Dacă vrei ceva rapid, bun și sănătos, rețeta asta e pentru tine. Piept de pui făcut simplu, dar cu un gust care te duce direct pe malul Mediteranei. Se face ușor, ai nevoie doar de câteva ingrediente, iar combinația de arome e fix ce trebuie.
Bucătăria mediteraneană este cunoscută pentru combinația de arome simple, dar intense. Ulei de măsline, ierburi aromatice, roșii coapte, măsline și brânză – toate acestea transformă un piept de pui banal într-un preparat plin de aromă.
Pieptul de pui este o carne versatilă, dar poate deveni fad dacă nu e gătit corect. În această rețetă, îl condimentăm bine și îl gătim exact cât trebuie, astfel încât să fie fraged și suculent. Un detaliu important: zeama de lămâie nu doar că adaugă un gust fresh, dar ajută și la frăgezirea cărnii.
Roșiile cherry adaugă o notă dulce-acrișoară și se combină perfect cu măslinele ușor sărate și brânza feta cremoasă. Aceste ingrediente nu sunt alese la întâmplare. Ele fac parte din dieta mediteraneană, recunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății. O combinație de gust și nutriție, fără compromisuri.
E o rețetă pe care o poți face în zilele aglomerate sau când vrei să pregătești ceva special fără bătăi de cap. Merge simplu sau cu o garnitură ușoară.
Dacă vrei ceva fresh, îl poți combina cu o salată de rucola și roșii. Pentru o masă mai consistentă, merge perfect cu orez simplu, cartofi copți sau chiar cu o lipie caldă.
Ingrediente
- 2 bucăți de piept de pui
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de boia dulce
- 1/2 linguriță de usturoi granulat (sau un cățel de usturoi tocat fin)
- 2 linguri ulei de măsline
- Zeama de la 1/2 lămâie
- 6-8 roșii cherry, tăiate în jumătate
- 50 grame măsline negre sau verzi
- 50 grame brânză feta
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat
Mod de preparare
Pregătește pieptul de pui. Spală-l și șterge-l cu un prosop de bucătărie. Taie-l în două, dacă e prea gros.
Presară sarea, piperul, oregano, boiaua și usturoiul granulat pe ambele părți ale cărnii. Stoarce zeama de lămâie peste și masează bine.
Încinge o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Gătește pieptul de pui 5-6 minute pe fiecare parte, până se rumenește frumos și e bine făcut.
În aceeași tigaie, pune roșiile cherry și măslinele. Mai gătește 2-3 minute, cât să se înmoaie ușor.
Stinge focul, presară brânza feta mărunțită și pătrunjelul tocat.
Poți să-l mănânci simplu sau alături de o salată, orez sau cartofi copți.
