Dacă vrei o reţetă specială de gem, încearcă această combinaţie de mure şi mere, pentru a-ţi îndulci dimineţile răcoroase de iarnă.
Cu toamna ce bate la ușă, nu există un mod mai bun de a celebra bogăția recoltei decât prin prepararea unui gem delicios și aromat de mure și mere.
Această rețetă este perfectă pentru a începe dimineața cu un zâmbet pe față, savurând o felie de pâine prăjită cu acest gem, sau pentru a adăuga un strop de dulceață unui desert deosebit.
Cu doar patru ingrediente principale vei putea crea un gem minunat, care va fi cu siguranță apreciat de toată familia.
Re'eta de gem de mure şi mere
Ingrediente
- 750 grame mure
- 750 grame mere, decojite și tocate
- sucul de la o lămâie
- 1kg de zahăr
Mod de preparare
Începe prin a pregăti fructele. Spală bine murele sub un jet de apă rece, scurge-le și lasă-le deoparte.
Pregătește merele: curăță-le de coajă, îndepărtează cotoarele și taie-le în bucăți mici.
Într-o oală mare, adaugă murele, merele tocate, sucul de lămâie și zahărul. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
Pune oala pe foc mediu și lasă amestecul să ajungă la fierbere. Amestecă ocazional pentru a evita lipirea de fundul oalei.
Când începe să fiarbă, redu focul și lasă gemul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45 minute - 1 ora sau până când începe să se îngroașe. În timpul acestui proces, amestecă din când în când.
Pentru a verifica dacă gemul este gata, fă testul farfurioarei: pune o linguriță de gem pe o farfurioară rece și las-o să se răcească. Dacă gemul nu curge și menține forma când îl împingi cu degetul, este gata.
Când gemul este gata, lasă-l să se răcească puțin, apoi toarnă-l cu grijă în borcane curate și sterilizate. Închide borcanele și lasă-le să se răcească complet înainte de a le depozita.
Gemul de mure și mere este acum gata să fie savurat pe o felie de pâine prăjită sau în orice alte deserturi preferate.
