Prepară rapid biscuiți crocanți cu fulgi de ovăz și mere! Rețetă simplă, ingrediente naturale, gust irezistibil. Perfecți ca gustare sau mic dejun.
Te-ai săturat de gustările banale și nesănătoase? Vrei o alternativă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru micul dejun, o pauză rapidă sau un desert ușor? Atunci biscuiții cu fulgi de ovăz și mere sunt alegerea ideală pentru tine!
Gândește-te la o gustare care combină fulgii de ovăz cu dulceața mărului, și eventual puțină scorțișoară. E genul de gustare care nu doar că e delicioasă, dar îți și oferă sentimentul ăla bun că ai făcut o alegere sănătoasă. E perfect pentru momentele alea când vrei ceva dulce, dar nu vrei să te abat de la un stil de viață echilibrat.
De ce să alegi biscuiții cu fulgi de ovăz și mere?
- Sunt sănătoși și hrănitori. Biscuiții sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale, oferindu-ți energie și menținându-te sătul mai mult timp. Fulgii de ovăz conțin beta-glucan, o fibră solubilă care reduce colesterolul și îmbunătățește digestia. Merele aduc un plus de vitamine și antioxidanți, esențiali pentru o imunitate puternică și o stare generală de bine.
- Sunt ușor de preparat. Biscuiții se pot personaliza cu ușurință, adăugând stafide, nuci, fulgi de ciocolată sau alte ingrediente preferate. Rețeta este simplă și rapidă, ideală pentru cei care nu au mult timp la dispoziție.
- Au un gust delicios și aromat. Biscuiții sunt crocanți la exterior și moi la interior, iar combinația dintre fulgi de ovăz și mere este irezistibilă.
De asemenea, sunt o alegere ideală pentru copii, oferindu-le o gustare sănătoasă și gustoasă.
Nu mai sta pe gânduri! Pregătește o tavă de biscuiți cu fulgi de ovăz și mere și bucură-te de o gustare delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice moment al zilei.
Rețeta de biscuiți cu fulgi de ovăz și mere
Ingrediente
(ingrediente pentru aproximativ 19 biscuiți)
- 180 grame făină
- 150 grame mere, curățate și rase sau tăiate în cuburi cât mai mici
- 120 grame fulgi de ovăz
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 110 grame unt nesărat, înmuiat
- 160 grame zahăr
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 1 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Tapeează o tavă cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara.
Într-un alt bol, bate untul moale cu zahărul până când se combină. Adaugă oul și extractul de vanilie și amestecă bine.
Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în amestecul de unt, amestecând până se formează un aluat omogen.
Adaugă merele rase sau tăiate cubulțe mici și amestecă bine.
Folosind o lingură, ia din aluat și pune în tava de copt, aplatizându-le ușor. Lasă un spațiu de 5 cm între fiecare.
Coace biscuiții timp de 10-12 minute sau până când se rumenesc ușor la margini.
Lasă biscuiții să se răcească pe tavă timp de câteva minute înainte de a-i transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
Cum alegi cele mai bune ingrediente pentru biscuiții de ovăz cu mere
- Alege fulgi de ovăz mari pentru o textură mai crocantă. Poți folosi și fulgi măcinați mai fin, dar biscuiții vor fi mai moi.
- Poți folosi făină albă, integrală sau un amestec al ambelor. Făina integrală va oferi biscuiților o textură mai rustică.
- Untul la temperatura camerei se va amesteca mai bine cu celelalte ingrediente. Poți folosi și ulei de cocos sau ulei vegetal, dar biscuiții vor avea o textură ușor diferită.
- Poți folosi zahăr brun sau alb, în funcție de preferințe. Zahărul brun va oferi biscuiților o aromă mai bogată și o culoare mai închisă.
- Tăie merele în bucăți mici sau rade-le pentru a se incorpora bine în aluat.
- Scorțișoara oferă biscuiților o aromă caldă și deosebită. Poți adăuga și alte condimente, precum nucșoară, ghimbir sau cardamom.
- Nu omite bicarbonatul de sodiu. Acesta ajută la creșterea biscuiților și le conferă o textură mai ușoară și aerată.
Ce mere poți să folosești la biscuiți
Pentru biscuiți cu fulgi de ovăz și mere, în general se recomandă mere cu un gust acrișor și acid. Evită merele foarte dulci deoarece biscuiții au deja zahăr în compoziție.
Iată câteva opțiuni excelente:
- Granny Smith - sunt ideale pentru prăjituri datorită acidității lor echilibrate și a faptului că își mențin bine forma la copt
- Jonagold - un soi de mere dulce-acrișor, excelent pentru copt
- Golden Delicious - un soi mai dulce, dar cu o oarecare aciditate care oferă un echilibru plăcut în biscuiți
Cum se păstrează acești biscuiți din fulgi de ovăz cu mere
Înainte de a-i păstra, este important să lași biscuiții să se răcească complet pe un grătar. Dacă îi vei pune într-un recipient în timp ce sunt încă calzi, vaporii pot cauza condens, făcând biscuiții să devină moi.
Păstrează biscuiții într-un recipient etanș sau un borcan cu capac. Alege un recipient suficient de mare pentru a nu strivi biscuiții. Biscuiții se vor păstra bine timp de 3-4 zile la temperatura camerei.
Poți să-i pui și într-o pungă de hârtie. Punga de hârtie va absorbi excesul de umiditate și va menține biscuiții crocanți. Astfel se vor păstra bine timp de 2-3 zile.
De asemenea, poți să-i și congelezi pentru o perioadă mai lungă de timp. Biscuiții se vor păstra bine timp de până la 3 luni în congelator.
Sfaturi:
- Nu păstra biscuiții în apropierea surselor de căldură sau umiditate.
- Biscuiții congelați pot fi dezghețați la temperatura camerei timp de 1-2 ore.
