Fulgii de ovăz sunt un ingredient versatil și nutritiv, care se regăsesc tot mai des în alimentația de zi cu zi.
Deși sunt deseori asociați cu micul dejun, acești fulgi de ovăz pot fi folosiți într-o varietate de rețete delicioase, de la gustări sănătoase până la prăjituri și deserturi. Pe lângă gustul plăcut și textura sa crocantă, fulgii de ovăz sunt și o sursă importantă de fibre, proteine și vitamine esențiale pentru o alimentație echilibrată și sănătoasă.
În acest articol, vom explora mai detaliat proprietățile și beneficiile fulgilor de ovăz, precum și modalitățile creative de a-i integra în rețete.
Avem ghidul perfect pentru a găti fulgii de ovăz pe aragaz și în cuptorul cu microunde. Fulgii de ovăz se prepară foarte repede și ușor, se pot personaliza și te mențin sătul și plin de energie toată dimineața!
Totul începe cu cele mai simple ingrediente. Vei avea nevoie de fulgi de ovăz, lapte, apă și un strop de sare.
Există 3 tipuri de ovăz
- Ovăz instant: Este un ovăz mai fin care poate fi gătit foarte repede. Cu siguranță poți să îl folosești, dar noi nu îl recomandăm pentru că este mai procesat în general iar timpul de gătire nu este considerabil mai mic.
- Ovăz integral: Acesta este tipul de ovăz întreg și neprocesat. Are nevoie de cel mai mult timp pentru a fi gătit, cel puțin 20 de minute.
- Fulgi de ovăz: Între ovăzul instant și cel integral, veți găsi fulgii de ovăz. Aceștia sunt mai groși decât ovăzul instant, așa că au nevoie de mai mult timp pentru a se găti. Ovăzul integral sau fulgii de ovăz se potrivesc cel mai bine în rețetele de terci de ovăz.
Cum să prepari terciul de ovăz perfect: trucuri și sfaturi utile
Există numeroase moduri de a pregăti terciul de ovăz, inclusiv prin fierberea fulgilor de ovăz în lapte sau apă și apoi adăugarea de fructe proaspete, miere sau nuci pentru a adăuga un gust delicios și a face terciul mai hrănitor.
De asemenea, terciul de ovăz poate fi combinat cu alte ingrediente pentru a crea variante diferite, cum ar fi terciul de ovăz cu mere și scorțișoară sau cu banane și unt de arahide.
Cum faci terci de ovăz la microunde
Începeți prin a măsura ovăzul și lichidele. Proporția obișnuită este de 45 de grame de fulgi de ovăz la 240 ml de apă, lapte sau o combinație a celor două. Noi combinăm 120 ml de apă și 120 ml de lapte pentru cea mai bună consistență.
Se pun ingredientele într-un bol, în cuptorul cu microunde fără capac. Se setează cuptorul la putere mare timp de 2 minute și consistența ar trebui să fie perfectă.
Cum faci terci de ovăz pe aragaz
Pentru aragaz, se dă lichidul în fiert într-o cratiță mică. Apoi se reduce focul și se toarnă ovăzul. Se lasă să se gătească până când se îngroașă și absoarbe tot lichidul, amestecând frecvent. Va dura aproximativ 5 minute.
Indiferent dacă folosești cuptorul cu microunde sau aragazul, acum știi cum să faci fulgi de ovăz și cât de rapid și ușor este. Rezultatul este un bol cald și confortabil de fulgi de ovăz moi și cremoși, gata să fie acoperiți cu fructele și topping-urile preferate.
Topping-uri pentru terciul de ovăz
Adăugați unul sau mai multe topping-uri, în funcție de preferințe:
1. Îndulciți fulgii de ovăz cu zahăr brun, miere sau sirop de arțar. Presărați aproximativ 1 linguriță de zahăr brun peste fulgii de ovăz sau stropiți bolul de fulgi de ovăz cu aproximativ 1/2 -1 linguriță de miere sau sirop de arțar sau după gust.
Simțiți-vă liber să adăugați îndulcitori dacă doriți! De exemplu, ați putea folosi 1/2 linguriță de sirop de arțar și 1/2 linguriță de zahăr brun pentru o combinație delicioasă.
2. Turnați un strop din laptele preferat peste fulgii de ovăz. Folosiți orice lapte pe care îl aveți la îndemână pentru a adăuga cremozitate la fulgii de ovăz.
Puteți, de asemenea, să înlocuiți laptele cu unul vegetal, cum ar fi laptele de migdale, dacă nu consumați lactate.
Dacă sunteți la dietă, optați pentru laptele cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat.
3. Acoperiți fulgii de ovăz cu o bucată de unt pentru un gust bogat și cremos. Tăiați un pătrat mic de unt și puneți-l în mijlocul unui bol fierbinte de fulgi de ovăz. Lăsați-l să se topească și amestecați-l în fulgii de ovăz pe măsură ce îi mâncați pentru a-i spori aroma.
