Tăițeii cu mac sunt genul acela de rețetă care îți aduce aminte de copilărie, de mesele simple de acasă și de gusturile autentice. Rețeta este foarte ușoară și rapidă. Totul se rezumă la câteva ingrediente: taiței, mac, zahăr și puțin timp liber. Deși pare banal, rezultatul e surprinzător de bun.

Tăiței cu mac - desertul simplu pe care îl poate face oricine

Tăițeii cu mac e genul de preparat care te va surprinde prin cât de bun poate fi, deși nu are nimic sofisticat.

Macul, unul dintre ingredientele principale, are o aromă unică și o textură care se combină perfect cu tăițeii. Deși e folosit adesea în deserturi, puțini știu că macul are și beneficii nutritive – e bogat în calciu și magneziu. În această rețetă, este măcinat împreună cu zahărul pentru a intensifica gustul.

Tăițeii sunt versatili, iar dacă nu ai tăiței lați, poți folosi orice tip de paste. Chiar și cele de casă sunt o opțiune excelentă dacă ai timp să le pregătești. Secretul e să le fierbi corect, astfel încât să nu devină prea moi.

Preparare 5 minute
Gătire 10 minute
Timp total 15 minute

Ingrediente

  • 250 g tăiței mai lați sau macaroane
  • 2-3 linguri de mac
  • 2-3 linguri de zahăr (ajustează după gust)
  • 1 lingură de zahăr vanilat
  • 1 lingură de ulei
  • Sare (pentru fiertul pastelor)

Mod de preparare

Pune tăițeii într-o oală mare cu apă clocotită, adaugă un praf de sare și lasă-i să fiarbă conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 8-10 minute). Amestecă ocazional pentru a evita lipirea.

Strecoară pastele și clătește-le sub un jet de apă rece. Acest pas ajută la oprirea procesului de gătire și previne lipirea. Pune-le într-un castron mare și adaugă o lingură de ulei, amestecând bine.

Amestecă macul cu zahărul și macină-le împreună pentru o textură fină. Poți folosi o râșniță de cafea sau un blender mic. Aceasta intensifică aroma și îmbunătățește textura.

Adaugă amestecul de mac și zahăr peste tăiței. Presară zahărul vanilat și amestecă totul bine, astfel încât macul și zahărul să se distribuie uniform.

Tăițeii cu mac sunt gata! Îi poți servi imediat, cât sunt calzi, sau îi poți lăsa să se răcească și să-i servești mai târziu.

Sugestii și alternative

  • Dacă nu ai mac sau vrei să încerci altceva, poți înlocui macul cu nucă măcinată. Gustul va fi la fel de delicios.
  • Poți adăuga stafide hidratate pentru un plus de dulceață și textură.
  • Dacă preferi, folosește tăiței de casă pentru un preparat mai autentic.