Prăjitură cu prune și fulgi de ovăz – o rețetă simplă și delicioasă, ideală pentru un desert sănătos. Ușor de făcut, se coace repede și are un gust grozav de fiecare dată – prăjitura cu prune și fulgi de ovăz este potrivită pentru orice moment al zilei.
- Este ușor de preparat, chiar și pentru începători.
- Este perfectă pentru zilele răcoroase de toamnă, când prunele sunt în sezon
- Este o opțiune mai sănătoasă decât multe alte prăjituri, datorită fulgilor de ovăz.
Prăjitura cu prune și fulgi de ovăz este un desert simplu și accesibil, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce, dar nu prea dulce. Se prepară ușor, chiar și pentru cei care nu au multă experiență în bucătărie. Prunele proaspete dau o aromă fructată și puțin acrișoară, iar fulgii de ovăz adaugă o textură plăcută și un plus de fibre.
Este o alegere bună pentru micul dejun, o gustare la cafea sau un desert ușor după cină. Poți să ajustezi zahărul după gust, să folosești zahăr brun în loc de alb pentru o variantă mai sănătoasă, sau chiar să înlocuiești făina albă cu făină integrală. În plus, se coace repede într-o tavă de chec și rămâne proaspătă câteva zile, dacă o păstrezi într-un loc răcoros.
Prăjitura se prepară simplu: amesteci ingredientele uscate, combini ingredientele umede, adaugi prunele tăiate, torni totul în tavă și o lași la cuptor. Într-un timp scurt, vei avea un desert moale și aromat, ideal pentru întreaga familie. Este versatilă și poate fi servită ca atare sau cu puțină miere, iaurt sau frișcă pentru un plus de gust.
Această prăjitură nu doar că este delicioasă, dar este și o modalitate bună de a folosi fructele de sezon și de a introduce mai multe fibre în alimentația zilnică.
Fulgii de ovăz sunt o sursă excelentă de fibre, ajutând la menținerea unei digestii sănătoase și la reglarea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, conțin proteine și grăsimi sănătoase, oferind energie de durată.
În prăjitură, fulgii de ovăz aduc o textură ușor crocantă și completează perfect gustul dulce-acrișor al prunelor, creând un echilibru de arome și consistențe pe care cu siguranță îl vei aprecia.
Ingrediente
- 200 grame prune (tăiate felii subțiri)
- 150 grame fulgi de ovăz
- 150 grame făină
- 100 grame zahăr
- 100 ml lapte (sau lapte vegetal)
- 80 ml ulei de cocos (sau ulei de floarea-soarelui)
- 2 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Pregătește tava de chec ungând-o cu ulei sau tapetând-o cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, combină făina, fulgii de ovăz, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea.
Într-un alt bol, bate ouăle, adaugă laptele și uleiul. Amestecă bine până se omogenizează.
Toarnă amestecul lichid peste cel uscat și amestecă ușor până când se formează o compoziție omogenă. Adaugă feliile de prune și amestecă ușor pentru a le distribui uniform în aluat.
Toarnă compoziția în tavă. Nivelează aluatul în tava de chec pregătită, astfel încât să fie distribuit uniform.
Pune tava în cuptor și coace timp de 30-45 de minute sau până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc trebuie să iasă curată).
Scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia felii.
Sfaturi pentru o prăjitură perfectă
- Alege prune coapte, dar ferme, pentru a evita excesul de suc în aluat.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga o linguriță de extract de vanilie în compoziție.
- Dacă preferi o prăjitură mai dulce, poți crește cantitatea de zahăr sau poți adăuga o lingură de miere.
- Pentru o variantă mai sănătoasă, poți înlocui făina albă cu făină integrală și zahărul alb cu zahăr brun.