Puteți folosi și un strop de smântână și un praf de sare de mare pentru un bol de fulgi de ovăz savuros.
4. Încercați să adăugați condimente, cum ar fi scorțișoara, cardamomul, nucșoara sau ghimbirul. Începeți prin a presăra aproximativ 1/8 linguriță din orice condiment pe care doriți să îl încercați. Amestecați-l în timp ce mâncați fulgii de ovăz pentru a aromatiza întregul bol.
Fiți creativi și experimentați combinarea diferitelor condimente pentru a crea un amestec unic.
De asemenea, puteți folosi amestecuri cumpărate din magazin.
5. Completați fulgii de ovăz cu fructele preferate pentru un plus de aromă și nutrienți. Încercați să adăugați o mână de fructe de pădure proaspete sau congelate, cum ar fi afine, zmeură sau căpșuni feliate. Tăiați câteva fructe proaspete, cum ar fi un măr sau jumătate de banană, și adăugați-le la porția de fulgi de ovăz.
Puteți folosi, de asemenea, fructe uscate, cum ar fi stafidele, afinele și caisele uscate ca garnitură. Depinde în totalitate de tine și de preferințele personale.
6. Încearcă fulgii de ovăz cu nuci și semințe pentru a adăuga o textură crocantă și proteine. Puneți o mână mică de migdale, nuci pecan, nuci, alune sau orice aveți la îndemână peste bolul de fulgi de ovăz. Presărați câteva semințe de susan, semințe de in sau semințe de chia deasupra pentru o altă opțiune sănătoasă.
Încearcă să te gândești la produsele de patiserie sau deserturile preferate și la combinațiile de arome pe care le folosesc pentru a asocia nucile cu alte ingrediente. De exemplu, nucile pecan se potrivesc foarte bine cu sirop de arțar, zahăr brun și scorțișoară.
7. Puneți o lingură de unt de arahide în fulgii de ovăz pentru un topping cremos. Alege un borcan din untul de arahide preferat, cremos sau crocant. Scoate o lingură și pune-o direct în fulgii de ovăz. Amestecă-l în timp ce mănânci pentru a da savoare fiecărei înghițituri!
Dacă folosești unt de arahide cremos, poți adăuga o mână mică de alune prăjite pentru o textură crocantă.
De asemenea, poți folosi un alt unt de nuci, cum ar fi untul de migdale, dacă preferi.
8. Adaugă bucățele de ciocolată în fulgii de ovăz. Presără o mână mică de fulgi de ciocolată deasupra unui bol cald de fulgi de ovăz. Amestecă-le în timp ce mănânci fulgii de ovăz pentru ca ciocolata să se topească.
Poți încerca, de asemenea, să adaugi o lingură de pudră de cacao pentru a infuza întregul bol cu aromă de ciocolată.
9. Adaugă aproximativ o jumătate de lingură de pudră proteică în fulgii de ovăz. Folosește lingura cu care se măsoară pudra de proteine aleasă și folosește jumătate. Adaug-o în fulgii de ovăz și amestecă bine.
Poți folosi pudră de proteine aromatizată, cum ar fi pudra de proteine de ciocolată sau de căpșuni, pentru a adăuga și mai multă aromă la fulgii de ovăz.
Nu există cu adevărat nicio limită la ceea ce poți pune peste fulgii de ovăz. Încearcă tot felul de combinații diferite și notează-ți le pe cele preferate pentru a veni cu propriile rețete unice de fulgi de ovăz!
Tips & tricks
- Folosește fulgi normali de ovăz pentru cea mai bună consistență. Ovăzul integral se gătește complet diferit, așa că ar trebui evitat dacă urmezi această rețetă. Ovăzul instant funcționează, dar este destul de moale. Totuși, merge foarte bine pentru copii, deoarece are nevoie doar de un minut în cuptorul cu microunde și este mai ușor de mestecat și digerat.
- Nu uita de sare. De ce este nevoie de sare pentru a face fulgi de ovăz? Pentru că îl face mai puțin fad și îi sporește cu adevărat aroma. Este greu de explicat, dar de fapt scoate în evidență dulceața și gustul de nucă al ovăzului. Este nevoie doar de un vârf de cuțit de sare.
Rețete de terci de ovăz
Terciul de ovăz: secretul unei diete echilibrate și sănătoase
Terciul de ovăz este o alegere sănătoasă și delicioasă pentru micul dejun sau pentru o gustare între mese. Bogat în fibre solubile, proteine, vitamine și minerale, acest aliment poate contribui la menținerea sănătății inimii, a nivelului de zahăr din sânge și poate ajuta la scăderea în greutate.
În plus, terciul de ovăz poate fi personalizat prin adăugarea de fructe, semințe, nuci sau iaurt. Cu atât de multe beneficii și opțiuni de personalizare, este ușor de înțeles de ce terciul de ovăz este un aliment popular și sănătos pentru toate vârstele.
Încearcă-l astăzi și descoperă gustul său delicios și beneficiile pentru sănătate!
