Pieptul de pui cu sos de roșii este o rețetă simplă, dar foarte gustoasă. Este rapidă, ușor de preparat și plină de arome. Perfectă pentru o masă de familie sau pentru o cină rapidă după o zi lungă. Încearcă rețeta și bucură-te de un preparat savuros!
Pieptul de pui cu sos de roșii este o mâncare versatilă și delicioasă, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Cu ingrediente simple și la îndemână, poți avea pe masă un fel principal savuros în mai puțin de 30 de minute.
Această rețetă este o alegere excelentă pentru cei care își doresc o masă echilibrată, bogată în proteine și săracă în grăsimi. Pieptul de pui fraged, gătit în sosul aromat de roșii, este o combinație delicioasă și hrănitoare.
În plus, această mâncare poate fi ușor de adaptat după gusturile tale - poți adăuga orice condimente îți plac. Noi am ales busuioc și oregano pentru o aromă mediteraneană, dar poți să nu pui deloc sau să încerci cimbru, rozmarin sau orice alte ierburi aromatice preferate.
Ingrediente
- 500 grame piept de pui dezosat, tăiat în cubulețe de mărime potrivită
- 400 grame roșii pasate sau conservă de roșii
- 4-5 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1-2 foi de dafin
- Sare și piper după gust
- Opțional: parmezan ras și pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare
Taie pieptul de pui în cubulețe de mărime potrivită și asezonează-le cu sare și piper.
Încinge o tigaie mare la foc mediu cu o lingură de ulei de măsline. Adaugă cubulețele de pui și gătește-le aproximativ 5-6 minute, amestecând ocazional, până când devin aurii și bine pătrunse. Scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.
În aceeași tigaie, adaugă restul de ulei de măsline și călește ceapa tocată mărunt până devine translucidă, aproximativ 2-3 minute. Adaugă usturoiul zdrobit și mai gătește pentru încă 1 minut.
Pune roșiile pasate în tigaie, adaugă busuiocul uscat, oregano uscat și foile de dafin. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când. Asezonează cu sare și piper după gust.
Pune cubulețele de pui înapoi în tigaie, în sosul de roșii. Amestecă bine și lasă-le să fiarbă împreună încă 5 minute, până se îmbină aromele. La final, scoate foile de dafin din sos.
Ce să servești alături
Pentru a completa pieptul de pui cu sos de roșii, poți alege diverse garnituri simple și gustoase.
Orezul este o opțiune clasică – absoarbe bine sosul și se pregătește ușor.
Pastele sunt și ele o alegere bună, indiferent că sunt spaghete, penne sau fusilli.
Dacă vrei ceva mai ușor, o salată verde simplă poate aduce prospețime, iar legumele la abur sau la cuptor, cum ar fi broccoli, conopida sau morcovii, adaugă un plus de culoare și savoare.
Pentru o variantă tradițională, poți servi pieptul de pui cu sos de roșii alături de o porție de mămăligă caldă. Mămăliga este o opțiune simplă, dar consistentă, care completează foarte bine aromele sosului.
Iar dacă preferi cartofii, îi poți face piure sau la cuptor pentru o garnitură mai sățioasă.
Sfaturi extra
Folosește foi de dafin. Acestea adaugă un gust subtil, dar profund sosului. Nu uita să le scoți la final pentru a evita un gust prea intens.
Poți adăuga mai mult busuioc sau oregano, dacă preferi o aromă mai puternică.
Poți adăuga alte legume în sos, cum ar fi ardei gras, morcovi sau ciuperci.
Dacă preferi un gust mai picant, poți adăuga fulgi de ardei iute sau puțin chili măcinat.
Dacă nu ai timp sau chef să pregătești sosul de roșii de la zero, poți folosi cu încredere un sos de roșii din comerț. După ce rumenești cubulețele de piept de pui, pur și simplu toarnă sosul de roșii peste ele și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute. Va fi la fel de delicios, iar tu vei economisi timp prețios.
