Prepară rapid cartofi copți în cuptor cu brânză și smântână. Rețetă simplă, rapidă și gustoasă, ideală pentru orice masă.
Cartofii copți la cuptor sunt o garnitură clasică, însă cu adaos de brânză și smântână se transformă într-un preparat savuros, perfect pentru o masă delicioasă. Combinația dintre cartofii fragezi, brânza topită și smântâna cremoasă este pur și simplu irezistibilă.
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- 200 grame de brânză rasă (cașcaval, mozzarella sau brânză telemea)
- 200 ml de smântână
- 3-4 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar) pentru decor
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 200 de grade. Curăță cartofii și taie-i în felii subțiri sau cubulețe. Dacă preferi, poți să-i lași cu coajă, doar să-i speli bine înainte.
Așază feliile de cartofi într-o tavă de cuptor. Stropește cu ulei de măsline și adaugă usturoiul zdrobit. Condimentează cu sare și piper. Amestecă bine pentru ca toate feliile de cartofi să fie acoperite uniform.
Coace cartofii în cuptor timp de 25-30 de minute. Verifică dacă sunt fragezi la interior și ușor crocanți la margini.
Scoate tava din cuptor și presară brânza rasă peste cartofi. Toarnă smântâna uniform, amestecând ușor pentru o distribuție uniformă.
Pune din nou tava în cuptor și las-o pentru încă 10-15 minute. Brânza trebuie să se topească complet și să capete o nuanță aurie.
Servește cartofii copți cu brânză, smântână și usturoi imediat, adăugând verdeață proaspătă pentru un plus de prospețime și culoare.
Cu ce poți să-i mănânci
Cartofii copți în cuptor cu brânză, smântână și usturoi pot fi serviți ca fel principal sau ca garnitură. Dacă îi alegi ca fel principal, îi poți savura alături de o salată proaspătă. Poți adăuga și câteva legume coapte, cum ar fi morcovi, dovlecei sau broccoli, pentru o masă completă și echilibrată.
Dacă îi preferi ca garnitură, se potrivesc perfect lângă o friptură de pui, porc sau vită, adăugând o notă cremoasă și aromată. Sosurile ușoare, cum ar fi cel de iaurt cu ierburi sau un sos de roșii, pot completa perfect preparatul.
Sfaturi pentru o rețetă reușită
- Dacă preferi un gust mai intens, poți adăuga chiar mai mult usturoi.
- Folosește o smântână grasă pentru a obține o textură mai cremoasă.
- Încercă diferite tipuri de brânză pentru a experimenta cu aromele.
- Adaugă alte condimente, cum ar fi paprika sau cimbru, pentru a personaliza rețeta.