Îți place plăcinta? Dar puiul cu ciuperci? Atunci o să adori combinația asta într-o plăcintă sățioasă și aromată. E perfectă pentru prânz sau cină, și merge de minune și rece, a doua zi.
Plăcinta cu pui, ciuperci și brânză este o rețetă simplă și gustoasă. Este perfectă pentru orice ocazie și poate fi pregătită rapid.
Ce e așa special la ea? Plăcinta combină puiul fraged cu ciuperci și brânză topită. Folosește ciuperci champignon sau pleurotus și brânză telemea, cașcaval sau mozzarella. Gustul este savuros și textura este perfectă.
Cum se face? Rețeta este ușor de urmat și ai nevoie de ingrediente accesibile. Tot ce trebuie să faci este să sotezi puiul și ciupercile, să adaugi brânza și să le învelești într-un aluat foietaj. Coace totul până devine auriu și crocant.
De ce să o încerci? Este o mâncare hrănitoare și satisfăcătoare. Perfectă pentru prânz sau cină, această plăcintă va fi pe placul întregii familii. Poți varia ingredientele după gusturile tale.
Când să o faci? Plăcinta cu pui, ciuperci și brânză este potrivită pentru orice moment al zilei. O poți pregăti pentru o masă rapidă în timpul săptămânii sau pentru o ocazie specială în weekend. Este, de asemenea, o opțiune bună pentru picnicuri sau prânzuri la pachet.
Deci, ce mai aștepți? Încearcă această rețetă de plăcintă cu pui, ciuperci și brânză și bucură-te de un preparat delicios și hrănitor.
Ingrediente
- 1 pachet de aluat foietaj
- 500 grame piept de pui, tăiat cubulețe
- 300 grame ciuperci, feliate
- 200 grame brânză (telemea, cașcaval sau mozzarella), rasă sau fărâmițată
- 1 ceapă mare
- 2 căței de usturoi
- 200 ml smântână pentru gătit
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Taie pieptul de pui în cubulețe mici și asezonează-l cu sare și piper.
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și sotează ceapa tocată mărunt până devine aurie.
Adaugă usturoiul tocat și gătește pentru încă un minut.
Adaugă cubulețele de pui și gătește-le până se rumenesc pe toate părțile.
Taie ciupercile în felii și adaugă-le în tigaie. Gătește până când ciupercile își pierd apa și se rumenesc ușor.
Adaugă smântâna pentru gătit și lasă totul să fiarbă la foc mic până când sosul se îngroașă.
Rade brânza și adaug-o în amestec, amestecând până când se topește complet.
Asamblarea plăcintei
Întinde foaia de aluat foietaj într-o tavă de copt.
Toarnă amestecul de pui, ciuperci și brânză peste aluat.
Acoperă cu o altă foaie de aluat sau pliază marginile pentru a sigila umplutura.
Crestează ușor suprafața aluatului pentru a permite aburului să iasă în timpul coacerii.
Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când aluatul este auriu și crocant.
Sfat pentru servire
Lasă plăcinta să se răcească puțin înainte de a o tăia. Servește-o caldă, cu un pahar de iaurt, alături de o salată proaspătă sau legume la grătar.
Plăcinta cu pui, ciuperci și brânză este ideală pentru prânz sau cină și va fi cu siguranță apreciată de toată familia.
