Ți-e poftă de ceva bun, dar n-ai chef să stai ore în șir în bucătărie? Nicio problemă! Am pentru tine rețeta perfectă: piept de pui cu ciuperci la cuptor.
E gata rapid, e gustoasă și o să-ți placă la nebunie. Și partea cea mai bună? Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple.
Pe lângă faptul că e delicioasă, această rețetă simplă are o grămadă de beneficii pentru sănătatea ta și a familiei tale.
Pieptul de pui îți dă energia de care ai nevoie, fiind plin de proteine. Ciupercile, la rândul lor, sunt pline de vitamine și minerale care îți întăresc sistemul imunitar și te ajută să te simți în formă.
Coacerea la cuptor e printre cele mai bune metode de a găti carnea, păstrându-i savoarea și nutrienții. În plus, folosești foarte puțin ulei, așa că nu-ți faci griji pentru calorii.
În plus, nu mai trebuie să gătești separat pentru cei mici. Această rețetă e atât de bună, că o să-i convingi și pe cei mai mofturoși să mănânce cu poftă.
Ingrediente
- 4 bucăți de piept de pui
- 400 grame ciuperci champignon
- 1 ceapă mare
- 3 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Opțional: ierburi aromatice proaspete sau uscate (cimbru, rozmarin, pătrunjel)
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie cubulețe. Ciupercile se curăță și se feliază. Ceapa se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește.
Într-un vas termorezistent, se amestecă puiul, ciupercile, ceapa și usturoiul. Se adaugă uleiul de măsline, sarea, piperul și ierburile aromatice, dacă se folosesc. Se amestecă bine pentru a se combina aromele.
Vasul se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se lasă la copt timp de aproximativ 30-40 de minute, sau până când puiul este gătit complet și ciupercile sunt moi și aurii.
Scoate tava din cuptor și presară pătrunjelul tocat mărunt deasupra.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga în vasul de copt și alte legume, cum ar fi morcovi, ardei gras sau dovlecei.
- Dacă vrei să fie cu un sos cremos, poți adăuga smântână lichidă (200 ml) în tavă, înainte să le bagi la cuptor.
- Poți folosi orice tip de ciuperci preferi, cum ar fi champignon, pleurotus, hribi sau chiar gălbiori.
Idei de servire
Pieptul de pui cu ciuperci la cuptor este foarte sățios și poate fi mâncat așa cum este.
Dacă totuși vrei să adaugi o garnitură care să completeze preparatul, poți opta pentru orez fiert, piure de cartofi piure sau legume la abur.
O salată proaspătă cu verdețuri poate fi și ea o alegere bună.
De asemenea, poți alege paste simple fierte (sau chiar tăiței de orez), peste care să pui deasupra pieptul de pui cu ciuperci.
Oricare dintre aceste garnituri îți vor oferi o masă completă și gustoasă.
