Învață cum să prepari rapid și ușor deliciosul foietaj cu șuncă și cașcaval. Rețeta este ideală pentru aperitive sau gustări.
Foietajul cu șuncă și cașcaval este un aperitiv iubit de români, perfect pentru orice ocazie. Indiferent dacă organizezi o petrecere, un picnic sau pur și simplu vrei să te răsfeți cu o gustare delicioasă, această rețetă simplă și rapidă te va salva de fiecare dată.
În plus, combinația dintre aluatul pufos, șunca sărată și cașcavalul topit este pur și simplu irezistibilă.
Ingrediente
- 1 pachet de aluat foietaj (aproximativ 500 grame)
- 200 grame de șuncă (felii subțiri)
- 200 grame de cașcaval (ras)
- 1 ou (pentru uns)
- Sare și piper (după gust)
- Opțional: semințe de susan, mac sau chimen
Mod de preparare
Scoate aluatul foietaj din frigider și lasă-l să se dezghețe la temperatura camerei.
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade.
Întinde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină.
Taie-l în dreptunghiuri de dimensiuni egale.
Pe fiecare dreptunghi de aluat, așază câteva felii de șuncă și presară cașcaval ras. Lasă marginile libere pentru a putea sigila foietajul.
Împăturește fiecare dreptunghi în două, astfel încât șunca și cașcavalul să fie în interior.
Apasă marginile cu o furculiță pentru a sigila bine foietajul.
Bate oul într-un bol mic și folosește o pensulă de bucătărie pentru a unge fiecare bucată de foietaj.
Opțional: presară semințe de susan, mac sau chimen deasupra.
Pune foietajele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-le în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
Scoate foietajele din cuptor și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga și alte ingrediente în umplutură, precum ciuperci sotate, măsline sau ardei gras.
- Dacă îți rămân foietaje, păstrează-le în frigider într-un recipient ermetic. Se pot reîncălzi ușor la cuptor sau în cuptorul cu microunde.
