Plăcinta cu lapte bătut este un desert simplu și apreciat, cu o textură moale și un gust ușor acrișor. E ideală pentru zilele calde de vară sau ca o gustare dulce în serile mai reci. E ușor de făcut și nu ai nevoie de ingrediente speciale.
Plăcintă cu lapte bătut este un desert ușor de făcut și foarte gustos. Folosește lapte bătut pentru a-i da o textură cremoasă și un gust ușor acru. Acest lucru echilibrează dulceața aluatului și face desertul să fie nu doar delicios, dar și răcoritor.
Această plăcintă cu lapte bătut este perfectă pentru un desert rapid și gustos, ideală pentru orice ocazie. Poți să o servești atât caldă, cât și rece.
Ingrediente
- 1 pachet de foi de plăcintă
- 6 ouă
- 1 litru de lapte bătut
- 1 sticluță mică de esență de rom
- 3-4 linguri de zahăr
- Zahăr pudră pentru decor
- Ulei pentru uns foile
Mod de preparare
Pregătirea foilor
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Ia o tavă pentru copt și unge-l cu puțin ulei.
Începe să așezi foile de plăcintă în tavă, ungând fiecare foaie cu ulei. Folosește jumătate din foile pachetului pentru baza plăcintei.
Prepararea umpluturii
Într-un bol mare, bate bine ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă.
Adaugă laptele bătut și esența de rom. Amestecă bine până când totul este omogen.
Asamblarea plăcintei
Toarnă amestecul de lapte bătut peste foile așezate în tavă.
Acoperă cu restul foilor de plăcintă, ungând și ultimul strat cu ulei.
Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă plăcinta să se coacă pentru aproximativ 45 de minute sau până când suprafața devine aurie și crocantă.
Scoate plăcinta din cuptor și las-o să se răcorească puțin înainte de a o tăia.
Presară zahăr pudră deasupra înainte de servire pentru un plus de dulceață și aspect.
Sfaturi și trucuri
- Asigură-te că toate ingredientele, în special ouăle și laptele bătut, sunt la temperatura camerei înainte de a începe să le combini. Acest lucru ajută la o mixare mai omogenă și evită formarea de cocoloașe.
- Pe lângă esența de rom, poți adăuga și alte arome cum ar fi coajă de lămâie sau portocală rasă, vanilie sau chiar un praf de scorțișoară pentru un plus de aromă.
- Când torni amestecul de lapte bătut peste foile de plăcintă, fă-o încet și asigură-te că mixtura se distribuie uniform.
- Fiecare cuptor este diferit, așa că verifică plăcinta după primele 35 de minute și ajustează timpul de coacere dacă este necesar. Plăcinta este gata când partea de sus este aurie și fermă la atingere.
- Lasă plăcinta să se răcească în tava de copt pentru cel puțin 20 de minute înainte de a o tăia.
- Dacă ai rămas cu plăcintă, o poți păstra în frigider, acoperită, pentru câteva zile. De asemenea, poate fi încălzită ușor în cuptor sau la microunde înainte de servire.
