Vrei o salată sățioasă, plină de proteine și ușor de făcut? Salata de fasole boabe e alegerea perfectă! E gata în câteva minute, ideală pentru prânz, cină sau chiar un picnic.
Mai jos găsești cea mai simplă rețetă pentru salata de fasole boabe.
Salata de fasole boabe este ideală pentru zilele aglomerate. Se prepară repede și nu necesită multe ingrediente. În doar câteva minute, poți avea o masă sănătoasă și delicioasă. Dacă folosești fasole din conservă, economisești și mai mult timp. E o alegere excelentă pentru prânz sau cină atunci când ești pe fugă.
Se poate păstra la frigider timp de 1-2 zile. Este perfectă pentru a o pregăti în avans și a o consuma mai târziu.
Rețeta de salată de fasole boabe
Ingrediente
- 400 grame fasole boabe (din conservă sau uscată)
- 1 ceapă verde (sau roșie)
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei gras verde
- 2 roșii medii
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet de mere
- Puțin pătrunjel
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Scurge și clătește fasolea boabe din conservă sub jet de apă rece. Pune fasolea într-un bol mare.
Curăță și taie ceapa în felii subțiri. Adaugă ceapa peste fasole.
Spală ardeii și roșiile. Taie ardeii în cuburi mici și roșiile în felii subțiri. Pune-le în bol.
Toacă mărunt pătrunjelul și adaugă-l în salată.
Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul de mere. Condimentează cu sare și piper după gust.
Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă bine toate ingredientele. Asigură-te că dressing-ul este uniform distribuit.
Lasă salata să stea 10-15 minute înainte de a o servi, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
Sfaturi utile
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga măsline negre sau verzi.
- Dacă îți place salata mai picantă, poți adăuga un ardei iute tăiat mărunt sau o linguriță de muștar Dijon în dressing.
Beneficiile consumului de fasole boabe
Salata de fasole boabe este bogată în nutrienți esențiali. Fasolea boabe este o sursă excelentă de proteine vegetale, perfectă pentru cei care preferă o dietă fără carne.
De asemenea, conține fibre, care ajută la o digestie sănătoasă, și multe vitamine și minerale esențiale. Consumul regulat de fasole poate ajuta la menținerea sănătății inimii și la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
În plus, salata de fasole boabe este în mod natural săracă în grăsimi, ceea ce o face o opțiune ideală pentru cei care vor să își controleze greutatea.
