Chec cu lămâie, fistic și cardamom - un desert ușor și delicios, perfect pentru orice ocazie! Încearcă acum această rețetă unică și savurează un desert cu adevărat apetisant!
Un chec ușor, fără lapte, cu fistic și cardamon și cu o aromă proaspătă de lămâie.
Dacă vreți ceva diferit, dar să fie totuși foarte simplu de făcut, atunci acest chec ar putea fi soluția.
În cazul acestui desert, bogăția și aroma fructată a uleiului de măsline este exact ceea ce ne dorim. Uleiul de măsline se combină cu lămâia și cardamonul, iar gustul va fi unic.
Alt lucru care face ca această rețetă să fie puțin diferită este faptul că folosim o combinație de făină și migdale fin măcinate. Din acest motiv, checul va fi puțin mai dens, dar va rămâne moale. În plus, migdalele vor da o aromă de nucă și vor pune în valoare fisticul crocant.
Această prăjitură este ideală pentru ceaiul de dimineață sau de după-amiază, deoarece aroma ușor condimentată și fructată se potrivește perfect cu ceaiul sau cafeaua.
Cum se prepară migdalele pentru această rețetă
Este foarte ușor! Aveți nevoie doar de migdale, 1 blender și 5 minute.
Pur și simplu adăugați migdalele crude (cu tot cu coajă) într-un blender și amestecați până când obțineți o pudră fină. Pentru a vă ușura munca, porniți blenderul la cea mai mare putere timp de 5-10 secunde, apoi vă opriți, scuturați și loviți părțile laterale pentru a vedea dacă s-au format cocoloașe.
Apoi se mixează din nou până când migdalele se transformă într-o pudra. Dacă amestecați prea mult, migdalele vor începe să se transforme în unt sau să se aglomereze pe margini.
De ce trebuie să încerci neapărat rețeta
Aroma și gustul unic. Checul cu lămâie, fistic și cardamom este o combinație surprinzătoare, dar delicioasă de arome și gusturi. Gustul proaspăt și acidulat al lămâii se completează perfect cu dulceața și textura crocantă a fisticului și cu notele calde și aromate ale cardamomului.
Ușor de preparat. Această rețetă de chec cu lămâie, fistic și cardamom este ușor de preparat, astfel încât chiar și persoanele fără experiență în bucătărie pot să-l facă cu ușurință. Ingredientele sunt simple și ușor de găsit, iar rețeta nu necesită tehnici complicate.
Perfect pentru orice ocazie. Checul cu lămâie, fistic și cardamom este un desert perfect pentru orice ocazie, de la petreceri și sărbători, până la gustări rapide sau deserturi după cină. Este un desert elegant și sofisticat, dar totodată, este atât de delicios încât va fi apreciat de toată lumea.
Sănătos și hrănitor. Pe lângă gustul său delicios, checul cu lămâie, fistic și cardamom este și un desert sănătos și hrănitor. Fisticul este bogat în nutrienți esențiali, cum ar fi proteinele, fibrele și grăsimile sănătoase, iar lămâia este o sursă excelentă de vitamina C și antioxidanți. Cardamomul este, de asemenea, un condiment sănătos, cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.
O rețetă originală și inovatoare. Checul cu lămâie, fistic și cardamom este o rețetă originală și inovatoare, care va impresiona cu siguranță pe oricine îl încearcă. Dacă doriți să experimentați cu arome noi și interesante, atunci această rețetă este perfectă.
Rețeta de chec cu lămâie, fistic și cardamom
Ingrediente
- 120 ml de ulei de măsline
- 2 ouă la temperatura camerei
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 100 de grame de zahăr pudră
- coaja și sucul de la 1 lămâie
- 100 de grame de făină universală
- 25 grame de migdale măcinate fin
- 1 linguriță de cardamom măcinat
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 2 linguri de lapte vegetal
- 50 grame de fistic
Pentru glazură:
- 60 de grame de zahăr pudră
- 1 lingură de suc de lămâie
- fistic zdrobit, opțional pentru topping
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade și se unge și se tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt și spray antiaderent.
Într-un bol mare, bateți uleiul de măsline, ouăle și extractul de vanilie. Adăugați zahărul, sucul de lămâie și coaja de lămâie și continuați să amestecați.
Într-un castron mai mic, adăugați făina, migdalele măcinate fin, cardamonul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu și amestecați pentru a le combina. Adăugați ingredientele uscate la cele umede și începeți să amestecați. Adăugați laptele pentru a subția aluatul. Folosiți o spatulă pentru a încorpora fisticul.
Se toarnă uniform în tava pregătită și se coace timp de 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Dacă prăjitura începe să se rumenească puțin prea tare, acoperiți-o ușor cu folie de aluminiu până când se termină de copt. Se răstoarnă pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Se prepară glazura amestecând sucul de lămâie cu zahărul pudră puțin câte puțin, adăugând mai mult din fiecare dacă este nevoie, până când glazura are consistența dorită. Se picură peste prăjitura răcită, se acoperă cu fistic zdrobit și se lasă să se întărească câteva minute înainte de a o tăia și servi.
Trucuri pentru a prepara cel mai bun chec cu lămâie, fistic și cardamom
- În această rețetă am folosit fistic decojit și sărat. Puteți folosi în schimb fistic crud, nesărat, dar adăugați un vârf de cuțit de sare în aluat. Fisticul se poate zdobi ușor într-un mojar, sau se poate pune într-o pungă cu fermoar și treceți peste ele cu un făcăleț.
- Am folosit lapte de ovăz, dar orice lapte vegetal va merge bine.
- Alege ingrediente de calitate. Pentru a obține un chec cu lămâie, fistic și cardamom delicios, este important să alegeți ingrediente de calitate. Fisticul ar trebui să fie proaspăt și crocant, iar lămâia ar trebui să fie matură și suculentă.
- Folosește ouă la temperatura camerei. Pentru a obține un aluat pufos și moale, este important ca ouăle să fie la temperatura camerei înainte de a începe să gătești. Dacă sunt prea reci, acestea pot afecta textura checului.
- Întinde uniform aluatul în formă. Pentru a te asigura că se va coace uniform, trebuie să întindeți aluatul în formă cât mai uniform posibil. Folosiți o spatulă sau o lingură pentru a nivela aluatul în formă, astfel încât să nu fie mai gros în anumite zone.
- Coace la temperatura potrivită. Este important să coaceți checul la temperatura corectă pentru a se găti uniform și a se evita arsurile. În general, o temperatură de 175-180 grade este ideală pentru a coace checul.
Descoperă o nouă dimensiune a gustului cu deliciosul chec cu lămâie, fistic și cardamom
Checul cu lămâie, fistic și cardamom este o adevărată comoară în lumea deserturilor. Gustul proaspăt și parfumat al lămâii, combinată cu aroma subtilă de cardamom și gustul crocant al fisticului, îl transformă într-un desert de neuitat.
Fie că îl pregătiți pentru ocazii speciale sau pentru a vă răsfăța într-o zi obișnuită, acest chec vă va cuceri cu siguranță și vă va lăsa cu o senzație de satisfacție și împlinire.
Încercați această rețetă ușoară și delicioasă și bucurați-vă de savoarea și aroma unică a checului cu lămâie, fistic și cardamom. Veți fi încântați de rezultat și veți dori să-l savurați din nou și din nou!
