Piept de pui pane. Cum îl faci crocant și suculent

Name: Piept de pui pane. Cum îl faci crocant și suculent
Total time: 30 min
Ingredients: 500 grame piept de pui; 1 cană făină; 2 ouă bătute; 1 cană pesmet; Sare și piper după gust; Ulei pentru prăjit

(1)

Gata cu pieptul de pui uscat și fad! Descoperă secretul unui piept de pui pane crocant, aromat și atât de suculent încât se topește în gură.

Piept de pui pane. Cum îl faci crocant și suculent

Pieptul de pui pane este un preparat clasic, îndrăgit de mulți datorită crustei crocante și a cărnii fragede din interior. În esență, acest fel de mâncare presupune bucăți de piept de pui trecute prin făină, ou bătut și pesmet, apoi prăjite până devin aurii și crocante.

De ce ne place pieptul de pui pane?

În primul rând, este delicios. Crusta crocantă oferă o textură plăcută și contrastează frumos cu carnea suculentă din interior. Apoi, este foarte versatil. Poate fi servit cu o varietate de garnituri, de la salate proaspete și legume sotate, până la cartofi prăjiți sau piure.

Pentru mulți, pieptul de pui pane este o alegere convenabilă și ușor de preparat. Este genul de mâncare pe care o poți face rapid, fără prea mult efort sau ingrediente speciale. Practic, oricine poate face piept de pui pane acasă.

Cât de sănătos este piptul de pui pane

Pieptul de pui pane poate oferi numeroase beneficii nutriționale.

Este adevărat că prăjirea în ulei adaugă grăsimi și calorii suplimentare, dar pieptul de pui, în sine, este o sursă bună de proteine și este sărac în grăsimi.

Dacă este consumat în cantități moderate, pieptul de pui pane poate fi parte dintr-o dietă echilibrată.

Preparare 10 minute

Gătire 20 minute

Timp total 30 minute

Ingrediente

500 grame piept de pui
1 cană făină
2 ouă bătute
1 cană pesmet
Sare și piper după gust
Ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Taie pieptul de pui în felii subțiri (aproximativ 1 cm grosime). Dacă sunt prea groase, bate-le ușor cu un ciocan de bucătărie.

Presară sare și piper pe fiecare felie de piept de pui.

Într-un bol, bate ouăle. Poți adăuga un strop de sare.

Pune făina pe o farfurie. Pune pesmetul pe o altă farfurie.

Treci fiecare felie de pui prin făină. Apoi, înmoaie-le în oul bătut. La final, trece-le prin pesmet, asigurându-te că sunt bine acoperite.

Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Prăjește feliile de pui până devin aurii și crocante. Aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.

Scoate pieptul de pui pane pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Sfaturi pentru un piept de pui pane perfect

Nu aglomera tigaia. Prăjește pieptul de pui în serii, dacă este necesar.
Folosește ulei suficient pentru ca puiul să se prăjească uniform.
Pentru un plus de savoare, adaugă parmezan ras sau ierburi aromatice în pesmet.

Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, poți încerca să gătești pieptul de pui pane la cuptor, folosind doar un strop de ulei. Tot ce trebuie să faci este să pregătești pieptul de pui în același mod (trecându-l prin făină, ou și pesmet), apoi să-l așezi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, să-l stropești ușor cu ulei și să-l coci în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute, până devine auriu și crocant.