Descoperă secretul cârnăciorilor perfecți în foietaj! Ușor de făcut, aceste gustări sunt ideale pentru petreceri sau ca snack-uri rapide.
Rețeta de cârnăciori în foietaj este super pentru când ai musafiri sau pur și simplu vrei ceva gustos de ronțăit. E genul ăla de mâncare care arată bine pe masă și e și ușor de făcut. Practic, iei niște cârnăciori de bere sau bucăți de cabanos, îi învelești în aluat de foietaj și gata! Sunt perfecți pentru orice ocazie, fie că e o petrecere cu prietenii sau doar o seară liniștită acasă.
Prepararea e simplă: încălzești cuptorul, tai aluatul, învelești cârnăciorii, îi ungi cu un mix de ou și lapte și îi bagi la cuptor. La final, le dai un aer festiv cu o fundiță făcută din ardei roșu. E o rețetă ușoară, rapidă și cu siguranță o să impresioneze. Plus, e și distractiv să-i faci! Servește-i calzi, eventual cu niște sosuri pe lângă, și ai garantat o gustare de succes.
Ce cârnați poți să folosești
Iată câteva tipuri pe care le poți folosi:
- Cârnăciori de bere: Sunt mici și subțiri, perfect pentru a fi înveliți în foietaj. Au și un gust bun care merge bine cu aluatul.
- Cabanos: Dacă tăi cabanosul în bucăți potrivite, obții o variantă mai picantă și cu o textură diferită.
- Cârnați de porc sau vită: Poți alege cârnați proaspeți de porc sau vită, tăiați la dimensiunea potrivită.
- Cârnați afumați: Dacă îți place gustul afumat, cârnații afumați pot adăuga un plus de savoare.
- Chorizo: Pentru ceva un pic mai picant și un gust distinct, chorizo e o alegere excelentă.
- Cârnați de pui sau curcan: Sunt o variantă mai sănătoasă și pot fi o opțiune bună dacă preferi carne mai slabă.
E important să alegi cârnați de bună calitate. De asemenea, mărimea cârnaților e importantă – trebuie să fie destul de mici pentru a se potrivi bine în aluatul de foietaj.
Rețeta de cârnăciori în foietaj
Ingrediente
- două foi de aluat foietaj decongelate
- 20 de cârnăciori de bere sau bucăți de cârnați cabanos tăiați la dimensiunea cârnăciorilor de bere
- un ou bătut
- 3 linguri de lapte
- un ardei roșu
Mod de preparare
Modul de lucru este foarte simplu. Mai întâi, preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius sau la 180 de grade Celsius cu ventilație. Apoi, tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt și dă-o deoparte. Folosind un cuțit ascuțit, taie fiecare foaie de aluat în câte 16 pătrate.
Înfășoară un pătrat de aluat în jurul fiecărui cârnăcior și unește aluatul folosind o picătură de apă. Aranjează toți cârnăciorii în cerc pe tava de copt.
După aceea, amestecă oul și laptele și unge aluatul foietaj pe toată suprafața. Dă coronița de Crăciun la cuptor pentru 20 de minute.
Între timp, taie ardeii capia în partea de sus și de jos. Îndepărtează toate semințele și feliază-i pentru a forma o fundă din bucăți de ardei. Glisează coronița de Crăciun pe un platou de servire și așază funda în partea de jos a coroniței. Servește foietajul ca atare sau cu sosurile preferate.
Cu ce se mănâncă
Pentru cârnăciorii în foietaj, alegerea sosurilor depinde de gusturile tale și ale invitaților. Un muștar cu un pic de hrean sau chiar unul dulce poate fi o alegere bună pentru cei care preferă ceva clasic. Dacă vrei ceva mai dulce, ketchupul e mereu la îndemână și e pe placul tuturor, mai ales al copiilor.
Sau, dacă ai chef de ceva mai special, un sos BBQ poate adăuga o notă afumată și picantă. Maioneza cu usturoi e și ea o opțiune bună pentru cei care preferă gusturi cremoase și aromate. Și dacă vrei să mergi pe ceva mai sofisticat, un sos de brânză, cum ar fi cheddar sau gorgonzola, poate fi exact ce trebuie.
În final, dacă îți place combinația de dulce-picant, un sos chili dulce ar putea fi exact pe gustul tău. Important e să te gândești la cine o să mănânce și ce preferințe au. Poți să pui pe masă câteva variante și fiecare să-și aleagă ce-i place.
