Salată de ouă cu capere și lămâie

Name: Salată de ouă cu capere și lămâie
Total time: 10 min
Ingredients: 8 ouă mari, fierte tari, curățate de coajă și tocate; 60 g de maia; 2 linguri de muștar Dijon; 3 linguri de ceapă roșie tocată mărunt; 2 linguri de capere; 1 lingură de suc de lămâie; 1 lingură de mărar tocat; 1/2 linguriță de sare; 1/4 linguriță de piper negru

(12)

Această rețetă de salată este plină cu ouă fierte tari, ceapă și capere într-un sos perfect condimentat.

Baza salatei de ouă este delicios de cremoasă și aromată. Caperele și mărarul proaspăt aduc o aromă specială, ușor sărată.

În această rețetă, ouăle trebuie îmbogățite cu arome puternice pentru a echilibra grăsimea. Acizii, precum sucul de lămâie, sunt foarte importanți, dar au nevoie și de multe ingrediente crocante pentru textură.

Beneficiile salatei de ouă

Ouăle trebuie consumate cu moderație, mai ales deoarece gălbenușurile lor sunt foarte bogate în colesterol. Cu toate acestea, experții sunt de acord că beneficiile pentru sănătate ale ouălor depășesc cu mult riscurile.

Nivelurile ridicate de proteine, luteină, colină și vitamine B fac din această alegere alimentară obișnuită una bună pentru persoanele care doresc să prevină cancerul și degenerescența maculară, păstrându-și totuși inima sănătoasă.