o crustă aurie și crocantă, oferă o experiență culinară de neuitat
- Prepararea este rapidă și necesită ingrediente simple, pe care le ai probabil deja în bucătărie
- Poți adapta rețeta cu ușurință, adăugând condimentele și legumele preferate
- Gătitul la cuptor reduce cantitatea de grăsime necesară, făcând din acest preparat o alegere mai sănătoasă
Poți să le servești alături de cartofi copți, crocanți la exterior și moi în interior. Dacă preferi ceva mai cremos, piureul de cartofi este o alegere bună.
Rețeta de ciocănele de pui la tavă
Ingrediente
- Ciocănele de pui
- Ulei de măsline
- Usturoi granulat (opțional)
- Boia de ardei dulce (opțional)
- Cimbru (opțional)
- Rozmarin (opțional)
- Sare și piper, după gust
- Alte condimente, după gust
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade.
Spală bine ciocănelele de pui sub jet de apă rece. După ce le-ai spălat, tamponează-le cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Acest lucru va ajuta ca pielea să devină mai crocantă în timpul coacerii.
Asezonează ciocănelele cu sare și piper pe toate părțile. Adaugă condimentele preferate, cum ar fi boiaua, cimbrul sau usturoiul pudră, pentru a le da un plus de aromă.
Folosește o tavă de cuptor potrivită pentru cantitatea de ciocănele pe care o gătești. Tapetează tava cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea ciocănelelor și pentru a facilita curățarea ulterioară. Dacă nu ai hârtie de copt, poți unge tava cu puțin ulei de măsline.
Pune ciocănelele de pui în tavă, având grijă să le așezi cu pielea în sus. Acest lucru va permite pielii să devină crocantă în timpul coacerii. Asigură-te că ciocănelele sunt așezate într-un singur strat și nu sunt aglomerate, pentru a permite căldurii să circule uniform în jurul lor.
Adaugă un strop de ulei de măsline peste fiecare ciocănel. Uleiul de măsline va contribui la rumenirea pielii și va adăuga o aromă subtilă, plăcută.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă ciocănelele să se coacă timp de 30-40 de minute. Este important să verifici periodic ciocănelele de pui pentru a te asigura că nu se ard. În funcție de mărimea ciocănelelor și de cuptorul tău, timpul de gătire poate varia. Ciocănelele sunt gata când carnea este gătită complet și pielea devine aurie și crocantă.
Scoate tava din cuptor și lasă ciocănelele să se odihnească câteva minute înainte de a le servi. Acest timp de odihnă permite sucurilor din carne să se redistribuie, rezultând ciocănele mai suculente. Poți să le servești alături de garnituri precum cartofi copți, orez sau o salată proaspătă.
Sfaturi extra
- Pentru o crustă mai crocantă, poți unge ciocanelele cu un amestec de miere și muștar la jumătatea timpului de coacere
- Adaugă legume precum cartofi, morcovi sau ceapă în tavă, pentru o garnitură delicioasă și sănătoasă
- Verifică dacă ciocanelele sunt gătite străpungându-le cu o furculiță. Dacă sucul este limpede, carnea este gata
Ciocănelele de pui la tavă se potrivesc bine cu mai multe garnituri simple și gustoase. Poți să le servești alături de cartofi copți, crocanți la exterior și moi în interior. Dacă preferi ceva mai cremos, piureul de cartofi este o alegere bună.
Legumele la abur, precum broccoli, morcovi sau fasole verde, sunt sănătoase și ușor de pregătit. Orezul simplu sau cu legume este o altă opțiune care completează bine ciocănelele de pui.
Pentru un plus de prospețime, poți adăuga o salată de varză albă sau o salată verde simplă, cu roșii și castraveți.
Beneficiile ciocănelelor de pui la cuptor
Ciocănelele de pui sunt o sursă excelentă de proteine și au un conținut scăzut de grăsimi, mai ales dacă îndepărtezi pielea înainte de gătire.
Sunt ușor de digerat și pot fi incluse într-o varietate de diete.
